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🖤隱身在85大樓附近小巷的墨西哥料理✨
高雄竟然有這麼道地的墨西哥料理!
從墨西哥捲、塔可餅、起司餅、那裘斯、安琪拉達捲⋯
各種道地經典美味的餐點完全會選擇障礙🤣
牛肉安琪拉達起司量給的超大方還會牽絲！！
整體吃起來小辣又有濃郁的起司香身為起司控一訂要點😚
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《 Mi Casita Mexican Cuisine 米卡希達 墨西哥餐廳 》
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🏠高雄市苓雅區新光路140巷39號
⏰上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:30
(周一上午、周二公休)
💰 牛肉安琪拉達 $270
💰墨西哥起司麻吉安帕娜 $148
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Instagram / @ccc_eat授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨高雄
Showing some love to one of our favourite, literal hole-in-the-walls Mexican joints in Asoke, who last year, had made an extension to their space to accommodate an intimate dining room and mezcal bar!Unfortunately, the anticipated opening came crashing down once COVID—19 restaurant restrictions began and are yet to cease. But this has no negative affect of their awesome Mexican comfort dishes at the hands of the wild child Chef, Chef Colin Stevens.
We're absolutely committed to the tostadas every time we go. The crunchy tortillas are made in house of course and are a entire meal in themselves when you see the amount of marinated meats, salsas and fresh vegetables that are piled on.. And for the price!? It's feels a bit like you're cheating them.
Don't, and I mean, don't you dare go past their 'Papas Con Chorizo' and if there's room, their Enchiladas Verdes. Another interesting foodie fact, Chef Colin whose renowned for his passion for authentic produce, that apart from making all the salsas from scratch, grows his own organic jalepenos and serves them lacto fermented and raw in various dishes and can even sell them to you direct!
Support your local, independent restaurants and take the time to talk to the Chefs. I'm sure in this case, there's probably nothing that Chef Colin can't informatively and humoursly answer you about, when discussing the mysterious and not so mysterious wonders of Mexican cuisine and also seafood.
#BangkokFoodies #TortillaQuemada #TQBKK #SaveOurRestaurants
❗️ #โควิดฮ่องกงวันนี้ (13 มี.ค.)
ติดเชื้อใหม่ทั้งหมด +47, ติดในฮ่องกง +43
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วันนี้ ตัวเลขลดลง แต่ยังคงสูง
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ข้อมูลสถานที่ที่ผู้ติดเชื้อทำงาน ร้านอาหาร สถานที่ที่ผู้ติดเชื้อเคยไป ดูแล้วเครียดนิดนึง 😆
เพราะตระเวณกันกระหน่ำมาก และเป็นที่ที่พี่แป๋วคุ้นเคยแทบทั้งนั้น โดยเฉพาะร้านอาหาร 😆
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cluster คราวนี้ มาจากฟิตเนสที่มี expat, banker, lawyer ทำงานกันค่อนข้างเยอะ
ผู้ติดเชื้อเลยจะอยู่ในพื้นที่ elite หน่อย เช่น ทำงานแถว Central บ้านอยู่ Mid-Levels ฯลฯ
(รายชื่อ สถานที่ของผู้ติดเชื้อ พี่แป๋วจะลิสท์ให้ด้านล่างค่ะ)
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แต่ถ้ามองในมุมที่กำลังลุ้นกันอยู่ว่าจะเกิดเวฟ 5 มั้ย
พี่แป๋วดูตัวเลขพวกติดแบบ preliminary หรือติดแบบไม่ทราบต้นตอ พี่แป๋วว่า มันไม่สูงนะ
ตอนนี้ ก็ลุ้นว่า ขอให้คุมได้เหมือนเคสร้านอาหารที่ K11 MUSEA
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ปล. Cluster Ursus Fitness (Sai Ying Pun) วันนี้ พุ่งไปที่ 99 คนแล้ว (แต่รอยืนยันผลเหลือไม่เกิน 10 คน)
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#เคสต่างประเทศ (4 คน)
ปากีสถาน(2)
เนเธอร์แลนด์(1)
อัลบาเนียผ่านดูไบ(1) - พบเชื้อตอนกักตัววันที่ 12
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เชื้อกลายพันธุ์ - พบในฮ่องกง 75 คน
สายพันธุ์อังกฤษ 37 คน
สายพันธุ์แอฟริกาใต้ 8 คน
สายพันธุ์บราซิล 5 คน
ระบุสายพันธุ์ไม่ได้ 25 คน
