【西班牙的美食,老饕的天堂 ~ Pijama(睡衣)】
根據伍考特(Alexander Woollcott)名言:我所喜愛的東西要不就是犯法、背德再不然就讓人發胖(Everything I like is either illegal, immoral or fattening),Pijama(睡衣)絕對是「大家喜愛的東西」,高熱量、吃了絕對會發胖卻是人人喜愛的甜點。
Pijama 是西班牙文的「睡衣」的意思,但是,睡衣(Pijama)跟西班牙的美食有什麼關係?
有,因為它是風行西班牙八零、九零年代的一種甜點的名稱,當時,幾乎每個餐廳都有這道甜點。
為什麼甜點叫做「睡衣」?這要從 Pêche Melba 說起。
Pêche Melba 是法國主廚 Auguste Escoffier 在 1892 或 1893 于倫敦 Savoy 飯店工作時創製的甜點,事實上是《桃子、覆盆莓果醬佐香草冰淇淋》,但是,主廚 Auguste Escoffier 非常喜歡當時在皇家歌劇院(Royal Opera House)演唱的澳洲女高音 Nellie Melba 的歌聲,遂以 Melba 的姓氏替這一道甜點取名為 Pêche Melba。
話說,1951 年期間,七道門(7 Portes)餐廳是美國第六艦隊在巴塞隆納靠港時、那些軍官最愛去的餐廳,而 Pêche Melba 則是那些美國軍官最愛的甜點,不過,那些美國軍官點完 Pêche Melba 時,七道門(7 Portes)餐廳的服務生們把 Pêche Melba 這個甜點名稱一個傳一個,最後,聽起來就很像西班牙文的「睡衣」Pijama,而七道門(7 Portes)餐廳則趁機把 Pêche Melba 改良一下,成為一道《水果、雞蛋布丁佐冰淇淋和鮮奶油》的甜點。
所以,從此以後,《水果、雞蛋布丁佐冰淇淋和鮮奶油》就被叫做「睡衣(Pijama)」,而且,從七道門(7 Portes)餐廳流傳出去,最後風行整個西班牙。照片上的不啻肉鬆,是軟的杏仁糖 turrón(跟我們麻糬的花生內餡差不多)。
這是一道標準的西班牙式的甜點,分量超大,熱量破表,有人試過嗎?
#西班牙 #美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,690的網紅FLY WITH FAYE 周雅霏,也在其Youtube影片中提到,Fairmont深受親子家庭歡迎,而且設施又新, 仲有兒童樂園、青少年小鎮,親子活動豐富, 連陳小春Jasper一家都入住呢一間酒店! 除咗設施新,食物方面都非常有驚喜~ Fairmont其中一個賣點就係有全馬爾代夫最長的infinity pool, 仲連接住沙灘,湛藍嘅池水一眼心動! 今次我哋就...
「savoy house」的推薦目錄:
- 關於savoy house 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於savoy house 在 Gucci Facebook 的最佳貼文
- 關於savoy house 在 Paradise's 夢想樂園 Facebook 的最佳解答
- 關於savoy house 在 FLY WITH FAYE 周雅霏 Youtube 的精選貼文
- 關於savoy house 在 FLY WITH FAYE 周雅霏 Youtube 的最讚貼文
- 關於savoy house 在 Savoy House Lighting - 首頁| Facebook 的評價
- 關於savoy house 在 Savoy House Lighting (savoy_house) - Profile | Pinterest 的評價
- 關於savoy house 在 Savoy House Monte Grande - YouTube 的評價
savoy house 在 Gucci Facebook 的最佳貼文
A closer look at the details of Gucci Aria including crystal-covered hearts and a riding helmet with the words “SAVOY club”—a tribute to The Savoy London hotel where founder Guccio Gucci worked as a liftboy in his youth. In the centenary year of the House, for the first time, pieces from Hortus Deliciarum—Gucci’s High Jewelry collection by Alessandro Michele—are presented on the runway. Watch the full film in our Facebook account.
