Selamat malam!
Lemon burnt cheese cake buat siang tadi. Tapi malam dah tinggal suku. Makan sejuk2 sedap nau kan.. Guna air fryer je senang 😌
Tapi kejadian kek x comey lagi la sbb mmg tak pandai baking pun. Haha. So here you go utk resepi simple. Resepi ni smua org tau dah. Semua bakers hebat 🥰 I re-shared again:
Bahan-bahan:
Cream cheese 250 grm- I suka brand Philadelphia
Whipping cream 125 ml
1/2 cawan gula- depends kemanisan uols nak
1 penutup esen vanilla
Telur -3 biji
1-2 sudu besar tepung gandum (diayak dulu)
1-2 sudu perahan lemon (klu nk rs lemon lebih, letak la lebih sikit)
Blender je gais 😅
Air fryer je gais 😅
Cara2:
1) Blend dulu telur, whipping cream dan gula. Sebati.
2) Then masuk bahan lain, continue blend.
4) Loyang I guna size 6inci. I letak baking paper.. supaya x melekat kt loyang, and mudah angkat kua.
5) Panaskan air fryer 180’ for 25 mins -1st
6) I continue bake at 160’ for about 15 mins more. Or tgk la sampai dah burnt cheesecake nye and try cucuk tgk da ok ke blum.
5) Da siap, kua kan, then hias la ikut kreativiti uols 🍰
*Biar sejuk, masuk dlm peti, makan sejuk2 mmg layan gaisss 🤗
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅CatGirl貓女孩,也在其Youtube影片中提到,今次試左4款急凍即食芝士蛋糕, 價錢唔算貴, 但味道就好驚嚇下 ?? 如果真係用黎氹另一半,咁就要諗下喇 ??? -------------------------------------------------------- 支持我們: ❤️PayMe:https://qr.payme.hsb...
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philadelphia cheese 在 Facebook 的最讚貼文
很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅,今年我想要不傳統一點!去過巴黎短期留學會講點法文的我,總是在尋找道地法國口味,終於讓我吃到讓我滿意的甜點了!融合台灣在地特色跟法國精緻工法~我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室
齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/
來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮,日本職人專注堅持的超強意志,成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑,演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和,堅持用最好的原料,做出最美味的甜點,希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成,跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生,創業開店真的很厲害~去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶,沒有開放內用!
地點:110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓(近吳興國小)
介紹季節推薦全品項:
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
,齡予覺得每種都精緻好吃,又有在地風味,一顆配茶或咖啡真的剛剛好~
法國頂級手工Échiré艾許奶油,奶油含量豐富,充滿濃郁的奶香,搭配牧場直送的新鮮雞蛋,為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感,芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴,甜中帶點鹹,好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油,
很特別的口感,但很耍嘴!
鹹甜鹹甜的口感,一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅
讓齡予認識主廚的經典:起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE,加上大溪地香草籽的香氣,厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯,清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後,在室溫放置半小時以上,就會變成軟心,擁有布丁般的滑順口感。
👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上,因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣,但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜,清爽又不甜膩~餅乾保存方式為冷藏,可以讓餅乾保持脆脆的!冰冰涼涼吃~好好吃 ♥
3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成,
中間放上一塊巧克力堅果牛軋,
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心,
滿滿的巧克力,是巧克力控的最愛。也不會太甜,不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒
#18DIXHUITPATISSERIE #壹拾捌甜點室 #信義區甜點 #台北美食 #蘭姆葡萄奶油夾心餅乾 #布列塔尼 #雪Q餅 #巧克力夾心餅乾 #起司蛋糕 #中秋禮盒 #最佳伴手禮首選 #客製化彌月禮盒 #主播 #張齡予 #中秋禮盒 #中秋 #月餅 #信義區美食 #甜點
懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4
{本篇是廠商邀約分享文}
philadelphia cheese 在 Leslie Chai 蔡河立 Facebook 的精選貼文
今日嘅下午茶俾 I love black horse 包咗 😋
#看完以下的描述你一定能安心的食用
• 🇯🇵-进口日本的製粉
✅精選小麥做為原料
✅以最衛生的方式來製造麵粉製品
✅一切不添加漂白劑
• Philadelphia Cream Cheese - 奶油奶酪__原产地为澳大利亚, 号称澳洲第一品牌奶乳,一定要试一试。
✅利用高溫殺菌的牛奶製成
✅跟一般乳酪不太一樣的是還會另外加入乳脂cream
❌无防腐剂
❌无色素
❌无香精
philadelphia cheese 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的精選貼文
今次試左4款急凍即食芝士蛋糕,
價錢唔算貴,
但味道就好驚嚇下 ??