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#เคสในฮ่องกง (43 คน)
เชื่อมโยงเคสเก่า 39 คน, ไม่ทราบต้นตอ 4 คน
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#ตัวอย่างผู้ติดเชื้อ
- 10+ คน ติดเชื้อแบบรอผลยืนยัน (preliminary) - 7 คน เกี่ยวโยงกับ Ursus Fitness
- 35 คน cluster Ursus Fitness (Sai Ying Pun) (รวม 99 คน; พนักงาน 7 คน สมาชิก 75 คน คนใกล้ชิด 17 คน)
- 1 คน เจ้าหน้าที่แผนกซ่อมบำรุง รพ Sanatorium (Happy Valley)
- 1 คน เทรนเนอร์ @ One Personal Training (ตึก H Code, Central)
- 1 คน ตำรวจหญิง เพิ่งคลอดบุตรเมื่อต้นเดือนนี้ เคยตรวจวันที่ 28 กพ ไม่พบเชื้อ แต่ตรวจอีกครั้ง วันที่ 9 มีค พบเชื้อแล้ว
- (ติดแบบ preliminary) พนักงาน VIP lounge ที่สนามบิน, นร อนุบาลใน Yuen Long, นร ประถมใน Kowloon Tong ฯลฯ
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อื่นๆ
- รักษาหาย 27 คน
- ไม่มีผู้เสียชีวิต
- สถานที่ทำงานของผู้ติดเชื้อ
1. Shearman & Sterling, 21/F, Gloucester Tower, The Landmark, 15, Queen’s Road Central, Central
2. BGL HK Limited, 4/F, Hilltop Plaza, 49-51 Hollywood Road, Central
3. April Hong Kong Limited, 9/F, Chinachem Hollywood Centre, 1-13, Hollywood Road, Central
4. Eaton Partners, Room 1501, 15/F, New World Tower I, 16-18 Queen’s Road Central, Central
5. Vivin HK Ltd, Room 303, 3/F, Fu Fai Commercial Centre, 27 Hillier Street, Sheung Wan
6. HSBC, 17/F & 22/F, HSBC Main Building, 1 Queen’s Road Central, Central
7. York Capital Management Asia (HK) Advisors Limited, Suites 809-910, 8/F, Chater House, 8 Connaught Road Central, Central
8. Tapfin: Manpower Solutions Company, 3/F, Harcourt House, 39, Gloucester Road, Wan Chai
9. Credit Suisse AG, 88/F, International Commerce Centre, Union Square, 1 Austin Road West, Yau Tsim Mong
10. Date by Tate, G/F, 210 Hollywood Road, Sheung Wan
11. Tate Dining Room, 1/F, 210 Hollywood Road, Sheung Wan
12. H&M Hennes & Mauritz Ltd., 21/F – 22/F, Tower 6, China Hong Kong City, 33 Canton Road, Yau Tsim Mong
13. Allen & Overy (Hong Kong) Limited, 9/F, Three Exchange Square, 8 Connaught Place, Central
14. Herbert Smith Freehills, 23/F, Gloucester Tower, 15 Queen’s Road Central, Central
15. Bloomberg LP, 25/F, Cheung Kong Center, 2 Queen’s Road Central, Central
16. BNP Paribas, 63/F, Two International Finance Centre, 8 Finance Street, Central
17. Asia Pacific Loan Market Association, 32/F, Jardine House, 1 Connaught Place, Central
18. Ernst & Young HK OTP Financial Service, 32/F, One Taikoo Place, 979 King’s Road, Quarry Bay
19. Lunar Capital Management Limited, 4/F, St. George’s Building, 2 Ice House Street, Central
20. Zurich Insurance Company Ltd, 25/F – 26/F, One Island East, 18 Westlands Road, Quarry Bay
21. GBC International Holdings Limited, Room 1309, 13/F, Fat Lee Industrial Building, 17 Hung To Road, Kwun Tong
22. CBRE Group, Inc., Room 1903, 19/F, International Trade Tower, 348 Kwun Tong Road, Ngau Tau Kok
23. Tech Data Computer Service (Hong Kong) Limited, Room 2001, 20/F, Tower 2, Enterprise Square Five, 38 Wang Chiu Road, Kowloon Bay
24. The Frozen Exhibition, G35, G/F, Park Central, 9 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
25. BNY Mellon, 26/F, Three Pacific Place, 1 Queen’s Road East, Wan Chai
26. Express Rail Link West Kowloon Control Point, Hong Kong West Kowloon Station, 3 Austin Road West, Yau Tsim Mong
27. Ogilvy, 15/F, K11 Atelier, 728 King’s Road, Quarry Bay
28. Onshorer, Room 826, 8/F, Ocean Centre, Harbour City, 5 Canton Road, Yau Tsim Mong
29. Ashurst (Hong Kong) Services Limited, 11/F, Jardine House, 1 Connaught Place, Central
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- ร้านอาหารที่ผู้ติดเชื้อเคยไป
