蒜醋鹹白蟹拌瀨尿蝦
Salted Raw Crab & Mantis Shrimp
就是生蟹和生瀨尿蝦,用到上海的方法用鹽將它們醃製,經過醃製後保存原本味道的鮮甜外,亦是其肉質稍為結實起來。當中的蝦膏及蟹膏亦是一絕,半流質的狀態而一點腥味都沒有。份量亦都不少。
最後會即場將蒜醋淋上一起進食。
極品!
thanks @chefvickycheng
@wingrestaurant_hk
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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在馬祖四面環海的日子,每餐吃的海鮮永遠都是舅舅海裡直送餐桌下鍋,新鮮度120喔。
It’s true! Life in Matsu Island is a life surrounded by the ocean. Every meal is seafood collected by my uncle and delivered straight to the dinner table and into the pot!
Level of freshness is 100 out of 100!
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Sea life - Mantis Shrimp - A predatory marine crustacean with a pair of large spined front legs that resemble those of a mantis and are used for capturing ... ... <看更多>