◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次我要介紹大家很熟悉的 『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版 “白蘿蔔”主角的燉煮料理 還有搭配很多其他種類的根類菜 顏...
「tsukemono」的推薦目錄:
- 關於tsukemono 在 Facebook 的精選貼文
- 關於tsukemono 在 Cooking with Dog Facebook 的最讚貼文
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- 關於tsukemono 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
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tsukemono 在 Cooking with Dog Facebook 的最讚貼文
🐔Chicken Katsu🔥 made by https://instagram.com/p/CK5PlP4B2px/ With teriyaki broccoli and tsukemono!😋 Enjoy the deep-fried breaded chicken🐔 with Tonkatsu sauce!👌Looks very delicious!🐩😍 https://cookingwithdog.com/recipe/katsudon/ #chickenkatsu #recipe #チキンカツ #レシピ
tsukemono 在 Facebook 的最讚貼文
这世上真的有吸引了法则这回事! 最近在拍关于料理与配酒的视频,结果周末就被邀请到私人Sake Pairing Lunch.
由@thesakeplace 邀请,和大阪池田市市长 Mr Kiyoaki Motai以及池田町两家酒造:福源Fukugen Shuzo ,大雪溪Daisekkei Sake Brewery的代表做线上交流,了解了日本北阿尔卑斯山的泉水与土地孕育出来的好米好酒和好风景。
(什么时候国门才会大开,我好像去看看那棵神奇的七色大枫树!)
随后我们就被邀请到餐厅Bar座享受 Sake Pairing. 这一次我们试了五种来自Fukugen和Daisekkei的清酒。五道日式料理当中,又以柚子腌萝卜 daikon tsukemono和生蚝最能和五种Sake玩味, 以鲜提鲜,让整场的试酒会惊喜连连。
Daisekki酒造拥有一百二十年历史,酿酒手法纯熟,入口能感受到纯净的香气。
Fukugen 曾在“國際葡萄酒挑戰者”(IWC) 獲獎,並被清酒品嚐大師評選為“21世紀的清酒”。所酿造出来的清酒非常有特色。
一餐下来,我还是那个感想: 好想飞一趟!
@thesakeplace
@daisekkei.sake1
@fukugen_sake
#sakepairing
tsukemono 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
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這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
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白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
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米醋 Rice vinegar—2小匙
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tsukemono 在 papadesuyo777 Youtube 的精選貼文
なか卯の期間限定の『鰻のひつまぶし風セット』の作り方の動画です。
明日の土用の丑の日にいかがでしょうか?
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
レシピ:https://cookpad.com/recipe/6882932
ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12688761881.html
0:00 オープニング
0:17 なか卯のつけもの作り方
2:05 土鍋ご飯の準備
2:17 蒲焼のたれの作り方
3:19 錦糸玉子の作り方04
5:04 土鍋ご飯の炊き方
5:27 鰻の蒲焼の処理
7:21 出汁の取り方
8:38 茶漬け用出汁の作り方
9:19 本わさびの準備
11:49 完成
鰻のひつまぶし風セット(1人分)
鰻のかば焼き:1尾
ご飯:適量
錦糸玉子:適量
かば焼きのたれ:適量
出汁茶漬け用の出汁:適量
刻み海苔、万能ねぎ、ワサビ:適量
つけもの:適量
かば焼きのたれ(500cc分)
みりん:150cc
酒:100cc
ザラメ:100g(砂糖で可)
出汁茶漬け用の出汁(700cc分)
濃厚出汁:600cc
みりん:50cc
淡口しょうゆ:50cc
錦糸玉子(2人分)
玉子:2個
塩:一つまみ
油:少々
なか卯のつけもの
白菜:200g
人参:10g
胡瓜:10g
鷹の爪:2本
昆布:2g
塩:小さじ1
砂糖:小さじ1
酒:大さじ1
濃厚出汁(800cc分)
水:1000cc
昆布:10g
鰹節:20g
土鍋ご飯(2合分)
無洗米:2合(300g)
水:400cc
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How to make Unagi noHitsumabushi.
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Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6882932
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0:00 Opining.
0:17 How to make Nakau's Tsukemono.
2:05 Prepare Donabe rice.
2:17 How to make Kabayaki sauce.
3:19 How to make Kinshi Tamago.
5:04 How to cook Donabe rice.
5:27 How to prepare Unagi no Kabayaki.
7:21 How to make thick dashi.
8:38 How to make soup for Dashi Chazuke.
9:19 How to prepare fresh wasabi.
11:49 Done.