1. Mandarin Grill and Bar, 1/F, Mandarin Oriental, 5 Connaught Road, Central
2. SOMM, 7/F, The Landmark Mandarin Oriental
3. DarkSide, Rosewood Hong Kong Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui.
4. Winstons Coffee, Shop 4, G/F Rich Court, 213 Queen’s Road West, Sai Ying Pun
5. R&R Bagels, 28 Li Yuen Street West, Central.
6. ChaosHotpot, 22 Wun Sha Street, Tai Hang
7. Mama Malouf, G/F, 93 Catchick Street, Kennedy Town
8. Chako, Shop 13, 2/F, J Senses, 18 Ship Street, Wan Chai
9. Five Guys, 60 Johnston Road, Wan Chai
10. sen-ryo, Shop 2002, ELEMENTS, 1 Austin Road West, West Kowloon
11. Fuel Espresso, Landmark, Central
12. Joy Cuisine, Shop 220, 2/F, Choi Ming Shopping Centre, 1 Choi Ming Street, Tiu Keng Leng, Tseung Kwan O
13. Busan Azumma Korean Restaurant, G/F, 5A Humphreys Avenue, Tsim Sha Tsui
14. El Charro Mexican Cantina, The Arcade, 100 Cyberport Road, Pok Fu Lam.
15. Hong Kong Day, Shop N10-12, G/F, Mei Foo Sun Chuen, 1-15, 2-24 Nassau Street, Mei Foo
16. ANA Gura, Shop UG35, Festival Walk, 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong
17. Hoi Fa Kit Guo, Shop 2A, Block B, Wing Kut Industrial Building, 608 Castle Peak Road, Lai Chi Kok
18. Little Vietnam, Shop 37, G/F, 5G Glee Path, Mei Foo Sun Chuen, Mei Foo
19. Gold Garden Cafe, 314 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan.
20. Saizeriya Italian Restaurant, Shop L207, AEON Supermarket, 2/F, Tseung Kwan O Plaza, 1 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
21. Nabe Urawa, Shop No. 140-141, 1/F, Park Central, 9 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
22. Super Super Congee & Noodles at Shan King Commercial Centre, Tuen Mun
23. New City Restaurant, Shop 102, 1/F, Mei Tin Shopping Centre, Tai Wai
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- ฟิตเนสอื่นๆ ที่ผู้ติดเชื้อเคยไป (ไม่ใช่รายชื่อทั้งหมด) ตัวอย่างเช่น
1. Pure Fitness สาขา One Hennessy (Wan Chai), Kinwick Centre (Central)
2. Pure Yoga สาขา Lincoln House(Quarry Bay), Centrium(Central)
3. My Fitness Yoga (Jordan)
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#สถิติภาพรวม
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#ฮ่องกง
ติดเชื้อสะสมทั้งหมด 11,258 (+47)
เสียชีวิต 203 (1.80%)
รักษาหาย 10,738 (95.38%)
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#ไทย
ติดเชื้อสะสมทั้งหมด 26,757 (+78)
เสียชีวิต 86 (0.32%)
รักษาหาย 26,086 (97.49%)
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#ทั่วโลก
ติดเชื้อสะสมทั้งหมด 119,692,742 (+503,272)
เสียชีวิต 2,653,382 (2.22%)
รักษาหาย 96,316,941 (80.47%)
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#eatlike852 #covid19hongkong
