【服務・城鄉】城鄉創生說故事📖
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📣《繁華大稻埕 品味漢餅文化邁向國際-台北大同x李亭香》📣
這幾年,只要走進迪化街,會看到不少西方臉孔,穿梭在極富東方色彩的中藥鋪,他們手拿相機與旅遊工具書,按圖索驥來到這裡,一探所謂的臺灣傳統文化。對從小就生活在這裡的 #李亭香餅店 副總經理李佳陽來說,這是生活記憶,曾經想過逃離,但現在的他願意貢獻心力,讓大家都來認識他的故鄉。
🥮「我是餅店的第五代,小時候都得幫忙做餅,做到都煩!長大後到外地念書,覺得終於逃跑成功。我在竹科上班上了十幾年,但是繞了一圈,選擇回到家裡,為家裡重新擦亮這塊招牌。」當我們還在為「傳承一甲子」的老店感到佩服的時候,李亭香餅店已經有超過一百二十年的歷史了。
🥮 老品牌也要有新生命,現在的 #李亭香餅店,既明亮又有文青風,一進門就有店員請吃糕餅、喝茶。現場除了擺設各種精緻的禮盒包裝,也特別展示做餅的餅模。另一方面,李亭香和迪化街上很多老字號的第二代甚至是第三代合作,串聯離餅店不遠的一家挑高老宅改建的攀岩場,其對面有一家手沖咖啡,透過異業結合,遊客可至李亭香餅店做一個姻緣餅,再到攀岩場求姻緣線,接著到前面的霞海城隍廟拜拜,最後到手沖咖啡店喝杯咖啡串門子。繞了遠途回到家鄉執掌家族餅業,是最初的起點,沒想到也是人生的轉捩點。
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