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🐮🍖Steak Donburi🍚 made by https://instagram.com/p/COfwEK8pmUv/ with an onion relish ponzu sauce❣️️😍 Looks so delicious!🐩 Enjoy it with the homemade pickled baby cucumber and tofu miso soup for sides😋 https://cookingwithdog.com/recipe/beef-steak-donburi-rice-bowl/ #steak #donburi #recipe #ステーキ丼 #レシピ
MY DEAREST BELOVED FRIENDS & FANS ❣️❣️❣️❣️
MOO MOO MOO FROM ONE OF THE COWS OF THE YEAR🐮🐮❣️❣️ THIS IS SUCH A SPECIAL YEAR BECAUSE NOT ONLY IS IT MY COW YEAR, BUT ALSO THE YEAR I WILL TURN A BIG ?0 ❣️❣️❣️ NOT YET, NOT YET ❣️❣️GOING TO RELISH AND EMBRACE THIS DECADES “9” FIRST❣️
FOR THE FIRST TIME IN HISTORY, WE ALL COME TOGETHER TO HAVE THE SAME, COLLECTIVE EXPERIENCE. THERE HAS BEEN VERY HARD, & DIFFICULT TIMES, BUT EQUALLY, WE’VE ALSO EXPERIENCED THE LOVE, & CARING EMANATING THRU THE DARKNESS. IT’S VITALLY IMPORTANT TO REMEMBER THE BLESSINGS, THE GOODNESS, THE SIMPLE THINGS & ALL THAT WE CAN DO TO CREATE MORE LOVE & HARMONY❣️
WE REALLY HAVE TO SALUTE THE FRONTLINE WORKERS, WHO SACRIFICE BEING WITH THEIR OWN FAMILIES DURING THE CHINESE NEW YEAR AND ALL YEAR LONG❣️ THEY GIVE SO MUCH OF THEMSELVES FOR THE WELL BEING OF OTHERS❣️
I REALIZE, TIME PASSES SO FAST, THAT WE HAVE TO CHERISH EACH DAY AND MAKE EACH DAY SOMETHING TO REMEMBER AND ENJOY NO MATTER WHAT THE CIRCUMSTANCES ARE..THE SMALLEST LITTLE THING CAN BE SO WONDERFUL.. LIKE LOOKING AT A FLOWER, TAKING A WALK IN NATURE, EVEN IF SITTING STILL, BEING PEACEFUL IS FINE TOO.. GIVING OFF TRANQUIL AND CALMING ENERGY TO SELF & OTHERS. WE HAVE THE CHOICE TO CONSIDER THINGS NEGATIVELY, OR FIND THE POSITIVE IN WHATEVER SITUATION WE ARE IN.. EVEN DIFFICULT ONES.. THOSE CHALLENGING TIMES, MISTAKES, AND LESSONS WE LEARN FROM THEM, HELP US TO LEARN & GROW TALL AS TREES❣️REMEMBER?!
I CAN’T WAIT TO GET TOGETHER WITH ALL OF YOU.. VERY SOON I HOPE❣️ B4 THAT.. I HOPE TO HAVE MORE ZOOM SESSIONS WITH YOU SO WE CAN DO SOME COLLECTIVE SHARING❣️ REMEMBER TO FEEL BLESSED, HUG UR LOVED ONES, PAMPER UR FAMILY, CHERISH UR FRIENDS, SMILE EACH DAY, LOVE EACH DAY… AND IF YOU ARE ALONE, NOURISH AND CHERISH THAT TOO.. THERE’S SO MUCH OF INNER SELF THAT CAN BE LEARNED AND APPRECIATED WHEN WE HAVE THE TIME TO TRULY REFLECT ON OUR OWN SELVES❣️
BLESSED IS EACH DAY, EACH HOUR, EACH MINUTE, EVERY HUMAN BEING, AND ALL OF EARTHS LIVING CREATURES.
