蕃茄章魚義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
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醬汁基底利用煎章魚水份,
加上新鮮蕃茄與蕃茄糊燉煮,
寬版義大利麵條再下鍋拌炒,
讓麵條徹底吸附鮮美醬汁,
一口麵一口Q彈新鮮章魚,
學會料理,隨時都能在家享受美味🥳
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料理做法🍳
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蒜頭切成片狀後,用清水清洗除
表面黏液,撈起瀝乾水份,
用紙巾把水份徹底吸除,備料
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鍋內下一大匙橄欖油,熱鍋後
大量蒜片,下鍋煸至稍微變色後,
起鍋,蒜片瀝乾油份備料。
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利用煸蒜頭的油,鍋內放入,章魚,
章魚頭部朝下,水份煎出。
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加入約半罐市售蕃茄罐頭炒出香味,
蕃茄用手壓碎,放入鍋內,炒至蕃茄糊化
(蕃茄醬依照章魚多寡調整份量)
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灑入些許羅勒葉轉小火蓋上鍋蓋,
燜煮30~40分鐘,開鍋蓋。
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茄汁成濃稠狀後,加入奶油,
些許鹽巴拌炒均勻,醬汁基底完成。
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水煮沸騰,加入些許橄欖油
加入一大匙鹽巴,下義大利麵
煮約3~4分鐘。
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章魚從醬汁鍋拿出,義大利麵
放入鍋中,灑些黑胡椒粒,拌炒均勻,
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捲麵,蒜片擺盤,完成
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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octopuspasta 在 Penang Food For Thought Facebook 的最佳貼文
请问你去过土库街 (Beach Street) 的 Black Kettle 吗? 🇪🇺
试一试他们的全新菜单吧! 🍴
开胃菜:
🍄 西班牙奶油蘑菇 (Creamy mushroom)
🍞 面包配印度咖喱 (Bread & curry)
主菜:
🍖 舒肥法羊腿 (Lamb shank)
🌶 超辣鸡肉 (Peri peri chicken)
🐟 香蒜三宝公鱼 (Mahi-mahi)
🐙 小章鱼天使面 (Baby octopus & angel hair pasta)
甜点:
🥧 荷式苹果派 (Dutch apple pie)
🥜 花生酱奶昔 (Peanut butter shake)
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🌏 乔治市 (George Town) 之土库街 (Beach Street)
⏰ 9:00am-11:30pm (星期天 至 星期四)
⏰ 9:00am-12:00am (星期五 至 星期六)
☎️ (+60) 4-251 9270
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🔎 欲知详情请查阅:
https://www.penangfoodforthought.com/20…/…/black-kettle.html
🇪🇺 槟城的欧洲餐馆一系列:
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🍴 槟城最周全的饮食指南!
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📨 敬请期待 Penang Food For Thought 的饮食分享!
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octopuspasta 在 Penang Food For Thought Facebook 的最讚貼文
Have you visited Black Kettle @ Beach Street before? 🇪🇺
Check out the brand new menu here! 🍴
Appetizers:
🍄 Creamy mushroom
🍞 Bread & curry
Main dishes:
🍖 Lamb shank
🌶 Peri peri chicken
🐟 Mahi-mahi
🐙 Baby octopus & angel hair pasta
Desserts:
🥧 Dutch apple pie
🥜 Peanut butter shake
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🌏 Beach Street @ George Town
⏰ 9:00am-11:30pm (Sunday-Thursday)
⏰ 9:00am-12:00am (Friday-Saturday)
☎️ (+60) 4-251 9270
▫️▫️▫️▫️▫️
🔎 Find out more at:
https://www.penangfoodforthought.com/20…/…/black-kettle.html
🇪🇺 List of European restaurants in Penang:
https://www.penangfoodforthought.com/p/european.html
🍴 Most comprehensive dining guide in Penang!
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