近10年之後再訪非洲，喝很多南非戰鬥酒
Lanzerac Pinotage 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3.5顆星
酒商：Lanzerac
產區：Stellenbosch，南非。南非的葡萄酒地理區域(geographical unit)有Western Cape, KwaZulu-Natal, Eastern Cape, Limpopo and Northern Cape。
Stellenbosch是Western Cape的小區(ward)
葡萄：Pinotage
葡萄園：來自兩個地塊，Jonkershoek Valle (藤齡18年) 跟 Amperbo in Bottelary (藤齡6年)。海拔400-420公尺。產量 6.49 噸/公頃。
去梗
發酵：不鏽鋼桶。每4小時pump over。橡木桶乳酸發酵。
熟成：使用2-3次的法國橡木桶15個月。
14%
PH：3.48
殘糖：2.8 g/dl
原廠建議可以陳5-8年
品飲心得：暗紫色。木質莓果。酸度中。酒體中上。單寧中上。尾韻甜美。
資料來源：http://www.lanzerac.co.za/wp-content/uploads/2016/04/PREMIUM-Pinotage-2014.pdf
Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2012
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
酒商：Plaisir de Merle
產區：Parrl，南非。屬Western Cape，coastal region其中的小區(ward)。
葡萄：Cabernet Sauvignon。釀好後由釀酒師混調小量的Cabernet franc、Malbec及Petit Verdot。
藤齡11-22年
發酵：不鏽鋼桶。pump over每天2-3次。發酵之後再泡皮6-11天。
熟成：部分橡木桶、部分不鏽鋼桶12-16個月。
14%
PH：3.66
殘糖：2.5 g/dl
原廠建議可以陳10年以上
品飲心得：暗紫色。草本、桑葚。酸度中。單寧中上。酒體中上。尾韻回甘。
資料來源：https://www.plaisirdemerle.co.za/wp-content/uploads/2014/07/Plaisir_de_Merle_Fact_Sheet_Cabernet_Sauvignon_2012.pdf
Nederburg The Winemakers Cabernet Sauvignon 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
酒商：Nederburg。曾被評為2006-2015南非前20大酒莊。The Winemakers是其中一個系列。
產區：Western Cape，南非。
葡萄：Cabernet Sauvignon
有手工採也有機器採
發酵：不鏽鋼桶。25º-28º C兩週。乳酸發酵。
熟成：橡木桶12個月。
14%
PH：3.74
殘糖：4.5 g/dl
品飲心得：暗紫色。草本、黑佳麗。酸度中下。單寧中上。酒體中上。尾韻微香草甜。
資料來源：https://nederburg.com/content/uploads/2016/01/2014-Nederburg-The-Winemasters-Cabernet-Sauvignon.pdf; http://www.topwinesa.com/?p=6278
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A Red wine from Coastal Region, Western Cape, South Africa. This wine has 502 mentions of oaky notes (oak, vanilla, tobacco). See reviews and pricing for ... ... <看更多>