Rendang Tok Noxxa...😋
Resepi google je😁.
RENDANG TOK PERAK
(A) Bahan-bahan :
(utk diperap dgn daging)
• 1 kg daging potong kiub 3×3 inchi
• *20 tangkai cili kering
• *4 biji bawang besar
• *6 ulas bawang putih
• *4 inchi halia
• *4 inchi lengkuas
• *1 ketul isi kunyit
• *4 batang serai
• *2 sudu mkn jintan manis
• *2 sudu mkn jintan putih
• *2 sudu mkn ketumbar
• *2 sudu mkn lada hitam
• *5 biji buah keras
(Semua bahan bertanda * dikisar halus, bahan rempah ratus disangai sekejap sebelum dikisar, satukan semua bahan dgn daging dan perap semalaman dalam peti sejuk)
(B) Bahan-bahan :
• 500ml santan pekat @ dr 2 biji kelapa
• 5 sudu mkn kerisik
• 5 sudu mkn gula merah @ gula melaka
• 1 cawan air asam jawa dari 2 sudu asam
• Garam & gula secukupnya
• Air secukupnya
(C) Bahan-bahan :
(penumis)
• 2 keping kulit kayu manis
• 4 kuntum bunga lawang
• 8 kuntum cengkih
• 8 biji pelaga
• 2 helai daun pandan potong pendek2
• 1 senduk minyak utk menumis
Cara-caranya :
• Panaskan minyak dan tumis semua bahan (C) hingga naik bau, masukkan bahan (A) iaitu daging yg telah diperap semalaman dan diikuti dengan semua bahan (B), gaul rata dan masak dengan api sederhana hingga daging empuk dan rendang sejat, kacau dgn kerap bagi mengelakkan bahagian bawah menjadi hangit...(boleh tutup api ikut tahap kelembapan rendang yg anda suka, rendang tok boleh bertahan lama jika dikeringkan hingga bahan rencahnya menjadi serbuk)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過47萬的網紅DESTINASI TV,也在其Youtube影片中提到,Mengikut tradisi, Nasi Kandar selalu dihidangkan bersama hidangan sampingannya dalam satu pinggan. Antara lauk yang dihidang pada awal dulu ialah ikan...
「resepi rendang daging tok」的推薦目錄:
- 關於resepi rendang daging tok 在 Sajian Dapur Bonda Facebook 的最佳貼文
- 關於resepi rendang daging tok 在 Sajian Dapur Bonda Facebook 的最讚貼文
- 關於resepi rendang daging tok 在 DESTINASI TV Youtube 的最佳貼文
- 關於resepi rendang daging tok 在 DESTINASI TV Youtube 的最讚貼文
- 關於resepi rendang daging tok 在 RESEPI RENDANG TOK ASLI... - Facebook 的評價
- 關於resepi rendang daging tok 在 Resepi Rendang Tok Istimewa - Pinterest 的評價
resepi rendang daging tok 在 Sajian Dapur Bonda Facebook 的最讚貼文
RESEPI RENDANG TOK
Bahan-Bahan :
- 1 1/2 kg daging (dipotong dadu mengikut saiz dikehendaki)
- 3 liter santan
- 1 biji kelapa parut (sangai, jadikan kerisik) sedikit isi kelapa (dihiris kecil, jadikan kepingan dan disangai)
- 2 helai daun kunyit beberapa helai daun salam
- 3 batang serai (dititik)
- 1 batang kulit kayu manis
- 4 biji bunga lawang
- 10 biji bunga cengkih
- 1 1/2 keping gula nipah/kabung/melaka
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Bahan disangai (goreng tanpa minyak) :
- 11/2 sudu makan jintan manis
- 1/2 sudu makan jintan putih
- 2 sudu makan biji ketumbar
Bahan kisar :
- 20 biji cili kering (rendam dulu)
- 1 sudu teh lada hitam
- 10-15 biji bawang merah
- 1 labu bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 3 sm lengkuas
- 5 batang serai
- 5 sm halia
- 3 sm kunyit hidup
- Bahan yang disangai tadi
Caranya :
- Mula-mula perapkan daging dengan sedikit bahan kisar.
- Panaskan minyak dan tumiskan serai, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan bahan kisar. Masakkan rempah itu dahulu.
- Masukkan daging yang diperap beberapa jam tadi. Kacau.