如果真係用黎氹另一半,咁就要諗下喇 ???
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▶想知片尾講咩文?即睇:
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds
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?Presenter:
CatGirl
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
Park Maintenance Promenade - The Fly Guy Five
Magical Carousel Ride - Martin Klem
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#香港美食 #急凍芝士蛋糕 #氹女友
philadelphia cheese 在 Kiv Tv Youtube 的最佳貼文
【Burger On 16 | KL吉隆坡必吃美式漢堡專賣店】
漢堡包一直都是大家公認的Comfort Food!
讓人大口大口咬的漢堡,吃起來很罪惡卻是可以撫慰人心的超級美食。
身爲漢堡控的你,還依舊傻傻的只光顧快餐店嗎?
今天就介紹你一家位於KL Imbi - Berjaya Time Square后的手作美式漢堡專門店!
Burger on 16 是被漢堡迷們嚴選而出的最佳漢堡店之一,這家餐廳的老闆自己也很熱愛漢堡,還特地到美國紐約學了製作美味漢堡的秘訣。
這裏的餐點中有牛肉,鷄肉還有素食漢堡等等。必試他們獨創的芝士飛碟漢堡 California Cheese Skirt,又脆又香的芝士與漢堡是絕配!
這裏的漢堡肉都是每一天新鮮手工製作,堅決不使用現成的漢堡肉。
他們的招牌Double Cheese Burger和Mushroom Swiss Burger也份量十足,香濃多汁。不吃牛肉的朋友也可以選擇Chicken Burger或是Vegetarian Burger。覺得不夠飽? 不妨也嘗試看看這裏的Philadelphia Cheese Steak Fries。
【Burger on 16】
地址:16, Lorong 1/77a, Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
Tel:03-9224 2117
營業時間:每日 11:00PM - 01:00AM
philadelphia cheese 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳貼文
有時候做蛋糕像在玩調色盤,尤其是把顏色濃厚的食材混合在一起時特別有感,像影片中將深綠色的抹茶漿與米白色的乳酪糊攪拌那瞬間,實在美極了。
草莓季即將要到了,先給大家一個準備,屆時別忘了這個美麗的食譜噢。
材料:
「餅乾層」
120g(約8片)原味消化餅乾
60g 已融化的無鹽奶油
「生乳酪蛋糕體」
80g 已融化的白巧克力
80g 白砂糖
250g 退冰的奶油乳酪(Cream cheese)
250g 動物性鮮奶油
60ml 熱水
15g 抹茶粉
11g 吉利丁片(粉)
以下提供幾點注意事項供大家參考:
*奶油乳酪請先置於室溫一小時退冰,會比較好攪散。
*奶油乳酪(Cream cheese),台灣常見的品牌為Philadelphia。
*消化餅乾與融化奶油混合後,鋪平於烤模底部,請使用湯匙盡量壓平壓緊,脫膜後才會有較堅固的餅乾層。
*可不加草莓丁於餅乾層上。
*白巧克力請隔水加熱融化,若直接在爐子上加熱巧克力會燒焦,詳細融化巧克力作法請參考此影片:抹茶熔岩蛋糕 goo.gl/XoazRn
*使用煮沸熱水先將抹茶快速攪拌沖泡開(千萬別讓水冷卻了,否則無法融化吉利丁),再趁熱放入軟化的吉利丁片,快速攪拌使吉利丁融化。
*吉利丁片於熱水中徹底融化之後,一樣需趁熱快速與乳酪糊混合,以免吉利丁水冷卻而開始凝固了。
*一旦吉利丁抹茶水與乳酪糊均勻混合之後,趁還是液體狀時快速倒入準備好的蛋糕模中,乳酪糊就很自然會形成平滑完整的表面。若像影片中示範的乳酪糊已開使凝固,則需用抹刀將表面抹平了。
*吉利丁片:吉利丁粉=1:1,也就是說11g吉利丁片可用11g吉利丁粉代替唷。
*吉利丁片要先在冰塊水中泡軟(一定要使用充滿冰塊的水!!!並且片與片不要重疊); 若使用吉利丁粉,要先在5倍的水中泡到硬(於冷藏中泡),然後再微波加熱到冒煙,即可與抹茶水混合。
*於冰箱冷藏8小時或以上,可存放二到三天
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