#溫哥華食記 煤氣鎮的咖啡館地圖 (下篇)
整理完這些咖啡館的資料,我深深地羨慕住在這區域的人,有夠幸福!大大小小咖啡館超過12間,裝潢古早味的、工業風的、現代極簡的.... 各種風格都有。就算每天換一家去泡,半個月也輪不完。
☕️☕️☕️這篇食記裡有我最愛的 #NelsonTheSeagull、溫哥華精品咖啡一哥 #Revolver、還有 #Prado 的大氣且漂亮店。同時我佛心大發,把各家咖啡館的IG帳號一一找出,也附上一張完整的煤氣鎮咖啡地圖。愛泡咖啡館的你趕快收藏,不存下來算你吃虧。
🌿該區還有一間大麻咖啡館,基於善良風俗,我沒有列在這地圖裡。有興趣的捧油不妨到這篇文章去瞧瞧~ https://bit.ly/2OuiNUp
🕵️♀️煤氣鎮咖啡館全攻略(下篇) https://bit.ly/31pLzKS
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{溫哥華食記} 海鷗咖啡館
每次造訪這家咖啡館,就會回想起小時候閱讀的一本書:天地一沙鷗(Jonathan Livingston Seagull)。
強納森是隻鶴立雞群的海鷗。自從懂事以來,他不明白為何海鷗存在的意義除了覓食之外,還是覓食。他不屑同類為了填飽肚子時時刻刻競逐麵包屑、小魚蝦。他追逐的是更高超的飛行技巧,高空迎風展翅的境界。
當然,這座咖啡館沒有飼養海鷗,更與飛行無關。唯一與《天地一沙鷗》相仿的,只有名稱:Nelson the Seagull,以及因為臨海灣不遠,偶爾隱約可以聽到海鷗叫聲。
之所以喜歡這間咖啡館是因為空間。藏身煤氣鎮磚紅色的樓房內,大片玻璃窗外是古味街燈。天花板挑高,推門而入像是走進工業區老廠房。
桌椅不少,但是因為空間巨大,人與人之間的距離遠遠拉了開來。不論是蜷坐在沙發區,或是正經危坐打電腦,每個人像是各據小島,隔海相望。
咖啡來自溫哥華市有名的咖啡烘焙品牌 Elysian,歐式風味的酸麵包則是店內自行烘焙的。三明治固定只有三種,款款隨點做,口味獨特,用餐時段幾乎人手一份。
坐在大窗前的長桌,偶有附近的遊民推車經過,有種以人生百態佐餐的感覺。
#溫市笑應 #Nelsontheseagull #溫哥華咖啡館
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💙The shop is more than just a business for us, it is what our lives are about.💙
✨這是我今天造訪在gas town附近的咖啡館-Nelson the seagull老闆所說的一句話。走進店哩,馬上可以感受到這樣的感覺💖~
✏️曾經有報導說店內的餐點幾乎都是自己做的,講求簡單、新鮮、健康,他們的食物幾乎都不假手他人,他們講求自己做的新鮮麵包,也講求咖啡的品質,餐點可以選擇的很少,但是可以讓你吃到最好的食材。老闆也希望客人進到店裡面,可以很慵懶地享用這裡的食物和氣氛,也希望大家進來可以有感受到夏天舒服的心情,所以店裡的位置很隨意、桌上也都會擺放一些小的綠色植物。
💡來了Nelson就是想吃它all day的brunch,他們的餐點是把所有brunch的元素分開,你想吃什麼自己拼湊,重點當然就是麵包,還有「酪梨」。沒想到......它今天竟然!竟然!竟然!沒有酪梨了(; ̄O ̄)😭😭😭
✅「酪梨」是在北美的早午餐當中,非常重要的一個元素和食材,所以少了這個味道,餐點就不完整。不過我們特地跑來,還是要吃呀,只不過吃的時候覺得好像一直少了什麼😅😅😅
👀不過因為食材真的都非常新鮮,其中我點的picnic platter $15 野餐盤,真的非常澎派,所附的醬料真的都是他們手工調製出來的讓人吃的印象非常深刻,分別是香蒜醬,酸辣醬,鷹嘴豆泥,(那個香蒜醬的香菜的味道真的太重了我只吃了兩口,但是如果喜歡香菜的人絕對不能錯過這個醬太厲害了)配上的起司、奶油、和大量的番茄小黃瓜及堅果,吃完真的無敵飽足!!(😭還是覺得很可惜沒有酪梨hahaha😭)
🎵其他人妻點了巧克力口味的toast、還有搭配蘑菇沙拉和湯等等,這些雖然都不是什麼很花俏的或是很特別的餐點,但是可以吃出這家店想傳遞的訊息和感覺~
★Nelson the seagull★
地址: 315 Carrall St, Vancouver, BC V6A 0A7
電話:(604) 681-5776
營業時間:平日早上8:00~下午5:00
周末早上9:00~下午5:00
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