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在offmenutaiwan這個產品中，有18篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Taster 美食加，也在其Facebook貼文中提到， / ＃名家專欄 / 2020年，COVID-19肆虐全球，旅遊凍結，實體的跨國交流變得困難。 原本在台灣流行數年的跨國餐會，國內餐廳邀請國外主廚客座、四手聯彈，驟降為零，目前還沒有國外主廚為了辦餐會來台隔離二週，台灣餐廳作為主辦單位，恐也無預算負擔二週以上的食宿費用與營業損失。 台灣主廚也飛不...
　同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...

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offmenutaiwan 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文

Taster 美食加 By Taster 美食加

2020-12-30 21:05:51 有 28 人按讚
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/ ＃名家專欄 /

2020年，COVID-19肆虐全球，旅遊凍結，實體的跨國交流變得困難。

原本在台灣流行數年的跨國餐會，國內餐廳邀請國外主廚客座、四手聯彈，驟降為零，目前還沒有國外主廚為了辦餐會來台隔離二週，台灣餐廳作為主辦單位，恐也無預算負擔二週以上的食宿費用與營業損失。

台灣主廚也飛不出去，因此有時間專注於餐廳本身，調整營業細節。禍福始終相倚。

不能出國的一年，台灣境內依舊上演許多精彩餐會。疫情較緊張的上半年，餐飲活動確實低迷，多虧政府與民眾齊心防疫成功，在三、四月境外移入高峰過後，從五月起，各式餐會、節慶、論壇即開始回籠，而且，長出不同於以往國際交流優先的模樣，我們自己跟自己玩，也很盡興。

MiraWan 沓沓仔・明茗茶酒研究室 RAW AKAME logy HUGH LAB 一時無酉 abvless Salon flowers Orchid Restaurant 蘭 Sinasera 24 Taïrroir 態芮 JL Studio 台東慢食節 涼州游嚴行 #OFFMENUTaiwan GELINAZ MUME Coast Liberté 承 Sho

#跨年倒數中 #新年快樂 #展望明年更多精彩交流

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Taster 美食加

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offmenutaiwan 在 TaipeiEater Facebook 的精選貼文

TaipeiEater By TaipeiEater

2020-12-13 19:53:42 有 1 人按讚
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📮劍南路站 ⁣
📌 T.R Bar & Kitchen, 4F, No. 200號, Zhifu Road, Zhongshan District, Taipei City, 10491⁣
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offmenutaiwan 在 TaipeiEater Facebook 的最佳解答

TaipeiEater By TaipeiEater

2020-12-09 20:56:38 有 2 人按讚
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Last weekend, @offmenutaiwan collaborated with 13 Michelin restaurants, Asia’s 50 best bars, and a fine dining dessert shop to create 13 dishes/ cocktails curated around the theme of “Heritage”! 👴🏻👨🏻‍🦳👱🏻‍♂️👶🏻
It’s honestly cool to see how each chef interpreted the theme with their own flavors and creativity!!
So honored to be part of this awesome event, thank you so much @taipeifoodie & @tatlertaiwan 🥰✨

The following is a list of the dishes that were served last weekend:

GĒN CREATIVE
57號地瓜， 栗子， 培根，魚子醬
Sweet potato, chestnut, pancetta, caviar

IMPROMPTU BY PAUL LEE
糯米血腸，番茄參巴醬，茄子，花生
Blood sausage, glutinous rice, tomato sambal, eggplant, peanut

Taïrroir
美國牛牛腱心，辣豆瓣醬，八角，月桂葉，小茴香，牛市坡貢椒
Beef shank, broad bean paste with chili Anise , Bay leaf , Cumin seed, Sichuan Peppercorn

logy
鰻魚，康提起司，巧克力，青花椒，蘑菇湯
Eel, Comté cheese, chocolate, Sichuan pepper, mushroom soup

MUME
油飯，蟹肉，烏魚子
Sticky rice, crab meat, Karasumi

JL STUDIO
刈包，伊比利豬
Gua bao, Iberico pork

LONGTAIL
鴨肝餃，陳皮，香菇，羅望子上湯
Foie gras dumpling, dried tangerine, shiitake, tamarind superior stock

大三元酒樓
白蝦，金棗，布里歐麵包
Shrimps, kumquats, brioche

T+T
春雞，薑黃飯，咖哩
Chicken, turmeric rice, homemade curry

EMBERS
春雞腿，筍絲，蛋黃醬
Sugar-smoked chicken leg, bamboo shoots, egg yolk sauce

HUGH LAB
草莓，雪莉酒醋，酸梅
Strawberry, sherry vinegar, salty dried plum

ROOM by Le Kief
野薑花，芭樂，雪松
Ginger lily, guava, Taiwan cedar wood

WA-SHU+1
馬告琴酒，檜木威士忌，蜂蜜，檸檬，九層塔
Makao gin, hinoki whisky, honey, lemon, Taiwan basil

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offmenutaiwan 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文

コバにゃんチャンネル By コバにゃんチャンネル

2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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コバにゃんチャンネル

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コバにゃん☆です?
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offmenutaiwan 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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offmenutaiwan 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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