WISHING YOU SO MUCH LOVE, ABUNDANCE OF HEALTH & PROSPERITY, GOOD FORTUNE WITH EVERY EXPERIENCE AND PERSON YOU ENCOUNTER❣️❣️ WE CAN MAKE IT ALL WORTHWHILE❣️❣️
BLESS OUR NEW YEAR OF THE COWWWWW
🐮🐮🐮🐮🐮🐮❣️❣️❣️❣️❣️❣️
SALLY
我最親愛的朋友和粉絲們 ❣️❣️❣️❣️
MOO MOO MOO 來自牛年裡的一隻牛❣️❣️ 這是特殊的一年，因為這不僅是我的牛年🐮🐮🐮，而且我還將到 ?0 歲❣️ 還沒，還沒❣️❣️ 值得珍惜和擁抱這個“ 9” 先❣️
在歷史上的第一次，我們在一起擁有了相同的集體經驗 —— 我們一起經歷了非常困難，艱難的時期，但同樣，我們也經歷從黑暗中迸發出的愛和關懷。記住祝福，美好，簡單的事物以及我們可以創造更多愛與和諧的一切 —— 這些都至關重要❣️
我們真的必須對前線工作人員致以問候，在農曆新年和漫長的一整年裡，他們犧牲同家人在一起的時間，為他人的幸福付出了自己的一切❣️
我意識到，時間飛快流逝，我們必須珍惜每一天，並使每一天都值得記住和享受，無論是處在怎樣的境況中。最小的小事情都可以是如此美妙。在自然中漫步，即使只是安靜地坐著，享受平和也是極好的，給自己和他人都帶來平靜的能量。我麼可以選擇以負面思維看待事情， 或者在任何情況下都找到積極的態度，即使是在面對困難的時刻.. 我們從挑戰，錯誤和教訓中學習和成長，它們令我們像大樹一樣越長越高，記得吧？
我等不及與大家一起聚會。我希望很快就可以！ 在那之前.. 我希望與你們進行更多的ZOOM 聊天，以便我們可以做一些共同的分享❣️ 記住要感受你的福氣，擁抱你愛的人，善待家人，珍惜朋友，每天微笑，每天都去愛……如果你是一個人，也要愛和滋養自己。當我們有時間真正去內省和了解自己，會發現我們的內在有那麼多值得去學習，探索和感激。
每一天，每小時，每分鐘，每個人，以及地球上的所有生靈都是被祝福的❣️
祝大家得到很多愛，富足，健康，豐盛。遇到的所有人和事都順遂如意❣️❣️ 我們可以令一切都很值得❣️❣️
祝大家牛年新年快樂🐮🐮🐮🐮🐮🐮❣️❣️❣️❣️❣️❣️
SALLY
平安夜特別想沉醉在美好情境裡，熟悉旋律就這麼在腦中盤旋，風不受控地吹起一幕幕動人景象，樸實的婚禮，紅色的婚紗，幸福的容顏，環抱腰間的雙臂，低沉嗓音緩緩繚繞在你我相對的無限內在時空。因為一部電影，看見不完美的婚禮也能極盡完美，綻放於記憶深處燦爛如花；因為一個人，發覺未知家庭的輪廓滿是美好華光，迴盪在天與地之間餘音茫茫，大概最適合此時此刻的莫屬它了 ── Richard Curtis《#真愛每一天》。
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那是 Ellie Goulding 的〈How Long Will I Love You〉，是 Jimmy Fontana 的〈Il Mondo〉，是 Ben Folds 的〈The Luckiest〉，是貫穿全片的主旋律，音樂喚醒了畫面，畫面搖曳成情感，情感投射於故事，將有些老派卻不過時的美好，有些平淡卻不平凡的幸福，有些普通卻不容易的人生課題，輕快寫意地恣意編織為一幅動人藍圖，以樂觀真誠的純粹姿態，笑看人世間的必然跌宕，詼諧以對命運的擦肩而過。有一位朋友滿足地說，他觀賞完這部電影的第一個舉動，就是向現在已成為妻子的女友求婚，或許《真愛每一天》之所以如此迷人的理由，在於其並不意圖說教，而是將人一生的憧憬清晰勾勒在觀眾眼前，因為這不偏不倚是我們心中，看似近在咫尺卻又遠在天邊的完整人生樣貌。
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提姆舉手投足愣頭愣腦，看到對方廬山真面目時還倒抽一口氣，手腳呈現不知該如何自然安放的困窘狀態，瑪麗呆呆的瀏海與樸素的洋裝，突如其來的怦然心動讓她手足無措，不小心踉蹌了一下，這兩人在熙來攘往的倫敦街頭可以說是毫不起眼，此時卻笨拙的如此可愛，彷彿命中注定必得相遇。縱使有無數條平行時空，一幕回眸，成為了說什麼也不願鬆手的片刻風景，彷彿暗示著，有時不能只是坐等命運到來，而是必須主動迎向命運。一樣是大城市裡庸庸碌碌的身影，不禁深深羨慕起這對沐浴昏黃燈光下的戀人，散發愛情的餘熱光輝，在地鐵站裡恣意起舞，列車到站時倉促吻別，一起身著動物裝，親暱地勾著手臂穿梭日常，厚重大門向兩旁推開，背著光的甜美笑靨融化塵世汙濁，你會寧願相信，是我們的目光太過短淺狹隘，才未能領悟這些隱藏在平淡生活中的尋常美好。
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擁有特殊能力無法拯救世界，穿越時空無法修復任何關係，甚至連扭轉自身渺小的命運齒輪都無能為力，每個人會渴望回到過去，都是為了改變未來，而事實是，過去與未來都無法改變，但回到過去所得到的深層領悟卻足以改變一切。