- Masukkan santan, gula Melaka/kabung, garam, separuh dar kerisek, daun salam dan daun kunyit yang telah dicarik. Kacau sedikit, biarkan ia masak. `tambah air jika perlu'
- Bila daging nampak empuk, masukkan semua baki kerisik dan kelapa kepingan kecil yang disangai tadi, kacaukan. Masakkan rendang tok ini biar betul-betul kering.
TIP :
- Rendang Tok ini mesti kering dan ia akan bertukar warna kehitaman.
- Daun salam adalah bahan kesenian rendang Tok.
Selamat Mencuba !!!
resepi rendang daging tok 在 DESTINASI TV Youtube 的最佳貼文
Mengikut tradisi, Nasi Kandar selalu dihidangkan bersama hidangan sampingannya dalam satu pinggan. Antara lauk yang dihidang pada awal dulu ialah ikan kari, bendi, telur dan nasi. Lama kelamaan jenis nasi, dan lauk di tambah mengikut citarasa setempat.
Bagi penduduk asal Pulau Pinang, Fendi mempunyai teknik dan cara untuk menambah baik pengalaman menikmati juadah Nasi Kandar ini. Tonton lah video ini sehingga akhir untuk mengetahui, apakah dia teknik & gaya tersebut.
Untuk pengetahuan semua, Resepi Tok Pulau Pinang sudah berada di episod yang terakhir. Sepanjang 22 episod ini, kami dari Destinasi TV ingin mengucapkan jutaan terima kasih buat yang menonton, menyokong, memaklum balas siri jelajah ini. Kami harap, penonton semua teruskan memberi sokongan kepada Destinasi TV dan teruskan menonton dan bermanfaat
In Sha Allah Resepi Tok Siri baru akan dijalankan, dek kerana situasi negara kita sekarang, kami terpaksa tangguh niat kami buat sementara waktu dan berharap agar kita rakyat Malaysia dapat mengharungi situasi ini dengan jayanya.
Nantikan konten baru kami bersama Fendi, dan sila LIKE, & SUSCRIBE Channel Destinasi TV untuk konten hiburan berteras makanan dan pendidikan disamping menghibur penonton sekalian.
Link Video Bahagian 1: https://www.youtube.com/watch?v=uWlslJ9fPrA
#destinasitv #resepitok #nasikandar #500ksubs
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Merupakan sebahagian dari Kumpulan Manggis (https://manggis.group), Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti Youtube, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.
resepi rendang daging tok 在 DESTINASI TV Youtube 的最讚貼文
Nasi kandar adalah satu hidangan utara Malaysia yang popular dan dimashyurkan oleh pedagang India Muslim dari India dan makanan ini telah diolah dari masa ke semasa.
Perkataan Nasi Kandar, timbul sewaktu waktu kelihatan penjaja nasi menjinjing tiang yang menggantung dua bekas nasi. Nama itu telah kekal dan hari ini perkataan Nasi Kandar ada kelihatan pada kebanyakan restoran Tamil Islam atau "Mamak Malaysia" dan gerai hidangan India Muslim.
Mengikut tradisi, nasi kandar selalu dihidangkan bersama hidangan sampingannya dalam satu pinggan. Antara lauk yang dihidang pada awal dulu ialah ikan kari, bendi, telur dan nasi. Lama kelamaan jenis nasi, dan lauk di tambah mengikut citarasa setempat.
Restoran Hameediyah, Pulau Pinang merupakan restoran nasi kandar tertua di Malaysia. Dibuka pada tahun 1907, perniagaan ini telah diwarisi 7 generasi dan masih menjadi pilihan utama warga Pulau Pinang.
Link Bahagian 2 : Bersiaran Esok Jam 5 Petang
#resepitok #nasikandar #destinasitv
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Merupakan sebahagian dari Kumpulan Manggis (https://manggis.group), Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti Youtube, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.
resepi rendang daging tok 在 Resepi Rendang Tok Istimewa - Pinterest 的推薦與評價
2017 Nov 8 - Resepi Rendang Tok Istimewa Bahan-Bahan: 600 gm daging 3 sudu makan ketumbar-dikisar 3 sudu makan jintan manis-ditumbuk halus 3 sudu makan ... ... <看更多>
resepi rendang daging tok 在 RESEPI RENDANG TOK ASLI... - Facebook 的推薦與評價
RESEPI RENDANG TOK ASLI Bahan: - 1 1/2 kg daging (dipotong dadu mengikut saiz dikehendaki) - 3 liter santan - 1 biji kelapa parut (sangai, ... ... <看更多>