savoy house 在 Paradise's 夢想樂園 Facebook 的最佳解答
🌈西門教室:4/8(三)孟珊老師授課
🆕課程內容:1⃣糖漬晚崙西亞丁,2⃣和菓子:夏柑糖,3⃣洋菓子 柑橘磅蛋糕
™️課程時間:早上9:30 - 下午4:00
💰課程費用:2800元
🎯內容介紹
1. 糖漬晚崙西亞橙示範。
2. 好事福盧講解示範與實作。
3. 晚崙西亞橙磅蛋糕示範與實作。
🎯課程產品 :
1. 晚崙西亞橙磅蛋糕2份
2. 夏柑糖兩份
3. 糖漬晚崙西亞橙預作好產品一罐
(課程中會教同學如何回去風乾)
台東特有的🍊晚崙西亞橙,只有在每年的三月到四月出產,是後山台東東河鄉有名的名物。🍊晚崙西亞丁原產於葡萄牙,跟我們所吃到的香吉士其實也算是遠親,🍊東山產的晚崙西亞柑橙酸中帶甜,很適合做成各式的甜點。
🚩這次上課帶來的是日式的好事福盧,✅是使用伊娜寒天作為凝固劑,✅將整個晚崙西亞橙內心挖空後,再將原來的果汁注入回做成的果凍。✅將整個柑橙的風味鎖入果凍體內,冰涼酸甜好滋味。
🚩第二款則是使用晚崙西亞橙去製作成糖漬橙片,✅在盛產的時候,將柑橙做成糖漬橙片後的另一種食品加工,就是✅將最好的風味放入磅蛋糕內。像這樣的常溫蛋糕,雖然只是幼幼班的洋菓子,但因為加入了手工熬煮5天的柑橙片,搭配法國伊尼斯產區,✅奶油融合了柑橙加成過後的香氣與餘韻,會在嘴裡停留久久地。
🔱西門教室:西門捷運站2號出口
💁💁課程報名,歡迎填寫以上表單
或私洽彩虹姐姐烘焙趣
或LINE:@zgd6511y
或手機:0955246363潘靜瑩🌈
住址:台北市萬華區長沙街2段91號3樓-2
🔱授課老師簡歷 🙋蔡孟珊老師
✳️2018東京製菓學校特別研修會
✳️2013英國柏恩茅斯大學活動企劃系
Bournemouth Unverisity MSc Events Management
✳️2007高雄餐旅大學西餐廚藝系
現職與年資
✳️旬食Studio Shun 主理人
✳️和食望月 Mochizuki Restaurant 共同主理人
經歷與年資
中國文化大學進修推廣部 講師
修平科技大學 日文系講師
台北城市大學 客座講師
大葉大學 客座講師
中華科技大學 客座講師
育達科技大學 客座講師
台中青年高中 餐飲科講師
新竹光復中學 餐飲科講師
花博和菓子特別企劃課程講師
台北遠企購物中心日本文化弘前展 和菓子課程講師
台北日本茶 花千鳥 茶菓生活 和菓子講座講師
新北市誠品生活+ 亞東人玩味行動 夏日和菓子課程講師
英國倫敦百年精品旅館 Savoy Hotel會展管理專員 (英國第一間精品旅館)
英國百年連鎖百貨公司 House of Fraser 夏季活動企劃專員
澳洲Fidel’s Café 餐廳廚房主管
Fingas Restaurant Group 餐廳廚房主管
得獎記錄
✳️2019 韓國FHA國際廚藝競賽 銀牌
部落格網址
https://www.facebook.com/studioshun/
https://www.facebook.com/mochizuki18/
預報名表單連結:
https://forms.gle/fDXPtfSBk2NKj9eW7
更多五星級主廚課程都公告在甜點星球社團喔⬇⬇
https://www.facebook.com/groups/1871020866505849/
savoy house 在 FLY WITH FAYE 周雅霏 Youtube 的精選貼文
Fairmont深受親子家庭歡迎,而且設施又新,
仲有兒童樂園、青少年小鎮,親子活動豐富,
連陳小春Jasper一家都入住呢一間酒店!
