見到呢間開左好耐下,而家無晚市都要搞到出抗疫套餐,一於寫下以前去食晚餐係點啦!
Restaurant: Olive Cafe
Cuisine: Japanese Hot Stone Steak
Price: Around $130 per person (without 10% service charge & Drinks)
Ambiance: Clean, calm and Relaxing, soft and low light environment
Featured Food: Olive US Beef Steak, US Kurobuta Pork
Series: #估唔到有石燒食喎!
Olive Cafe位於荃灣市中心不起眼的一個角落,不過日常生活匆忙,平常都經過始終沒有入內的打算,最近終於下定決心,一於去食個晚餐!
The restaurant is located at an unremarkable corner in Tsuen Wan.
店內似乎分成兩大區域,有可吸煙的户外區;內部則是典型酒吧的設計。
There are 2 zones in the restaurant. Smoking zone exterior & bar restaurant interior.
餐牌的選擇其實不少,除了常見的西餐外,還有石燒系列,一於就吃石燒, 既豐富又簡單!
Olive US Beef Steak (HKD125) Olive美國牛扒 ($125)
The olive signature US beef steak was sizzling on a stone plate. I've ordered medium doneness but it tasted like medium-well thanks to the hot stone. The steak was in quality, meaty but not tough.
送到時渣渣聲,也有陣香,不過送來時比較熟,已經質五成熟。借助石頭的熱力,提升熟度,看來感覺更像鐵板,而且熱力較其他餐廳強。牛肉本身質素不錯,有肉味,但會不會老,考驗功力,愛吃嫩的建議立刻從鐵板上拿到碟上。
#OliveCafe
#香港食評
#食好西系列
#飲飲食食
#食評 #食記 #hkfood #hkfoodlover #手機食先 #相機食先
#topcitybiteshk #hkigfood #hkeats #食好西 #好食 #美食推薦
#foodiehk #hkfoodstagram #hkfoodporn #hkigfood #hkfoodpic #hkrestaurant
#美食摄影 #hongkongfoodie
#hkrestaurants
@ Olive Cafe & Steak House
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 當三文魚魚扒遇上巴之閉芡汁 (蔥花芡汁煎三文魚) 材料: 急凍三文魚魚扒1件 蔥1條 薑1小舊 處理: 1. 三文魚,買回家後,放室溫15分鐘。 2. 用小刀刮淨魚鱗。 3. 魚,繼續用清水解凍10分鐘。 4. 魚,清水沖洗乾淨,廚紙...
「medium well steak」的推薦目錄:
- 關於medium well steak 在 Tonylamfood Facebook 的精選貼文
- 關於medium well steak 在 Foodholicvn Facebook 的最佳解答
- 關於medium well steak 在 Rosie's Fitness Corner Facebook 的最佳貼文
- 關於medium well steak 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
- 關於medium well steak 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
- 關於medium well steak 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
- 關於medium well steak 在 Medium Rare Steak & Wine - Home - Facebook 的評價
- 關於medium well steak 在 How long should I cook a steak to make it medium rare? 的評價
medium well steak 在 Foodholicvn Facebook 的最佳解答
Có nhiều bạn hay nhắn tin hỏi tui mấy câu như, “nay kỉ niệm ngày quen nhau của tụi em, anh có gợi ý đi chỗ nào không?” hay “Có chỗ nào đặc biệt tí tí dành cho 2 người không anh, nay em muốn tỏ tình với người ta"... Thì nay tui giới thiệu luôn chỗ này nha, quán bán steak và món ăn kiểu Pháp với không gian sang trọng cũng như không thiếu phần lãng mạn cho các cặp đôi nè. Đặc biệt nhứt chính là giá tiền á, mềm mại cho 2 đứa luôn. Ví dụ như đang có combo Lavie en Rose chỉ 425k cho 2 người bao gồm:
🥬 Salmon Tartare - món Salad cá hồi muối kèm bơ tươi này khá là lạ miệng, vị mặn của cá sống muối lại hòa hợp với vị béo của bơ lại có phần thanh mát cổ họng khi ăn, là lựa chọn khởi đầu cho bữa ăn thiệt hợp á.
🥩 Hai phần Steak Bò Mỹ 140gr - quên dặn bếp làm Medium Rare cho tui huhu, nên lúc ra thì miếng bò Medium Well luôn, tuy vậy thịt bò vẫn giữ được độ mềm thơm, ăn cùng sốt tiêu béo ngậy mằn mặn khá vừa ý luôn.
🍷 Hai ly rượu vang, tất nhiên là ăn thịt bò phải có rượu vang nhấm nháp đi kèm mới đã chớ, vừa tăng hương vị lại giúp loại bỏ mấy tạp chất trong thịt bò khi gặp nhau ở bao tử nè. Với cả, hẹn hò có ly rượu vang tạo cảm giác chanh sả nữa, hehe.
