#見域過中秋|新竹月餅禮盒評比🌕
今年中秋月餅禮盒。就。很。新竹。
大家都在敲碗的萬惡特別企劃來了~今年中秋節,見域精選了如美和彭成珍兩間「老行家」,以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」,進行新竹中秋月餅禮盒大PK!工作室所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』(法樂公爵是黃金流沙酥),針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標,給予由少到多一到三星的評價。如果你中秋節還沒想好要買哪一家月餅的話,就趕快來看看吧!(本貼文只是主觀感受,僅供參考)
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🌕 如美餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
傳統台式月餅製法,在高溫烘烤後,水分蒸發完美保留住內陷的油脂,吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃,豆餡味稍微遜色一點,帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡,適合喜歡傳統月餅口味的人。
◖綜合蛋黃酥禮盒◗
售價:420元(口味任選補價差)
數量:蛋黃酥+綠豆椪10入
口味:紅豆、棗泥、椰子各2入,綠豆椪4入
包裝較傳統華麗,蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味,椰子和蛋黃的搭配有點微妙,說不上好吃,棗泥表現平穩。綠豆椪的豆沙甜味比綠豆味突出,濕潤度適中。
🌕 彭成珍餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
抱歉了彭彭,這次買到的這批有點可惜,可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久,因此整體與蛋黃偏乾,豆沙餡綿密且偏甜,需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥!
◖蛋黃酥三兄弟◗
售價:600元
數量:12入
口味:紅豆、抹茶、芋泥各4入
包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計,令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥抹茶和小弟芋泥(隨便幫人家排行),抹茶香氣十足,芋泥偏甜,沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。
🌕 RT Bakery House
◖紅豆泥蛋黃酥◗
整體味道均衡不膩口,是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的,見域同仁一致好評!但路過的專業廚師表示,蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足,喜歡鹹蛋黃的可以自己買來試吃看看。
◖大吉大利禮盒A◗
售價:460元
數量:9入
口味:烏豆沙蛋黃酥、檸檬葡萄月餅、牛奶小月餅各3入
檸檬味很香,吃起來十分清爽,和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一,適合喜歡雪月沙內餡的人,帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出,但口味獨特,可以嚐鮮看看。
🌕 艾立蛋糕Elly family
◖紅豆泥蛋黃酥◗
有感的健康減糖配方,口味清爽無負擔,但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示,艾立整體表現不錯,油脂度適中,鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥,常常覺得很罪惡但停不下來,選就艾立就對了。
◖C2經典綜合◗
售價:590元(早鳥價499元)
數量:9入
口味:蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪各3入
芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜,芋頭香氣清淡,麻糬就算冰過Q度也適中,不錯吃;純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷,肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。
🌕 法樂公爵手工坊
◖黃金流沙酥◗
亂入台式蛋黃酥的港式流心奶黃月餅,切開來的瞬間,緩緩流出來的內餡十分療癒,是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃,奶油的奶香味十足,整體濕潤度也適中,但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。
◖星空禮盒◗
售價:560元
數量:9入
口味:黃金流沙酥
包裝淡雅清新,如果是吃膩傳統台式蛋黃酥,喜歡港式月餅和卡士達醬的人,可以買回去和親友一起慢慢享用。
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🌙 看了這麼多月餅,你最想吃吃看哪一家呢?歡迎在底下留言跟我們分享!
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rt 檸檬 蛋糕 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最佳解答
[可能係全清邁最多花款嘅蛋糕店~~~]
純粹不負責任推測,但呢間喺Chang Phueak區民居內的Pakamon Factory,確係我暫時見過蛋糕款式最多的一間~~~
香橙啫喱蛋糕、香蕉蛋糕、日式芝士餅、班戟蛋糕、彩虹蛋糕、士多啤梨玫瑰芝士蛋糕、綠茶蛋卷、檸檬蜜糖蛋糕、鹽味焦糖朱古力蛋糕、斑蘭蛋糕、牛奶香橙朱古力蛋糕等,加埋接近30款,全由自家餅房製作,每件約65-85THB/HK$15-20,比起嗰啲靚仔少少嘅Café收成過百銖一件,價錢算係好親民(Well,喺清邁食Cake係高消費玩意嚟㗎~~)
店子就好似一般餅店咁,所有蛋糕已事先切成一件件放喺雪櫃內,但如果現場食的話店員會幫你擺得靚靚上碟,好似加幾粒生果、唧幾下朱古力漿咁,總之俾到你打卡,另外亦有咖啡泰茶同果味Soda供應。
味道方面,我件檸檬蜜糖蛋糕同朋友D件蘋果蛋糕都係ok嘅,大廢柯打嘅Coconut Pie就略嫌批底過腍,但其實我最鍾意都係呢度個大草坪,有地蓆同三角枕可以攤喺度Hea(突然發現我對有得攤嘅地方都會自動加分XD),怕熱怕曬又有室內冷氣區,想搵地方食個下午茶啱晒~~~
Btw,店子都有Whole cake出售,如果要幫旅伴慶生不妨Bookmark定~~~
【廢氏推介活動+行程】
https://www.facebook.com/chiangmaijourney/shop/?rt=19
Pakamon Factory
地址:Ban Phae Soi 6, Chang Phueak, Chiang Mai
營業時間:9am-6pm
FB:https://www.facebook.com/kokopakamonfactory/
地圖:https://goo.gl/maps/iyqcjvjuoG92
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rt 檸檬 蛋糕 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最佳貼文
[甜品+手沖咖啡+雜貨+民宿=超可愛森林小木屋]
我認我係外貎協會會長,喺FB見到呢間森林小木屋後,就覺得點都要去一次,好彩真身同上鏡一樣都無令我失望(你知有時影相幾呃人先得㗎XD)~~~
Payaka Café喺古城南門Chiang Mai Gate對出不遠處,只係隔咗條護城河就好係兩個世界,成幢小木屋被綠草遮蓋,如果無刻意望,行過都唔覺。入到去,就同之前畫面見到嘅一樣,滿室復古家具同布置,好有童話feel,雖然樓底較矮,但唔覺有壓迫感,兩邊大窗有陽光滲入,坐落都好舒服。店內的蛋糕甜品出自女主人之手,款式只有兩種,不過佢個有機焙茶焦糖布甸真係超~級~香~滑!手沖咖啡則由男主人負責,賣50THB/HK$12,抵飲。唔飲咖啡,亦有日本有機焙茶、朱古力、檸檬茶、酒精類飲品等選項。
Café後方是民宿範圍,相連的另一邊是雜貨區,擺放了女主人好友設計嘅服飾,特點是將大麻布料(唔係食嗰種呀~~~)以天然染色方式處理,有女裝、童裝、圍巾、口罩、布袋等,聽女主人話日本客好Buy,喺當地都有店子出售,其他雑貨有天然蚊香、手工皂、首飾等產品,文青們可以去行個轉睇下有無機會出血~~~
【廢氏推介活動+行程】
https://www.facebook.com/chiangmaijourney/shop/?rt=19
Payaka Café
地址:98 Raj Chiang Saen Road Soi 1, T.Haiya, A.Muang, Chiang Mai
營業時間:10am-7pm,逢星期一、二休息
FB:https://www.facebook.com/payakacafe/
地圖:https://goo.gl/maps/LWjHaBHmusv
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