Night Night Cook 特別版🎉
【📣召集各路廚神參賽】
#簡易食譜 「雙南會」有機羅非魚🐟
「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正召集烹飪廚神參賽,今次我用有機羅非魚做個示範
為各參賽者打打氣及提供烹飪靈感💡😁
有機羅非魚含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,肉質嫩滑肥美,料理各種菜式皆宜,簡單烹調方法已經好好味,在家烹飪時,大家不妨多選購本地有機水產,健康營養豐富之餘,更能支持本地可持續有機漁業發展!
「雙南會」有機羅非魚🐟
材料:
有機羅非魚1條
Nicole’s Kitchen 胡椒蝦調味粉
Nicole’s Kitchen 土匪雞翼粉
紅椒半隻
薑數片
迷迭香適量
即刻去片睇吓烹調方法及處理小貼士💡
註:參賽者無需拍攝影片,只需設計一個獨一無二本地有機認證水產及農產品食譜,拍下照片(JPEG檔,檔案不可大於5 MB)並附上中文簡介(包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟)即可參加!
📣2021 「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正接受報名,加入你嘅創意,分享你嘅食譜,就有機會贏取豐富獎品🎁
初賽報名及投稿日期:由即日起至2021年9月27日,記得一齊參加啦~~
更多比賽詳情請參考👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr
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Lea Communications 藍悅傳訊 Hong Kong Baptist University 香港浸會大學 Nicole's Kitchen Hong Kong
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【📣召集各路廚神參賽】
#簡易食譜 地中海燴有機寶石魚🐟
「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正召集烹飪廚神參賽
苦惱緊煮咩餸參賽對吧?
今次我用有機寶石魚做個示範
為各參賽者打打氣及提供烹飪靈感💡😁
有機寶石魚含有較高的Omega-3多元不飽和脂肪酸
有助保護心血管健康
更可預防與心臟相關疾病
肉質嫩滑肥美
簡單烹調方法已經好好味😋
在家烹飪時
大家不妨多選購本地有機水產
健康營養豐富之餘
更能支持本地可持續有機漁業發展!
🐟地中海燴有機寶石魚🐟
材料
有機寶石魚1條
蜆1/4斤
有機車厘茄10粒
有機黃甜椒半個
有機紅甜椒半個
紅洋蔥半個
有機檸檬1個
黑橄欖10粒
新鮮百里香適量
蒜瓣10片
有機初榨橄欖油(extra virgin olive oil)適量
檸檬汁1湯匙
新鮮番茜葉(parsley)適量
海鹽適量
即磨黑椒適量
做法
1️⃣車厘茄切半,黑橄欖切片,紅黃甜椒去頂切絲,紅洋蔥去皮切碎,檸檬切片。
2️⃣有機寶石魚洗淨抹乾水份,魚身放入檸檬片、少量新鮮百里香及有機初榨橄欖油,灑上適量海鹽調味。
3️⃣碗內放入車厘茄、黑橄欖、紅黃甜椒條、紅洋蔥粒及蒜瓣,加入3湯匙有機初榨橄欖油拌勻,加入新鮮百里香葉、適量海鹽及即磨黑椒調味,拌勻。
4️⃣水滾,放蜆,煲煮2-3分鐘至開口,隔乾水份,取出待用。
5️⃣取出焗盤或入爐鍋具,盤內加入有機初榨橄欖油,放上有機寶石魚,鋪上有機蔬菜配料,蓋上錫紙,入爐180度焗10分鐘,取出錫紙再焗10分鐘。
6️⃣取出有機寶石魚,放蜆在魚上,加入檸檬汁及番茜葉碎,即成。
📣2021 「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正接受報名
加入你嘅創意
設計一個獨一無二本地有機認證水產及農產品食譜
仲可以贏取豐富獎品🎁
記得一齊參加啦~~
📍參賽方法
初賽報名及投稿日期:由即日起至2021年9月27日
參加辦法:參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品* 為主題的食譜,拍下照片(JPEG檔,檔案不可大於5 MB)並附上中文簡介(包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟)即可參加!
更多比賽詳情請參考👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr
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【📣召集各路廚神參賽】
「2021本地有機水產低碳烹飪比賽」現正接受報名啦🎉
今次我很榮幸擔任是次比賽評判之一
同大家一齊研究有機水產烹飪🐟
食多啲有機水產
健康又夠營養豐富㗎~
只要你鍾意煮嘢食
加入你嘅創意
設計一個獨一無二本地有機認證水產及農產品食譜
大展廚藝開心分享
仲可以有機會贏取價值HK$7,000豐富獎品
記得一齊參加啦~~🤗
📍參賽方法
初賽報名及投稿日期:由即日起至2021年9月27日
參加辦法:參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品* 為主題的食譜,拍下照片(JPEG檔,檔案不可大於5 MB)並附上中文簡介(包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟)即可參加!
更多比賽詳情請參考👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr
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