🧁 Hai phần tráng miệng, tui chọn Kem Vani và bánh Chocolate Brownie ăn kèm, bánh có cấu trúc mềm mại, không bị bở hay vón, khi ăn vị lại rất đỗi dịu dàng tan từ từ trong miệng. Lưu lại liền cái địa chỉ ngay nha bà con:
📍 Le Monde Steak - Tầng 3 TTTM Aeon Mall Tân Phú, Sài Gòn.
Đặc biệt quán đang có quá trời quà tặng sang xịn mịn nè, khi check in tại quán sẽ được tặng bánh Chocolate Fondant và giảm 50% cho phần Steak thứ 2 (áp dụng đến hết 14/01).
💁🏻♂️ Ngoài ra quán còn menu rất dài đủ món khác nữa, hổng thích combo này thì gọi mấy món này cũng ngon lắm nha:
🥩 Beef Rossini With Foie Gras 249k - thăn nội bò mềm thơm, có miếng Gan Ngỗng Áp Chảo béo muốn tan chảy đi kèm ngon xỉu luôn.
🍲 Bò Hầm Kiểu Pháp 129k - món này tui mê nhứt á, tại có nước sốt siêu ngon, chấm bánh mì ăn bá chấy, thịt bò cắt vuông hầm mềm tan mọng nước nữa, chèn ơi nó ngon.
🍖 Đùi Cừu Hầm Vang Đỏ 299k - lúc đầu hơi sợ hương vị đặc trưng của cừu sẽ làm tui sợ, nhưng mà ở đây quán đã làm “mùi" đó biến mất đi, chỉ còn lại thịt cừu mềm thiệt mềm dùng dao xắn dễ dàng, ăn 1 miếng hương thoang thoảng của rượu vang ngấm vào thịt làm dậy mùi thơm ngon siêu mê ấy.
medium well steak 在 Rosie's Fitness Corner Facebook 的最佳貼文
BỮA TỐI GIÀU PROTEIN VỚI STEAK MỀM, MỌNG NƯỚC🥩
.
Thường với thịt bò Rosie không tiêu thụ quá nhiều, vì một phần nó đắt với một phần ăn thịt đỏ quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe, nên chắc 2-3 tháng một lần mình mới ăn Steak cho đỡ thèm thôi. Do đó mình đặc biệt để ý đến cách chế biến sao cho thịt không bị khô, dai nếu không thì đi tong cả trăm nghìn ý 😂. Các nàng để ý những ai sành ăn Steak thường hay chọn mức Medium hoặc là Medium Rare, ít ai chọn Well Done vì bít tết khi nấu chín kỹ thường bị khô và dai, ăn sẽ không cảm được vị ngọt của thịt (như sếp Gordon Ramsay nói là bị Overcooked --> get out of the kitchen!🤬)🤣🤣.
.
Cách làm:
- Thịt ướp đều hai mặt với chút muối hồng Hymalayan và tiêu đen, ngoài ra Rosie còn sử dụng thêm gia vị chuyên dùng cho Steak nữa (hiệu McCormick nhé).
- Làm nóng chảo mức nhiệt cao (bếp hồng ngoại là mức 9) nhá, một chút xíu dầu olive, sau đó cho thịt vào áp một phút, rồi hạ nhiệt xuống mức 7 áp thêm 1 phút nữa.
- Lật mặt và cho thêm bơ lạt, tỏi🧄, và Rosemary vào cho dậy mùi thơm, dùng muỗng rưới hỗn hợp bơ dầu và nước từ thịt có trong chảo lên bề mặt miếng thịt nhé. Áp một phút thì lấy ra để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút thì hẵng cắt nhé ➡️ hoàn thành món Steak mức Medium Rare rùi. Nhưng mà cũng tùy khẩu vị mỗi người nhé, nếu mọi người muốn chín kỹ thì mỗi mặt thêm 1 phút nữa là được.
- Dùng lại chảo không cần rửa để sauté các loại rau quả ăn kèm, không cần thêm dầu nha, nếu thấy chảo khô quá thì nên cho thêm một tí nước vào đậy nắp là được. Rosie sử dụng khoai tây và măng tây, thêm một quả trứng ốp la hoặc trứng chần nữa. Các nàng có thể dùng nấm, hành tây, bắp cải tí hon (Brussels Sprouts) cũng rất hợp nè🍄🧅🥬
.
