Tiếp tục chia sẻ thêm một món rau câu ngon cho các bạn nè: RAU CÂU TRÀ XANH NƯỚC CỐT DỪA NGÀN LỚP luôn ... Món rau câu này làm xong cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng ăn bao ngon, thích hợp làm món tráng miệng, món ăn chơi. ❤
► Rau câu ly 3 màu: https://youtu.be/wdyhyQxZbJU
► Rau câu Flan Cheesse: https://www.youtube.com/watch?v=4TTuab_JI0M
► Rau câu dưa hấu: https://www.youtube.com/watch?v=FaAcN9b2WqE
► Rau câu Flan Cà phê: https://www.youtube.com/watch?v=m7BpYL8e4qw
► Rau câu bắp lá dứa cốt dừa: https://www.youtube.com/watch?v=shBsVWnU03I
► Rau câu sơn thủy: https://www.youtube.com/watch?v=uXrhhrs_JTg
♨ CÔNG THỨC RAU CÂU TRÀ XANH NƯỚC CỐT DỪA NGHÌN LỚP:
- 10g bột rau câu
- 10g bột trà xanh matcha
- 200ml nước cốt dừa
- 160g đường
- 1 ống vani
- 1/3 thìa cafe muối
- 1200ml nước
♨ CÁCH LÀM RAU CÂU TRÀ XANH NƯỚC CỐT DỪA NHIỀU LỚP:
- Nấu 400ml nước sôi, đổ vào chén bột trà xanh, khuấy cho bột trà xanh tan hết thì để nghỉ 10 phút. Chắt lấy phần nước phía trên, chừa lại phần cặn phía dưới. Lặp lại 2 - 3 lần để thu được nước trà xanh.
- Đổ nước trà xanh matcha vào nồi, châm thêm nước lọc cho đỏ 600ml nước. Múc 1/2 lượng rau câu (5g - 6g) cho vào cùng xíu muối, vani, 80g đường. Khuấy cho đường và bột ra câu tan hết. Để rau câu nghỉ 1 tiếng.
- Cho 200ml nước cốt dừa, 400ml nước, đường, xíu, bột rau câu, muối rồi khuấy cho tan đường và bột rau câu. Để rau câu nghỉ 1 tiếng.
- Bắt 2 nồi rau câu lên bếp nấu với lửa nhỏ, nấu rau câu từ 7 - 8 phút. Múc 1 muỗng canh rau câu bất kì đổ vào khuôn. Chờ 5 - 7 phút cho bề mặt rau câu se lại thì đổ lên lớp thứ 2. Lặp lại đến khi hết.
- Sau khi đổ lớp trên cùng thì chờ rau câu nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng trước khi ăn.
♨ BÍ QUYẾT ĐỔ RAU CÂU TRÀ XANH NƯỚC CỐT DỪA NGON KHÔNG BỊ TÁCH LỚP:
- Để các lớp rau câu dính vào nhau, không bị tách rời sau khi đổ thì cần chú ý 2 điều. Rau câu lớp dưới phải vừa se mặt, đụng vào không dính tay nhưng chưa đặc lại (nếu đặc thì dùng tăm xăm vài lỗ để rau câu bám vào nhau). Khi đổ lớp rau câu khác vào thì rau câu phải còn nóng, nếu rau câu chỉ ấm thì độ bám sẽ yếu, rau câu dễ bị tách rời.
- Khuôn đổ rau câu nên chọn khuôn 18cm 20cm, mỗi lớp chỉ nên đổ từ 50 - 100ml rau câu. Nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
#CKK chúc các bạn làm thành công #RauCauNhieuLop #RauCauTraXanhNuocCotDua ! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ : https://goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: https://www.fb.com/MrCuoiKhucKhich
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: https://goo.gl/7dIJKR
