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在ryota kappou modern這個產品中，有14篇Facebook貼文，粉絲數超過6,867的網紅Snappy 搵食貪玩日記，也在其Facebook貼文中提到， 我的Anniversary❤️米芝蓮一星日式割烹😋 - 講下點解揀呢間先🤣是咁的，其實我本身諗住想約Omakase😆但係想去/出名嗰啲好多時今年嗰啲預約已經滿晒🥲但係港女我又想食下日式野🙊(下午同S先生去左食Amber同去左Dr. Fern小酌🥂)呢度容易book枱同埋好似有啲私隱啲嘅位置，我臨急抱...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，割烹（Kappou）是日本一種傳統的料理形式，逐漸已經成為高級和食的代名詞之一。它指客人直接坐在廚房前面，看着廚師事前準備烹煮食材。最近中環一間新餐廳，主打的正是割烹料理，由曾於意大利米芝蓮二星餐廳 La Frasca 擔任客席廚師及曾任米芝蓮二星餐廳天空龍吟副主廚的兼澤良太掌廚。 店子只做套餐，...

ryota kappou modern 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最讚貼文

Snappy 搵食貪玩日記 By Snappy 搵食貪玩日記

2021-07-17 21:37:52 有 1 人按讚
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我的Anniversary❤️米芝蓮一星日式割烹😋
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講下點解揀呢間先🤣是咁的，其實我本身諗住想約Omakase😆但係想去/出名嗰啲好多時今年嗰啲預約已經滿晒🥲但係港女我又想食下日式野🙊(下午同S先生去左食Amber同去左Dr. Fern小酌🥂)呢度容易book枱同埋好似有啲私隱啲嘅位置，我臨急抱佛腳就約咗呢間🤣(因為講好咗我負責夜晚時間🙊佢負責晒日頭）
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主廚兼澤良太（Ryota Kanesawa）本身都試過喺好多出名嘅餐廳做嘢😛佢晚餐有$2380同$1880/pp 嘅course,既然都嚟到而且呢一年都辛苦佢幫我執貨🤣就叫左2380😋整體都幾好食，環境又幾好，仲有枝細sake送❤️黑松露近江和牛飯同三文魚籽蟹肉，以及海膽白蝦碗較深印象💕不過我都係比較鍾意日式刺身多啲嘅omakase🤣🙊
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好啦，慶祝anniversary都幾攰🤣希望下年有得去旅行慶祝😘同希望S先生一路都識買咁靚嘅花同咁有心嘅禮物比我🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
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Ryota Kappou Modern (中環)
中環安蘭街18號21樓
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想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy日式
#Snappy西式
#Snappy紀念日
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy中環
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#美食 #香港美食 #吃貨 #甜品 #相機食先 #hkfoodie #hkfood #hkfoodlover #tagforfood #foodie #foodlover #hkrestaurant #gastronomy #中環美食 #omakase #finedining #anniversary #紀念日 #生日飯

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Snappy 搵食貪玩日記

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ryota kappou modern 在 三個坂本的日常 Facebook 的最讚貼文

三個坂本的日常 By 三個坂本的日常

2021-01-04 20:44:58 有 44 人按讚
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今日係我哋結婚6週年紀念日🎊🥰
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6年時間好似好長又好似好短
6年以嚟照顧小朋友同家庭生活都過得好充實😊
好有預感將來嘅日子會更開心
非常期待未來嘅日子✨💕
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Lunch 係 RYOTA Kappou Modern
Chef Ryota San 幫我哋預備咗お節料理😋
因為之前想訂新年料理，お節料理，不過訂唔切😅
所以今次食到好開心😃
前菜有蟹柳、魚翅蒸蛋🥄
主菜有和牛🥩
最後有甘鯛釜飯
甜品有黑松露布甸
全部都好好味😋
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我對割烹料理嘅印象係用時令食材煮成嘅高級日本料理🇯🇵
呢度完全無令我失望
會再去🥰
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Ryota Kappou Modern (中環)
中環安蘭街18號21樓

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三個坂本的日常

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有三個男囝嘅ftm, 透過呢個page 記錄下三個小朋友嘅日常生活；分享下媽媽嘅料理、美容、購物、嗜好�
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ryota kappou modern 在 Facebook 的精選貼文

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2021-01-02 17:42:38 有 119 人按讚
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新年的第二天，特別在我喜愛的RYOTA Kappou Modern訂了精緻外賣Bento，和偽爸偽媽一起分享慶祝新年。

原來餐廳也有特別做傳統日式年菜「御節料理」的，下一年一定要訂來試試。

#食の宝石箱
#ryotakappoumodern

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ryota kappou modern 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2018-10-28 16:00:04 有 5,653 人看過 有 18 人喜歡
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割烹（Kappou）是日本一種傳統的料理形式，逐漸已經成為高級和食的代名詞之一。它指客人直接坐在廚房前面，看着廚師事前準備烹煮食材。最近中環一間新餐廳，主打的正是割烹料理，由曾於意大利米芝蓮二星餐廳 La Frasca 擔任客席廚師及曾任米芝蓮二星餐廳天空龍吟副主廚的兼澤良太掌廚。

店子只做套餐，8道菜晚餐由$1,580起跳。入門級當然是吃午餐最划算，最便宜是$580/4道菜式，有沙律、刺身、壽司及甜品。龍蝦沙律十分清新，龍蝦經過火槍燒炙，微微焦香，配上時令蔬菜。Baby Chicken採用來自法國的雞肉，肉質嫩滑鹹香。美食之外，欣賞廚師的即席料理功夫兼觀賞中環街道景色，視覺盡是享受，六百多元的消費，合理的。

採訪﹕葉中升
攝影﹕陳秉謙

Ryota Kappou Modern
地址： 中環安蘭街18號21樓
電話：2628 1899
營業時間：星期一至日12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2QKfgzL

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