#สายมัทฉะ ไปฮอปปิ้งพรุ่งนี้กันนนน 💛🍵✨ คัดมาให้แล้วเน้นๆ สิบร้านนน อย่างลืมกด Like เพจ Wongnai Vibes ด้วยน้าาา มีอัปเดตร้านเปิดใหม่ทุกวัน!
#s̄āy cuddle Matcha. Let's go to shopping tomorrow. 💛🍵✨ I have selected it for you. Ten shops. Forget to press like @[107413610853923:274:Wongnai Vibes] page too. There are cuddle updates. Re-open everyday!Translated
𝐃𝐨𝐧'𝐭 𝐌𝐢𝐬𝐬 10 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢𝐬𝐭 เมื่อ “มัทฉะ” เป็นตัวนำเรื่อง 🍵
.
เชื่อว่าหลายคนน่าจะสงสัยว่า “มัทฉะ” ทำไมมาในรูปของ “ผง” แล้วมาจากส่วนไหนของ “ต้นชา” เรามีคำตอบ ในวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่น นิยมชาเขียวมาเป็นอันดับต้น ๆ โดยชาเขียวหนึ่งต้นสามารถแตกออกมาเป็นชาได้หลากหลาย ต่างจากชาจีนที่แต่ละสายพันธุ์ให้คาแรกเตอร์ของรสชาติที่ต่างกัน
.
“เกียวคุโระ” (Gyokuro) ชาเขียวประเภทชาใหม่ที่ผ่านการดูแลในที่ร่มเพื่อรักษาสารอาหารให้ได้มากที่สุด ทำให้ใบมีสีเขียวสดกว่าต้นชาที่อยู่กลางแจ้งตลอดเวลา ได้รับการยกย่องว่าเป็น King of Green Tea ที่ถือว่าคุณภาพดีที่สุดและมีจำนวนน้อย ส่วน มัทฉะ (Matcha) มาจากชาเทนฉะ (Tencha) ที่ถูกดูแลในที่ร่มเหมือนชาเกียวคุโระ แต่นำไปบดเป็นผง
.
ซึ่งแหล่งปลูกชาที่นำมาทำเป็นมัทฉะก็มีหลายแหล่ง แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดน่าจะเป็น อูจิ (Uji) จังหวัดเกียวโต นอกจากนั้นก็มี ชิสุโอกะ (Shizuoka) หรือ นิชิโอะ (Nishio) จังหวัดไอจิ เท่าที่เห็นร้านมัทฉะในบ้านเราส่วนมากใช้มัทฉะจากอูจิ แต่ก็ใช้จากไร่ที่แตกต่างกัน ซึ่งแน่นอนว่าคาแรกเตอร์ของรสชาติย่อมต่างกันด้วย
.
ตามไปดูกันว่า 10 ร้านที่ใช้ “มัทฉะ” นำเรื่องมีร้านไหนบ้าง
ดูลิสต์ร้านทั้งหมดได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/listings/10-matcha-specialist
#DontMiss #MatchaSpecialist #WongnaiVibes
matchaspecialist 在 The matcha specialist store, Ray said “just fine”11 ... - YouTube 的推薦與評價
Keelong and Rays | The matcha specialist store, Ray said “just fine”11 times. Highly recommended? 298K views 5 years ago. 展榮展瑞K.R Bros. ... <看更多>