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他們於黑暗中摸索，於慌亂中成長，看著淚水蒸發，看著笑容烙印，濃縮在匆匆流逝的光陰裡，驀然回首，提姆從一個人，走到兩個人，再昇華成一個家庭，如果幸福有形狀，一定就是眼前這對年輕夫妻相互扶持的和諧與美滿。縱使導演那份避重就輕過於浪漫，依然不難看出他們之間也存在爭執、不滿、恐懼、疲勞、失去以及負面情緒，婚姻不見山盟海誓，不見生死相許，不見華而不實的虛幻包裝，然而細看種種生活瑣碎，點點滴滴藏著陰晴圓缺後溫柔珍惜生命的真實重量。
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「我們生活的每一天都在一起穿越時空，我們能做的就是盡其所能，珍惜這一趟不凡的人生旅程。把每一天當做從未來回來回味的一天，試著把每一天視為不平凡的一天。」
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We're all traveling through time together, every day of our lives. All we can do is do our best to relish this remarkable ride. I just try to live every day as if I've deliberately come back to this one day, to enjoy it, as if it was the full final day of my extraordinary, ordinary life.
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在真切動人的愛情故事之外，有人說《真愛每一天》實則為一部闡述父子關係的電影，提姆與父親細膩深刻的親情互動，是所有曾經為人子女與為人父母難以割捨的情感寄託。爸爸自豪地告訴他，自己將特殊能力全都用在這了，不停地看書，不停地閱讀，讀遍人一生中可以讀的經典文學，甚至將狄更斯所有著作看了三遍以上。當下一陣鼻酸，即使穿越時空，我們面對的仍是自己渺小的一生，而此生的志願只要平凡快樂，多讀一本書，多感受一場回憶，多和孩子聊一次心裡話，誰說這樣不偉大呢？每每此時旋律奏起的瞬間，淚線自動不聽使喚，兩人並肩緊握拳頭，閉上雙眼回到過去，再度感受到被爸爸厚實手掌無憂牽起的安穩，記憶湛藍如海依舊，記憶陽光溫暖依舊，原來送往、迎來、別離、相遇皆為必然的溫柔，只要來得及好好道別，直面死亡也可以不再徒留遺憾。
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《真愛每一天》蘊含了人世間無比美好的事物與哲理，關於親子關係、手足之情與夫妻相處云云諸多無解難題的理想境界，所謂淡極使知花更豔，在現實的拉扯之下，還有一部電影可以舒緩生活痛感，柔軟渴望未來，展現人間的美麗與希望，不應尋找一個更聰明的方式面對人生，而是踏實學會愛、學會知足、學會甘之如飴、學會在恆常的時間裡與苦樂相處，枕著另一半的胸膛靜靜凝望天空，願你前方無浪，後方有樹，願我們一生被愛，歲月靜好。
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▍完整文章：
真愛每一天｜我們不會有一個更聰明的方式面對人生。
https://pse.is/3ajgtv
見た目はホットドッグですが…！？なんと、ソーセージをにんじんに変えちゃいました！
美味しくにんじんを食べる4種の方法をご紹介します！
ぜひ作ってみてくださいね♪
にんじんドッグ
材料：
6人分
野菜ダシ 240ml
リンゴ酢 60 ml
醤油 大さじ2
メープルシロップ 小さじ1
燻煙液 小さじ½
マスタードパウダー 小さじ2
パプリカパウダー 大さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ½
ガーリックパウダー 小さじ½
ブラックペッパー（挽いたもの） 小さじ1
にんじん 6本（洗って皮を剥いておく。グリルする場合は下茹でしておく）
オリーブオイル 大さじ1（にんじんをグリルするため）
ホットドッグパン 6本
トッピング
クラシック
甘酢漬け野菜
イエローマスタード
ケチャップ
赤玉ねぎ（みじん切り）
チリ
ベジタリアン・チリ（肉を使わないチリ・ビーンズ）
チェダーチーズ（ピザ用）
コリアンダー（みじん切り）
青椒肉絲風
飴色に煮詰めた玉ねぎ 40g
ピーマン
パセリ（みじん切り）
メキシカン
黒豆
とうもろこし
サルサソース
コリアンダー（みじん切り）
作り方
中くらいのボウルに、野菜ダシ、リンゴ酢、醤油、メープルシロップ、煤煙液、マスタードパウダー、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
にんじんを耐熱皿に並べ、上から(1)を注ぎ、30分以上浸けておく。
オーブンを220℃に予熱しておく。
