關於 play_hansik ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

去年底曾定下目標，如有機會去不同的地方，那便和當地的朋友一起煮韓國菜，那怕每個地方只認識幾個甚至一兩個朋友，相信一起談煮食這個體驗已是很難得。
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不料遇上世紀疫症，現在好像還未看到盡頭。

不能見面交流，幸好網絡拉近了大家的距離。所以我便專注拍影片，希望透過影片帶給大家一點娛樂，同時我也藉此得到大家的回應，雖然不能返家鄉也能和朋友們保持聯繫。
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於是2020年至今拍了超過80條影片，是2019年的兩倍。
製作影片需時而受歡迎程度和付出也不一定成正比，但收到大家的支持鼓勵已令我感到很值得。
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大概十日前意外地看到由韓食振興院 한식진흥원 舉辦的韓食影片比賽，比賽就是要用泡菜煮一個菜，對象是非韓國的外國人，我沒有半點猶豫便參加了。
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非韓國的外國人，亦即參賽的朋友來自世界各地。比賽評分準則有70%是上載影片的觀看和讚好次數，以我普通一般影片的觀看次數推測，相信要贏幾乎是不大可能。
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覺得不會贏就索性不參加對嗎，我不是這樣想。
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付出和回報不一定成正比，但總不會一點收穫也沒有。如果僥倖可以入圍，有機會可以讓評審看看我的影片，雖然未必贏到獎金但可能日後還會有其他不同的機會，雖然所有的可能性也不是確定，但如果不去嘗試，那就完全沒有成功的機會了。
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如要在世界各地的參賽者中脫穎而出入圍，第一回合只看觀看和讚好次數，所以要靠大家幫忙了。
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希望大家到我最新上載的影片看看，如喜歡按一個Like，也可分享給朋友看看。
https://youtu.be/jFGVed6jDNQ
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感激大家，也謝謝大家一直以來的支持。
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最後感謝我的韓食同學和她的媽媽，如果沒有她的泡菜，我根本拍不到這個泡菜湯的影片。
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希望大家來看看泡菜湯的影片吧，謝謝大家。

#Play_Korean_Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik

熱愛生牛肉的韓國人,鮮紅色的生拌牛肉吃播!
#生拌牛肉 #牛肉沙西米
不用多說的韓式生牛肉吃播.

#Play Korean Food 韓式料理 影片投稿活動
1. 製作以泡菜為主題的料理影片 或是 韓式料理吃播的影片
2. 上傳到個人的Youtube頻道或是IG
3. 加上標籤 並且至徵稿活動的官網登入
www.playkoreanfood.com
#Play_Korean_Food #Hansik #KoreanFood #Play_Hansik
4. 有著豐厚的獎金 大家也多多投稿看看吧!

2020년 한식진흥원에서 개최하는
「외국인 대상 한식 영상 공모전」이 11월 30일 열립니다!

1. 김치를 주제로 하는 '요리' 영상
2. 한식을 주제로 하는 '먹방' 영상
두 가지의 주제로 펼쳐지는 공모전에 참여해보세요~

유튜브와 인스타그램에 영상을 업로드하고,
www.playkoreanfood.com에서 쉽게 공모전에 참여 가능하다는 소식!

필수해시태그인 #Play_Korean_Food #Hansik #KoreanFood #Play_Hansik 과 함께 업로드해주세요~

11월 30일부터 12월 6일까지 진행되는 공모전은 12월 14일,16일
양일에 걸쳐 심사가 진행되며 12월 18일 결과가 발표됩니다!!

