🍜🍜🍜#一支炭拉麵屋🍜🍜🍜開在新庄仔路上,
距離漢神巨蛋不會太遠,不過如果從捷運站走過來還是有些距離。
會知道這間店是因為某一天一支炭拉麵屋粉絲頁的頁面,
就顯示在壽司羊的臉書動態之中,
可能是太愛吃了,所以就自動被當成受眾了。
一支炭拉麵屋是一間拉麵攤,就開在路邊,
感覺起來很像是拉麵四天王 吉胤家給人的感覺。
以營業時間相對比較晚的拉麵店來說,
一支炭拉麵屋吃起來的感覺還OK,
如果時間湊的上,來吃吃看也是不錯的選擇。
雖然說還不到四大天王(吉,沐,祥,初,中 )的程度,
不過相比需要排隊的名店來說,
消夜就是要吃個快速,放鬆與滿足,
那樣的大排長龍也是讓人頗吃不消,而且時間不合啊。
希望一支炭拉麵屋可以進續的進步,
雖然不是每個人的喜歡的味道都會一樣,
也不是每間店都要跟每個人心中的第一名去比較,
這樣對店家來說也太累,而且每間店想走的風格也不同,
但是,如果可以在消夜的時間,
可以找到跟吉胤家或沐瀧家匹敵的拉麵就真的太棒了,
壽司羊這裡說的並不是只為味道與口感,
而是入口之後的驚豔度與滿足感。
不過回過頭來說,以這樣的價格來看,
一支炭拉麵屋所端出的這一碗拉麵,已經不會讓人後悔了。
店名:一支炭拉麵屋
地址:高雄市左營區新庄仔路259號
電話:暫無
營業時間:17:00~23:00(週四~周日營業)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353307986
#高雄 #壽司羊 #拉麵 #日本料理 #日式料理 #消夜 #宵夜 #不錯吃 #醬油豚骨 #味噌豚骨 #糖心蛋 #豬梅花 #豬五花 #拉麵四天王 #吉胤家 #沐瀧家 #中村製麵 #麵屋祥 #RAMENui #漢神巨蛋
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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高雄的🍜🍜🍜一風堂🍜🍜🍜
分別開在漢神巨蛋,漢神本館以及大魯閣草衙道,
以分店來說也算是不少了,
只不過每次都是看看,看過了好似千百回之後,
也終於踏入了一風堂來吃吃看這間,
以前還需要排隊的來自日本的拉麵店。
以連鎖的拉麵店來說,
壽司羊個人是比較喜歡屯京拉麵給人的感覺,
一風堂吃起來不難吃,
但是吃完之後也不會有那種讓人很驚豔的感覺,
就是一家開在百貨美食街然後表現正常日式拉麵店。
因為漢神巨蛋的美食實在是太多,
所以雖然一風堂的家系也不難吃,
但是要讓人再來吃,似乎也沒有這麼大的動力,
而且因為最近也開了一些新的拉麵店,
所以如果要吃,壽司羊應該會選擇去踩踩新點吧。
店名:一風堂 漢神巨蛋店
地址:高雄市左營區博愛二路777號B1
電話:07 522 7222
營業時間:11:00~22:00(詳細時間同漢神巨蛋)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353005925
#高雄 #壽司羊 #拉麵 #日本料理 #日式料理 #高雄巨蛋 #漢神巨蛋 #一風堂 #家系 #吉胤家 #RAMENui #屯京拉麵
ramenui 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳解答
誠拉麵まこと開在鳳山文山特區這邊,
不知道是不是疫情的關係,這附近還滿好停車的,
誠拉麵まこと沒有電話,所以也沒辦法預訂,只能現場候位,
至於要等多久,就可能要看看當天人潮的狀況了,
排隊的感覺跟大順路上的麵屋祥有點像。
目前在鳳山吃過的拉麵有五間,
如果算上誠拉麵まこと,那寫過食記的有四間,
包含拉麵四天王的RAMEN 初ui 拉麵,以及鍛鑶跟麵柒八。
如果以這幾間的感覺來說,
壽司羊個人是比較喜歡RAMEN 初ui 拉麵跟誠拉麵まこと,
並不是說麵柒八或鍛鑶拉麵不好吃,
實在是因為麵柒八的距離實在是太遠,
而且跟鍛鑶拉麵一樣,在原高雄市區中都可以找到替代的店家,
所以壽司羊吃過一次之後就不會想再大老遠的過去吃拉麵。
RAMEN 初ui 拉麵跟誠拉麵まこと兩間的走向不太一樣,
誠拉麵まこと就專攻醬油拉麵,
但是RAMEN 初ui 拉麵則發展出比較多的品項,
而且也在台鋁中開了分店,只不過不知道味道有沒有跑掉就是了。
在壽司羊的定位之中,
誠拉麵まこと會被看成是麵屋祥的類似店家,
如果某天想吃"濃湯"醬油拉麵的時候,
就看看當天的行程離哪一間比較近在做決定,
或是說哪一間的時間比較可以配合。
誠拉麵まこと跟麵屋祥都不是隨時要吃就可以吃的店家,
就算是只有一個人,也可能要排上10~15分鐘才能吃到,
更不要說一次很人多,那可能就要等更久一些,
如果是急性子的人,真的不是很適合這兩間店,
之前有人說,吃不到麵屋祥可以去吃屯京拉麵,
壽司羊也認為這是一個不需要等待的好選擇,
只不過...現在屯京搬到夢時代去就沒有這麼方便了...