除咗設施新,食物方面都非常有驚喜~
Fairmont其中一個賣點就係有全馬爾代夫最長的infinity pool,
仲連接住沙灘,湛藍嘅池水一眼心動!
今次我哋就試咗喺呢個咁長嘅泳池上面食lunch!
❤馬爾代夫專門店 Sun N Sea Holidays:
套票優惠 - https://maldives.sunnseaholidays.com/zh/hotel/fairmont-maldives-sirru-fen-fushi/
❤Fairmont Maldives: https://www.fairmont.com/maldives/
❤Wardrobe: MAGinSHOP
Hotels.com Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi
https://rsnap.it/d-4fj8K3z
Booking.com - HKG to MLE
https://rsnap.it/d-4fj8K3D
-
關於Fairmont Maldives
超越一世紀的酒店品牌,擁有多間世界上最具標誌性的酒店,紐約The Plaza、倫敦The Savoy、上海和平飯店、以及被列為聯合國教科文組織世界遺產,被喻為Castle in the Rockies的加拿大Fairmont Banff Springs。以融入當地文化,創造出高雅而標誌性的酒店聞名世界。
Fairmont 來到馬爾代夫亦不例外,帶來驚艷:Private Sala部份Water Villa除設有私家泳池外,亦有Private Sala私家露台,讓你曬日光浴,更有沙池可以玩埋沙!還有直達House Reef的樓梯!部份房種設超大銅製浴缸,讓你舒舒服服,一邊浸浴,一邊望印度洋!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Loil8rI2Rqk/hqdefault.jpg)
savoy house 在 FLY WITH FAYE 周雅霏 Youtube 的最讚貼文
呢間Resort性價比非常高,同時都非常適合親子度假,
連陳小春同楊千嬅一家都入住呢一間酒店!
今晚我哋會入住Deluxe Beach Villa,
每間房都會有個私人戶外浴缸,可以一邊睇星星一邊浸浴,
跟我一齊嚟個room tour啦!
❤馬爾代夫專門店 Sun N Sea Holidays:
套票優惠 - https://maldives.sunnseaholidays.com/zh/hotel/fairmont-maldives-sirru-fen-fushi/
❤Fairmont Maldives: https://www.fairmont.com/maldives/
❤Wardrobe: MAGinSHOP
Hotels.com Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi
https://rsnap.it/d-4fj8K3z
Booking.com - HKG to MLE
https://rsnap.it/d-4fj8K3D
-
關於Fairmont Maldives
超越一世紀的酒店品牌,擁有多間世界上最具標誌性的酒店,紐約The Plaza、倫敦The Savoy、上海和平飯店、以及被列為聯合國教科文組織世界遺產,被喻為Castle in the Rockies的加拿大Fairmont Banff Springs。以融入當地文化,創造出高雅而標誌性的酒店聞名世界。
Fairmont 來到馬爾代夫亦不例外,帶來驚艷:Private Sala部份Water Villa除設有私家泳池外,亦有Private Sala私家露台,讓你曬日光浴,更有沙池可以玩埋沙!還有直達House Reef的樓梯!部份房種設超大銅製浴缸,讓你舒舒服服,一邊浸浴,一邊望印度洋!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/BYOqgYf7XWA/hqdefault.jpg)
savoy house 在 Savoy House Lighting (savoy_house) - Profile | Pinterest 的推薦與評價
Savoy House Lighting | When you choose a Savoy House lighting fixture, you know you've selected a piece that will withstand the test of time. Savoy House is ... ... <看更多>
savoy house 在 Savoy House Lighting - 首頁| Facebook 的推薦與評價
Savoy House Lighting 。 2779 個讚· 71 人正在談論這個。 When you choose a Savoy House lighting fixture, you can be certain you've selected a piece that will. ... <看更多>