オーブンで焼く場合は、耐熱皿をアルミフォイルで多い、40分オーブンで焼いてから、アルミフォイルを外してさらに25分、にんじんがナイフで簡単に切れるほどやわらかくなるまで焼く。
グリルする場合は、オリーブオイルをフライパンで熱して、浸けておいたにんじんを、漬け汁をスプーンでかけながら焼く。少し焦げ目が付くまで、両面2分ずつ焼く。
(4)あるいは(5)で調理したにんじんを、ホットドッグパンに挟む。
お好きなトッピングをのせて完成！
Ingredients:
for 6 servings
1 cup vegetable broth(240 mL)
¼ cup apple cider vinegar(60 mL)
2 tablespoons soy sauce
1 teaspoon maple syrup
½ teaspoon liquid smoke
2 teaspoons mustard powder
1 tablespoon paprika
½ teaspoon ground coriander
½ teaspoon garlic powder
1 teaspoon ground black pepper
6 carrots, washed and peeled (and boiled, if grilling)
1 tablespoon olive oil, for grilling
6 hot dog buns
TOPPINGS
CLASSIC
relish
yellow mustard
ketchup
red onion, chopped
CHILI
vegetarian chili
shredded cheddar cheese
fresh cilantro, chopped
ONIONS & PEPPERS
¼ cup caramelized onions(40 g)
green pepper
fresh parsley, chopped
SOUTHWESTERN
black bean
corn
salsa
fresh cilantro, chopped
Preparation
In a medium bowl, combine the vegetable broth, apple cider, soy sauce, maple syrup, liquid smoke, mustard powder, paprika, ground coriander, garlic powder, and pepper.
Place the carrots into a baking dish and pour the marinade on top. Let marinate for at least 30 minutes.
Preheat the oven to 425°F (220˚C).
If baking, cover the baking dish with aluminum foil and bake for about 40 minutes. Remove the foil and bake for another 25 minutes, until the carrots are just tender enough to be poked with a knife.
If grilling, heat the olive oil on a grill pan on high heat. Add the marinated carrots to the pan and spoon a bit of the marinade over. Cook for about 2 minutes on each side, until slightly charred.
Place the carrots in buns and add your desired toppings.
Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
We are making Asazuke, a type of Japanese pickle using colorful vegetables. The fusion of the two umami flavors of the kombu and bonito, plus the aroma of the sesame seeds, make these pickles exceptionally delicious. It uses a minimum amount of salt so you can enjoy plenty of vegetables.
How to Make Vegetable Mix Asazuke
https://cookingwithdog.com/recipe/vegetable-mix-asazuke/
(serves 4) Cook Time: 10 minutes
* Seasoning with salt and dashi kombu seaweed is not included in cook time.