Chúc các nàng có thể thưởng thức một món Steak hoàn hảo theo chia sẻ của Rosie nhé✌
#rosesfitness #giammobung #mobung #rosiesharestips #abs #tangcogiammo #onlinetraining #fitness #detox #keepfit #healthyrecipes #healthy #lifestyle #photooftheday #instafit #like4like #instagram #youtuber #vlogger
medium well steak 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
當三文魚魚扒遇上巴之閉芡汁
(蔥花芡汁煎三文魚)
材料:
急凍三文魚魚扒1件
蔥1條
薑1小舊
處理:
1. 三文魚,買回家後,放室溫15分鐘。
2. 用小刀刮淨魚鱗。
3. 魚,繼續用清水解凍10分鐘。
4. 魚,清水沖洗乾淨,廚紙索乾。
5. 預備芡汁:
a. 蔥,洗淨,切粒,放碗中。
b.薑,去皮,切碎,放碗中。
加入調味料:
a. 生粉1茶匙
b. 糖1茶匙
c. 生抽2茶匙
d. 清水300毫升
攪勻。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放魚落鑊,轉中慢火,繼續煎。
3. 魚,一面已煎至金黃色,反轉繼續煎。
4. 魚的兩面已煎至金黃色,轉大火,每面各煎半分鐘,逼出油分。
5. 放魚上碟。
6. 大火在鑊中煮滾芡汁,淋在魚扒上。
7. 完成,可享用。
Salmon steak in yummy sauce
Ingredients:
Frozen salmon steak 1 pc
Green onion 1 No.
Ginger (small) 1 No.
Preparation:
1. Salmon, put in room temperature for 15 minutes after purchase.
2. The fish, get it scaled with a small knife.
3. Continue to defrost the fish in tap water for 10 minutes.
4. The fish, rinse thoroughly and dry with kitchen towels.
5. Prepare sauce:
a. Green onion, get it rinsed and diced. Put in a bowl.
b. Ginger, get it peeled and chopped. Put in the bowl.
Add seasoning:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Light soya sauce 2 tsp
d. Water 300ml
Mix well.
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put fish in wok. Turn to medium~low flame, continue frying.
3. The fish, one side has been fried into golden yellow, flip over and continue frying.
4. Both sides of fish have been fried into golden yellow, turn to high flame, fry each side of fish for 0.5 minute more, to release excess oil in fish.
5. Put fish on plate.
6. Heat up the sauce at high flame in wok. Pour on top of fish.
7. Complete. Serve.
?魚 (系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SjU6dX5TB_4F3WPiQjOQeA
?這系列全部影片都有中英文翻譯
?排骨(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T160uDWybJ68m1KWJSUNNw
?這系列全部影片都有中英文翻譯
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Pan-Fried Salmon Steak with Ginger & Scallion Sauce?Moist, Juicy, Tasty?
乾煎三文魚扒配薑葱汁
肉滑汁正超好味
Pan-Fried Salmon Steak
(乾煎三文魚扒)
medium well steak 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
#好家在我在家 #宅料理
選對方法就能擁有焦脆外皮、粉紅切面和多汁的牛排!
32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru
#牛排 #料理 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:38 tartare 韃靼牛肉
01:06 carpaccio 薄切生肉
01:36 smoothie 生牛排汁
02:07 seared 煎牛排
02:38 seared and basted 奶油煎牛排
03:30 grilled steak 火烤牛排
03:48 cubed and skewered 骰子牛排串
04:05 sliced and skewered 串烤牛排
04:29 thinly sliced stead 火烤薄片牛排
04:47 toaster 吐司機烤牛排
05:17 easy-bake 玩具烤箱烤牛排
05:50 laser 雷射光烤牛排
06:44 stir-fried 炒牛排
07:17 shaved and griddled 烤盤煎薄牛排
07:49 steak burger 漢堡排
08:41 hot rock 石板烤牛排
08:55 coal cooked 炭烤牛排
08:11 mummified steak 木乃伊牛排
09:32 boiled 水煮牛排
10:04 hot pot 火鍋牛排
10:36 steamed 蒸牛排
11:07 braised 燉牛排
11:39 sous vide 舒肥牛排
12:23 baked 烘焙牛排
12:55 broiled 上火烤牛排
13:29 searzall 炙燒牛排
14:02 on a stick 樹枝烤牛排
14:32 afterburner 後燃器烤牛排
15:04 george foreman 電烤爐牛排
15:44 infrared 紅外線烤爐牛排
16:12 pan to oven 鑄鐵鍋烤牛排
16:43 pan to broiler 鑄鐵鍋上火烤牛排
17:13 reverse sear 逆式煎牛排
17:46 deep fried 炸牛排
18:14 country fried 鄉村炸牛排
18:48 freeze fried 油炸冷凍牛排
19:35 smoked 煙燻牛排
20:10 microwave 微波爐牛排
20:34 instant pot 壓力鍋牛排
21:07 slow cook 慢煮牛排
21:32 jerky 牛排肉乾
21:59 dehydrated and seared 香煎風乾牛排
【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活!Good Job! ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube:http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網:http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook:https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram:https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE:https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團:http://hyperurl.co/rgfitl
★訂閱GQ TAIWAN Youtube:http://bit.ly/2fBjdcD
★GQ TAIWAN官網:http://www.gq.com.tw/
★GQ TAIWAN粉絲專頁:http://smarturl.it/r9gauv
★GQ TAIWAN Instagram:https://pse.is/JVNES
★GQ TAIWAN LINE:https://pse.is/FX7T4
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚,VOGUE說了算!自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來,至今已有122年的歷史,始終被時尚專業人士所推崇,因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group,相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用,台灣VOGUE秉持服務網友,讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕,所以在此頻道分享給大家,如果喜歡我們的頻道,請訂閱我們,我們將會持續努力帶來更多優質內容。
medium well steak 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
煮込みハンバーグのレシピのご紹介です!
