【我的春季私廚菜單】
從我第一次接私廚訂單開始就沒有一次是輕鬆的，每一次都有不同的感受，從最初不敢肯定自己的能力帶著擔心的接下任務，到現在越做越發展出自己的風格，持續挑戰更高難度的菜色變成是我的目標，一路上盡是困難卻讓我覺得好有趣，我莫名享受這個讓自己變的越來越強的過程。
這次菜色設定是總合我上個月回亞洲旅行一個月中所品嚐到的各式美食，我重新以Chéf Ister的方式呈現，吃到好吃的作法我學起來，不完美的我把它改良的更好，並重拾很久很久沒有操作的麵包，做出加了青蔥的佛卡夏，我覺得效果很好，完全是台灣蔥胖的義大利親戚，無違和😋
這次五道菜分別是：
-Beef tartare 生牛肉塔塔
-Seafood & bubble 海鮮與泡沫
-Wild mushroom risotto 野菇燉飯舒肥蛋
-Duck breast w/ passion fruit gastrique百香果醬鴨胸
-Strawberry pâte à choux 草莓香草奶醬泡芙
老規矩，每道的介紹麻煩點圖進去看，想找我做私廚的可以私訊我，最少需要6個人成行，這次的菜色就是春季的菜單😊
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