店名:誠拉麵まこと
地址:高雄市鳳山區文鳳路21號
電話:暫無
營業時間:17:30~21:00(週四公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352207021
#高雄 #壽司羊 #日本料理 #日式料理 #拉麵 #醬油拉麵 #濃湯 #濃郁 #麵屋祥 #鳳山區 #文山特區 #新開幕 #誠拉麵まこと #炸蝦天婦羅 #濃厚 #RAMENui #初拉麵 #鍛鑶拉麵 #麵柒八
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RAMEN 初
消費時間:2021年7月7日
地址:高雄市鳳山區五權南路226號
電話:(07)710-0234
營業時間:18:00~21:00
餐點價格:豚骨醬油拉麵340元(2人份)
等候時間:現場等候約3分鐘
交通資訊:捷運「鳳山站」下車步行前往
圖文網誌:https://ajay.com.tw/ramenuihome/
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疫情期間,無法內用的拉麵店,除了可以進行外帶外,部分店家也有推出「拉麵箱」,讓
顧客可以將美味原料帶回家,想吃的時候再現場烹煮,今天先來試試看這家「RAMEN初」
所推出的拉麵組合吧!
「RAMEN初」位於高雄市鳳山區,靠近捷運鳳山站,是高雄在地的知名拉麵店之一,受到
疫情影響,他們也賣起了外帶拉麵。比較特別的是,他們還是少數有販售「拉麵箱」的店
家呢!
[外帶情形]
「拉麵箱」需要事先去臉書,確認店家每日的庫存量,之後進行訂購。約定好時間後,於
時間內前往取貨即可,現場有服務人員幫我確認取貨,很快就可以拿到商品了,過程相當
流暢。
[拉麵箱內容]
這一箱便是我的拉麵箱,裡面一樣有兩份的拉麵,以及一張說明書。
每一份皆有拉麵三球(可選粗細)、豚骨湯、醬油、香油、叉燒,其他想要的配料可以自己
再添加,像拮据的我還是只能準備蔥和海苔。說明書也相當清楚,包括煮湯的步驟、煮麵
的秒數,簡單易懂。
[烹調過程]
開始烹調,我先起一鍋水,把所有的湯頭包、醬油、香油都丟進去加熱,一樣最後才煮麵
,因為麵比較不好搞。
麵一樣挺不好煮的,我的建議是水要多,不然很快就被吸光了,你的水會變得稠稠的不好
拌開,甚至會黏鍋底,店家附了三球麵,我覺得份量超多,其實一碗一球就可以了。
[豚骨醬油拉麵]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/08/ramenui-8.jpg
以外觀來說,是一碗相當標準的豚骨拉麵呢!跟內用的感覺類似,而且可以在家裡就吃到
真的很讚,我今天還另外加了一點蔥花和海苔點綴,其實還可以放入糖心蛋和筍乾。
湯頭是很漂亮的色澤,並浮著一些油脂,味道濃郁順口,香氣散發在口中,非常好喝。叉
燒肉一份有三片,口感軟嫩好咬,讓他去吸豚骨湯再入口真的蠻讚的。
麵條是我煮得比較失敗的地方,錯估水量所以讓他太快就吸光,導致煮得比較軟黏,需要
再與拉麵湯汁拌一下,不過瑕不掩瑜啦,這種湯頭搭配細麵真的很棒!我下次會再多留意
的。
[後記]
今天品嚐了「RAMEN初」拉麵箱的,豚骨醬油拉麵就是讚!也是幾乎能把美味復刻回家的
一品,在我寫這篇的時候,店家又出了「豚骨魚介沾麵」,看起來也超好吃的,下次再來
試看看吧,店家目前也可以內用了,也給朋友們作為參考,謝謝觀賞。
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阿捷的打飯班
https://ajay.com.tw/
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※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 08/06/2021 11:12:44
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