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「タコス」をお届けします。
世界のごはん▶▶今回はメキシコ編✈✈ タコスを作ります！
タコスは、トウモロコシから作られる “トルティーヤ” と呼ばれるタコスの皮に、各種様々な具材をのせ、お好みの “サルサ”（ソース）をかけて手で包んで食べるお料理です◎
サルサは2種類用意しました！
色鮮でテーブルも華やかになりますしお祝いやホームパーティーにピッタリですね♪
▶▶トルティーヤについて
タコスは、トウモロコシから作られる “トルティーヤ” と呼ばれるタコスの皮に、様々な具材とサルサをかけて食べるのが一般的ですが、トルティーヤの種類が少し違います。
ですが、メキシコ北部やアメリカでは小麦粉のトルティーヤで作られるため、こちらを""フラワートルティーヤ""、トウモロコシの方はコーントルティーヤと呼ぶそうですよ(^^)
また、アメリカではこの皮を揚げてパリパリにしたものも好まれています。これは""ハードシェル""といいます。見た目が貝殻みたいですもんね♪
きょうのごはんは…☁︎
・タコス
byめぐみん
◆量 3〜4人分
◆時間 01：00
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ボウル
フライパン
▽タコスの食材
マサ(とうもろこしの粉) 180g
水 260〜270ml
塩 ひとつまみ
▽具材(カルネアサーダ)の食材
牛ステーキ肉 300g
ニンニク 1かけ
100%オレンジジュース 100ml
濃口醤油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
ライム 1/2個分
パプリカパウダー・クミンパウダー・ガーリックパウダー 小さじ1ずつ
チリパウダー・コショウ 小さじ1/2
オレガノ(乾燥) 小さじ1
パクチー 1/4束
▽サルサ①：サルサ・クルダの食材
トマト 1個
ニンニク 1かけ
タマネギ 40g
パクチー 1本
青唐辛子 1/2本
塩 ひとつまみ
ライム 1/2個分
▽サルサ②：ワカモレの食材
アボカド 1個
ライム 1/2個分
タマネギ 40g
青唐辛子 1/2本
トマト 1/2個
パクチー 1本
塩 ひとつまみ(お好みで)
▽タコスの手順
1. ボウルに全ての材料を入れて捏ねる。
2. 耳たぶくらいの柔らかさになったら、ひとまとまりになったらラップをして30分寝かせます。小分けにして(1個約30〜40gくらい)、乾かないように注意しながら、まな板などを使って平らな生地にする。
3. 薄く油をひいて(キッチンペーパーなどを使用する)フライパンを熱する。生地をのせて30秒熱し、裏返して1分半加熱して裏返す。生地の縁をヘラでおさえると中央がぷくっと膨らむ。そのまま30秒加熱して、両面に焼き色がつけば焼き上がり。
▽具材(カルネアサーダ)の手順
1. パクチーを細かく刻む。
2. ボウルに、牛ハラミ以外の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
3. 1に牛ハラミ肉をつけて1時間寝かせる。
4. フライパンで両面を焼いて、ホイルにつつんで5分おく。
5. 食べやすくタコスに包みやすい大きさに切る。
▽サルサ①：サルサ・クルダの手順
1. トマトの種の部分を取り、皮の付近厚さ3ミリ程度を、4〜5ミリ角の正方形に切る。
2. ニンニクとタマネギはみじん切り、青唐辛子は薄い輪切りにする。パクチーは粗みじん切りにしておく。
3. 1と2をボウルに入れて塩、ライムを絞り入れる。保存容器に入れて30分以上寝かせる。一晩漬けるとより馴染んでおいしい。
▽サルサ②：ワカモレの手順
1. アボカドの種を取り、皮をむき、ボウルに入れる。塩をふり、ライムを搾りかけてフォークなどで潰す。
2. タマネギはみじん切り、青唐辛子は薄い輪切りにする。パクチーはみじん切りにしておく。
3. トマトの種の部分を取り、皮の付近厚さ3ミリ程度を、4〜5ミリ角の正方形に切る。
4. 1にタマネギ、青唐辛子、トマトを入れて混ぜ合わせる。味見をして塩で必要に応じて調整する。パクチーをお好みで混ぜても上にのせてもOK。
▽盛り付けの手順
1. トッピング用にお好みで、レタス、アボカド、紫タマネギ、パクチーなどを用意してお皿に盛る。
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不曉得大家知道這道料理嗎？
味道很好的塔可飯，希望大家可以一起來做做看哦！
Have you ever heard about Taco Rice? It's an Okinawa cuisine,
that uses Mexican Taco's contain on top of rice.
It's simple and tasty! We hope you can try to make this food!
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Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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EL Borrego Mexican Cuisine 位於：5770 W Irlo Bronson Memorial Hwy, Kissimmee, FL 34746
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mexican cuisine 在 Italia's Mexican Cuisine - Home - Edinburg, Texas - Facebook 的推薦與評價
Italia's Mexican Cuisine is a full service restaurant serving authentic Mexican food. 1601 W Trenton Rd, Suite C, Edinburg, TX 78539. ... <看更多>