今回は、肉だねに旬の春キャベツを混ぜました♪
シャキシャキ食感とハンバーグの肉汁がマッチして最高に美味しいです♡
春キャベツが美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね!
チーズin煮込みハンバーグ
2個分
材料:
■ハンバーグ
合い挽き肉 400g
キャベツ(3cm角ざく切り) 200g
ベーコン(粗みじん切り)2枚
にんにく(みじん切り)1片
塩 小さじ1/2
粗びき黒コショウ 少々
スライスチーズ(モッツァレラ) 4枚
シュレッド・モッツァレラチーズ 少々
オリーブオイル 大さじ1
■トマトソース
カットトマト缶 400g
赤ワイン 200ml
しょうゆ 小さじ2
パセリ(みじん切り) 適量
作り方:
1.フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、脂が出てくるまで炒める。
2.にんにくを入れてさっと炒めたらキャベツを加える。塩(少々・分量外)を ふって、キャベツがしんなりするまで炒めて火からおろし、バットなどに入れて冷ましておく。
3.ボウルに合い挽き肉、塩、粗挽き黒コショウを入れて、白っぽくなるまでよくこねたら、(2)を加えて混ぜ合わせる。
4.スライスチーズの上にシュレッド・モッツァレラチーズを散らし、上からさらにスライスチーズを重ねる。手前から奥にきつめに巻いて半分に切る。
5.(3)を半分に分けて(4)を2つずつのせ、チーズがはみ出ないように成形する。
6.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、(5) を並べて両面に焼き色をつける。
7.トマトソースの材料を加えて軽く混ぜ、蓋をしめて10分煮込む。
8.ハンバーグを取り出し、ソースを軽く煮詰めて完成!
Here is what you'll need!
Spring Cabbage Cheese in Stewed Hamburger
Servings: 2
INGREDIENTS
■ Hamburger
400g Ground meat (beef and pork)
200g Cabbage (cut in 3cm squares)
2 pieces Bacon (chopped)
1 clove Garlic (chopped)
1/2 teaspoon Salt
Coarse black pepper
4 slices Cheese (mozzarella)
Shredded mozzarella cheese (as needed)
1 tablespoon Olive oil
■ Tomato sauce
1 400g Can chopped tomatoes
200ml Red wine
2 teaspoons Soy sauce
Parsley
PREPARATION
1. Place bacon in a frying pan, heat over low heat and fry until it starts to release fat.
2. Add garlic to the pan and give it a quick fry, then add cabbage and sprinkle with a bit of salt, cook until the cabbage is tender, remove from heat, and put in a vat to cool.
3. Place the ground meat, salt and coarsely ground black pepper in a bowl and knead well until it becomes whitish, then add (2) and mix.
4. Sprinkle shredded mozzarella cheese on top of a slice of cheese and place another slice of cheese on top. Wrap it tightly into a roll and cut it in half.
5. Divide (3) in half and put two pieces of the rolled cheese in each, warp the meat around the cheese to make a patty that completely surrounds the cheese.
6. Pour olive oil in a frying pan and heat it over medium heat. Place (5) side by side to brown both sides.
7. Add the ingredients for the tomato sauce, mix gently, close the lid and simmer for 10 minutes.
8. Take out the hamburger steak and let the sauce cook for a little longer. Serve the hamburger topped with the sauce and sprinkle with a bit of parsley to complete!
9. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
medium well steak 在 How long should I cook a steak to make it medium rare? 的推薦與評價
This is a 'how long is a piece of string' question. The thickness of the meat, the thickness and material of the pan, your hob type and various other ... ... <看更多>
medium well steak 在 Medium Rare Steak & Wine - Home - Facebook 的推薦與評價
The STEAK that chages your life can be found here at Medium Rare Steak & Wine. Since 2015, we offer... 12/1 Soi Pradiphat 10, Bangkok, Thailand 10400. ... <看更多>