자세한 사항이 궁금하시다면 지금 바로 www.playkoreanfood.com를 접속해보세요!

https://youtu.be/SDGqFzmmhaA

台灣的火車便當變成韓式料理啦. 泡菜炒飯便當!
#泡菜炒飯 #便當 #韓國料理
超級簡單的泡菜炒飯便當製作!
在台灣搭火車的時候 即使肚子不怎麼餓 也都一定會買個台鐵便當來吃
為了跟我一樣非常喜歡台式便當以及想自己嘗試製作
並且想試看看製作韓式口味便當的朋友
今天要介紹韓式火車便當的食譜給大家

대만에서 기차를 탈때면 배고프지 않아도 꼭 기차도시락을 사먹어요
제가 대만 스타일의 도시락을 좋아하고 따라해보고 싶은것처럼
여러분들 중에 한식 스타일로 도시락을 만들어보고 싶은 분들을 위해
오늘은 한싯 기차도시락 레시피를 보여드립니다

#Play Korean Food 韓式料理 影片投稿活動
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자세한 사항이 궁금하시다면 지금 바로 www.playkoreanfood.com를 접속해보세요!
https://youtu.be/jSzuWu05rwE

(요리를 전혀 못하는)대만 며느리 주주의 한국요리 도전!

한국인의 국민음식 '김치찌개'와 한국의 피자 '김치전'을 만들어 보려 한다!

과연 주주는 한국 시어머니를 얼마나 뒷받침 될 것인가!

영상으로 바로 확인 해 보세요!

嗨 今天要分享的就是

大家敲碗很久的”泡菜系列”料理🍴-韓文版

韓國人的「國民美食」

泡菜鍋+泡菜煎餅♥

跟著步驟做

是不是一道容易上手的料理呢😉

真的超美味🥺

吃完保證抵抗力提升UPPP💪🏻

#Play_Korean_Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik

#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food

(Please switch on youtube subtitle function for English subtitle)
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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜（김장） 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜（津菜）和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料，找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜，但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃，十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜，而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外，還非常重視經驗，就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素，憑自己的經驗在做泡菜時作出調整，這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」，她們大都擁有數十年做泡菜的經驗，看她們做泡菜的功架，就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜，但不能到韓國的話，亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料，回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃，但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕，同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜，亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長，泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時，通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷，然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜，為了在湯裏加一點鮮味，有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃，有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上，做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話，可到尖沙咀金巴利街找找看。

天氣轉涼，正式踏入冬季，有興趣亦可買點泡菜或者在家自製，然後做這個泡菜湯呢。

2-3人份
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材料
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陳年泡菜（或普通泡菜）300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊，加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊，京葱切碎，辣椒切粒，豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏，加一茶匙油，開中火，加入豬肩肉略炒。
放入泡菜，與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙，加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結：https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒，煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。

韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條（約40克）
京葱1/8條，切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，倒入一半份量蛋液，待蛋液有八成凝固時，捲起蛋皮，將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊，再倒入另一半份蛋液，捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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#계란말이 #Hansik #Hansik Video Contest #Play Hansik #With Corona

#生拌牛肉 #牛肉沙西米
不用多說的韓式生牛肉吃播.

#Play Korean Food 韓式料理 影片投稿活動
#Play Korean Food 한식요리 영상 공모전

*如果您關注我並上傳有關韓國食品製作的視頻，並向我發送驗證場景。
然後，我將選擇那些提交並向您發送$ 50亞馬遜禮品車的人之一。
*이 영상을 따라 한식 만드는 컨텐츠를 직접 제작해보세요!
신청자분들 중 열 분을 선정해 $50 아마존 기프트카드를 보내드립니다!

條件1.製作韓國料理並將其發佈在您的個人YouTube或Instagram上
條件2.將屏幕發送到韓國歐巴Facebook頁面消息。
條件3. Jaihong將在申請者中選擇最佳作品，並發送一張禮品卡。
조건1. 한식 만드는 컨텐츠를 개인 유튜브 or 인스타그램에 게시
조건2. 한국오빠 페이스북 페이지에 인증화면을 메시지로 보내기
조건3: 지원자들 중 좋은 작품을 10개 선정해 $50 상품권 증정!

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2020년 한식진흥원에서 개최하는
「외국인 대상 한식 영상 공모전」이 11월 30일 열립니다!

1. 김치를 주제로 하는 '요리' 영상
2. 한식을 주제로 하는 '먹방' 영상
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11월 30일부터 12월 6일까지 진행되는 공모전은 12월 14일,16일
양일에 걸쳐 심사가 진행되며 12월 18일 결과가 발표됩니다!!

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