Unagi no Hitsumabushi(for 1 serving)
1 Grilled eel
some rice
some Kinshi Tamago
some Kabayaki sauce
some soup for Dashi Chazuke
some shredded nori, green onion, wasabi
some young pickles
Kabayaki sauce(500 ml)
150 ml mirin
100 ml sake
100 g granulated sugar(or sugar)
Soup for Dashi Chazuke
600 ml Thick dashi
50 ml mirin
50 ml light soy sauce
Kinshi Tamago(for 2 servings)
2 eggs
a pinch salt
some oil
Nakau's Tsukemono
200 g Chinese cabbage
10 g carrot
10 g cucumber
2 red chili pepper
2 g kombu
1 tsp salt
1 tsp sugar
1 tbsp sake
Thick dashi(800ml)
1000 ml water
10 g kombu
20 g bonito flake
Donabe rice(300 g)
300 g wash-free rice
400 ml water
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BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
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tsukemono 在 プープーテレビ(毎日20時公開) Youtube 的最讚貼文
ファストフード特集で記事を書いた3人が自分の記事を語ります。ファストフードでつながっているけど、3人の胃の容量はばらばらです。
1:11 丸亀製麺のトッピングは別皿で盛ってよいし、出汁だけもってきても良い
12:20 編集が2人いる理由
14:05 マクドナルドの倍マックでお得なメニュー
16:30 ビッグマックが食べられない
26:14 ふたたびマクドナルドの倍マックでお得なメニュー
31:30 マックのハンバーガーに合う漬物を探す・SUBWAYの推しカスタマイズ
「そんなことしていいんですか!?」丸亀製麺の無料トッピングを学ぶ(3yk(みゆき))
https://dailyportalz.jp/kiji/learn-about-free-toppings
さようなら、ビッグマック(古賀及子)
https://dailyportalz.jp/index.php/kiji/goodbye-bigmac
肉4枚食べるなら断然 倍ダブルチーズバーガー(べつやくれい)
https://dailyportalz.jp/kiji/double_double_cheese_burger
ほか動画で触れてる記事
思い出のサラダバーを再現したい
https://dailyportalz.jp/b/koneta05/10/20/01/
マックのポテトMを陶器にしたい
https://dailyportalz.jp/kiji/i_like_the_case_of_fries
40歳だけどマクドナルドで誕生会をやってみた
https://dailyportalz.jp/kiji/151216195292
仙台の天下一品には土鍋チーズこってりラーメンがある
https://dailyportalz.jp/kiji/180508202809
おれはチャーハンなら無限に食べられる~東急沿線さんぽ
https://dailyportalz.jp/kiji/eat_chahan_without_limit
家に親が作った公園がある~成田市下総・3yk(みゆき)さん地元案内
https://dailyportalz.jp/kiji/narita-shimousa
SUBWAYの推しカスタマイズを募ったら、めちゃくちゃ美味しいサンドイッチに出会えました(JUNERAY)
https://dailyportalz.jp/kiji/SUBWAY-oshi-customize
ピクルスの代わりにマックのハンバーガーに合う漬物を探す(山田窓)
https://dailyportalz.jp/kiji/tsukemono-hamberger
ネクタイが暇そうなのでアニメ化してみた
https://dailyportalz.jp/kiji/necktie-animation
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毎日20時公開! No.1コメディサイト・デイリーポータルZのライターやヨーロッパ企画の暗い旅ポータルをはじめとするゲストたちが動画を公開しているプープーテレビです。
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■シリーズものならこういうものがあります
むかずにそのまま食う男、むかない安藤(毎週金曜登場)の10秒動画集
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桃太郎のパロディを作り続けてるべつやくさん(隔週月曜)のオニシリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGYbSgCPKDFWiKdyHhICr4KKpS8km1LcP
どうでもいい動画クリエイター藤原浩一(隔週火曜)のどうでもいい絵描き歌
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大人気劇団ヨーロッパ企画(隔週日曜)の暗い旅の1分版!暗い旅ポータル
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よくもまあこんなに天才が集ったなという連載陣はこちら
□月曜
オニを中心にすえたイラストレーター べつやくれい
あなたの代わりにテレビ見ておきました ヒロエトオル
□火曜
喫茶店YouTuberニシガキ 西垣匡基
どうでもいい動画職人 藤原浩一
□水曜
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□木曜
日常のできごとを選手権にする鬼才 大北栄人
些細な出来事を歌う中年 宮城剛
月に1度、過去をふりかえる 総集編
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むかずにそのまま食う男 むかない安藤
□土曜
超地元!実家まわり観光案内
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永遠の中2的世界!大人気劇団ヨーロッパ企画の暗い旅ポータル
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