- Vegetables (300g/10.6 oz) -
100g Napa Cabbage (3.5 oz)
1 Cucumber (100g/3.5 oz)
80g Daikon Radish (2.8 oz)
20g Carrot (0.7 oz)
6g Coarse Salt, 2% of the total weight of the vegetables (0.2 oz)
1 tbsp Vinegar
1 tbsp Sugar
1 sheet Dashi Kombu Seaweed (2.5x8cm/1"x3.2")
5g Ginger Root, shredded (0.18 oz)
Dried Red Chili Pepper, sliced into rings, to taste
Bonito Flakes (Kotsuobushi)
Toasted White Sesame Seeds
Soy Sauce, to taste
* 1 tablespoon (tbsp) = 15 ml, 1 teaspoon (tsp) = 5 ml
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Turnip Asazuke
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Music courtesy of Audio Network
As we were watching TV, they featured a DIY kebab video, so we made our own. We didn't roast it on a spit like the kebab shops, but the taste is the real deal! By all means, please try eating this with vegetables and the like wrapped up in a tortilla. You may even be able to become a kebab shop yourself!?
*Recipe* ( Enough for 12 sandwich wraps with plenty of kebab)
1. In a bowl, add 1.5 tablespoons of paprika, 1 tablespoon of chili powder, .5 tablespoon of garlic powder, 1 teaspoon of oregano powder (if using oregano seasoning, use .5 tablespoon), .5 tablespoon of cumin seeds, .5 tablespoons of salt, .5 tablespoons of black pepper, 50 grams of vinegar, and 200 ml of pineapple juice and mix together.
2. Cut 700 grams of beef thigh meat (this time, we used natural beef thigh block from Australia (outer thigh) that cost 119 yen per 100 grams) into pieces about 8 millimeters thick.
3. Put step 2 into step 1 and let marinate for about 2 hours.
4. Cut the pineapple. Cut one slice into a one centimeter piece and the next into a 2 centimeter piece.
5. Put 2 skewers into the 2 centimeter piece from step 4. We used 18 centimeter skewers intended for hot dogs.
6. Add pieces of meat from step 3 to the skewers one by one. If you add thin slices of beef lard between layers, it will come out juicy when grilled.
7. Lastly, add the 1 centimeter piece of pineapple to the skewer, and bake in an oven preheated to 160 degrees Celsius. Bake 25 minutes→ flip over→ bake for 10 minutes→ cover with foil→ bake for 50 minutes, for a total of 86 minutes baked.
8. While it's still warm, slice off and enjoy. Put your favorite vegetables and the kebab in a tortilla, add sauce, and try eating as a kebab wrap. It's delicious!
Sauce: Add one teaspoon of grated garlic, one tablespoon of lemon juice, and 3 sticks worth of pickle relish (about 70 grams) to 180 grams of plain yogurt, add a little bit of salt and pepper and mix for sauce.
テレビを見ていたらDIYケバブの動画が取り上げられていた
ケバブ作りました。くるくる回しながら焼いてはいませんが、味は本格的ですよ。ぜひ、トルティーヤで野菜などと一緒に巻いて食べてみてください。ケバブやさんになれるかも！？
*レシピ*（たっぷり ケバブ12ラップサンド 分）
１．ボウルにパプリカパウダー 大さじ 1と1/2、チリパウダー 大さじ 1、ガーリックパウダー 大さじ 1/2、オレガノパウダー 小さじ 1（オレガノシーズニングの場合は 大さじ 1/2）、クミンシード 大さじ 1/2、塩 大さじ 1/2、黒胡椒 大さじ 1/2、酢 50g、パイナップルジュース 200mlを入れ混ぜる。
２．牛 もも肉 700g（今回、オーストラリア産 ナチュラルビーフ もも肉ブロック（外もも）100g当り 199円 を使いました）を8ミリほどの厚さに切り分ける。
３．２を１に漬け、2時間ほどマリネする。
４．パイナップルを切る。1枚は1センチ、もう1枚は2センチに切る。
５．４の2センチのパイナップルに棒を2本立てる。18センチのアメリカンドッグ用のドック棒を使いました。
６．５に３を1枚ずつ刺す。間に牛脂の薄切りを挟むとジューシーに焼ける。
７．最後に1センチに切ったパイナップルを刺し、160度に予熱したオーブンで焼く。25分焼き→前後を入れかえ→10分焼き→アルミ箔で覆い→50分、合計で85分焼きました。
８．温かいうちにそぎ切りしていただく。トルティーヤにお好みの野菜とケバブを入れ、ソースをかけてケバブラップにして食べるとおいしい！
ソース：プレーンヨーグルト 180gにすりおろしにんにく 小さじ 1、レモン汁 大さじ 1、刻みピクルス 3本分（およそ70g）、塩・コショウ 少々を入れ混ぜたものです。
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