ĐI ĐÂU UỐNG RƯỢU?
Nếu nói về những người đau khổ nhất trong ngành F&B năm vừa rồi, thì hẳn là các bar pub và về nhì là khách hàng của những nơi này. Vì hễ có biến thì đây là hình thức kinh doanh bị đóng cửa đầu tiên. Chúng ta có thể tự nấu ăn ở nhà và dùng bữa ngon lành mà chẳng cần không khí của nhà hàng cho lắm. Nhưng dù cocktail tự pha hay rượu tự rót có ngon đến mấy thì việc uống ở nhà vẫn chẳng thể trọn vẹn được như khi ngồi dưới ánh đèn lờ mờ của quán rượu, nghe những bản nhạc chill chill trong khi vị cồn vẫn phảng phất trong vòm miệng. Lâu lâu rồi không được tới những nơi đó, kể ra cũng nhớ ra phết.
Thế nhưng mà có một câu hỏi thế này: Bạn hay đi đâu để uống rượu? Nghe dễ như ăn bánh thế mà nhiều người trong chúng ta cũng sẽ lúng túng hoặc nhầm lẫn đó nhé. Câu cửa miệng của bọn bạn mình thường là: "Lên Bar quẩy đi!" nhưng mà nghĩ kỹ thì có chắc bạn muốn lên Bar không? hay là Club? hay là gì khác? Chủ yếu cũng vì chúng ta chưa hiểu rõ về các concept khác nhau thôi. Giờ chúng ta cùng soi vào các hình thức kinh doanh đồ uống có cồn để hiểu hơn về thứ mình muốn nhé.
🍺 PUB
Pub có lẽ là hình thức kinh doanh rượu bia lâu đời nhất, với tiền thân là các quán trọ thời La Mã cổ đại hay những nhà bia (ale house) của người Anglo-Saxon trong thời kỳ Đen Tối. Pub là viết tắt của "public house", ban đầu là nơi gặp gỡ, trao đổi của cánh mày râu thời bấy giờ, tất nhiên là đi kèm theo chút cồn cho câu chuyện thêm đưa đẩy.
Nói đến một chiếc Pub thì hình ảnh thường thấy không phải là một quầy bar dài mà thường là một quán với những bộ bàn ghế đơn giản, với độ cao hợp cho việc ăn uống. Nơi này có thể có quầy bar, có thể cầu kỳ hay suồng sã nhưng thường thì sẽ nhỏ và đơn giản. Tùy concept mà trong Pub cũng có thể có những trò giải trí như phi tiêu, bi-a... Không khí thường tĩnh lặng, với nhạc nhẹ chứ không ồn ào, náo nhiệt. Nói một cách bỗ bã thì những quán bia hơn bình dân chính là hình thức Pub bản địa của người Việt Nam
Pub thường tập trung nhiều vào đồ ăn, vì vậy menu của pub thưởng khá thịnh soạn, thường là những món ăn tạo cảm giác gần gũi, ấm áp, mộc mạc (VD: Burger, BBQ, các món hầm...) chứ không quá cầu kỳ hay nhiều lựa chọn như nhà hàng. Pub thường không có quá nhiều loại rượu, bia mà chỉ là một số sự lựa chọn vừa đủ để khách hàng hài lòng về độ đa dạng: vài loại bia, vài loại rượu mạnh, và có thể vài loại vang. Có thể hiểu Pub là quán ăn có phục vụ đồ uống có cồn.
Một số pub điển hình ở Hà Nội: Republic, Moose & Roo, Factory 47 Pub...
🍸BAR
Bar có thể coi là hình thức quán rượu phổ biến nhất. Và Bar cũng là một hình thức tập trung vào đồ uống ở mức độ rất cao. Ban đầu, Bar thường được đặt ở những điểm trung chuyển giao thông như bến tàu, ga tàu hay ở phố chính của các thị trấn nhỏ để người ta có thể dừng chân và có uống thật nhanh một món gì đó trước khi tiếp tục hành trình của mình. Cái tên "bar" đến từ thanh gỗ để buộc ngựa đặt trước cửa của các cơ sở này khi xưa.
Bar thường không quá lớn và chắc chắn phải có quầy bar, thường khá lớn so với tổng diện tích và mọi người sẽ tập trung chủ yếu ở khu vực này. Tất nhiên cũng tùy concept mà quầy bar có thể cầu kỳ hay giản đơn nhưng thường sẽ khá cầu kỳ và chắc chắn có Bartender đứng quầy. Theo truyền thống thì bar không có bàn ghế, nhưng giờ hình thức kinh doanh này không chỉ phục vụ các vị khách "tàu nhanh" vậy nên những chiếc bàn cocktail và ghế cao giờ cũng thường xuất hiện. Bar có thể có nhiều hoạt động khác nhau tùy concept: sàn nhảy, bàn bi-a, phi tiêu, sân khấu nhỏ cho ban nhạc sống hoặc DJ... Nhạc ở Bar thì cũng tùy concept có thể sôi động như EDM hoặc chill hơn như jazz, blue. Bar cũng có thể khá chuyên biệt và chỉ phục vụ 1 dòng đồ uống nào đó như: Gin Bar, Whiskey Bar, Wine Bar... Một điều khá thú vụ ở hình thức Bar là đôi khi họ sẽ có những combo nếm thử với nhiều đầu rượu trong cùng 1 dòng (Whisky Flight, Gin Flight...) để chúng ta trải nghiệm nhiều loại trong 1 buổi mà không quá say hoặc không cháy ví.
Bar tập trung vào đồ uống hơn đồ ăn, vì vậy nên đồ uống ở Bar thường khá đa dạng. Ví dụ như khi nhắc đến Whiskey, bar sẽ có nhiều loại whiskey khác nhau với xuất xứ hay phân khúc khác nhau (VD: whiskey Nhật, Mỹ, Scotch, các vùng khác nhau ở Scotland). Khi nhắc đến Gin, cũng có nhiều dòng Gin trên đời (VD: mùi hoa, mùi thảo mộc, mùi cam canh, mùi gia vị....). Đại khái là nói đến thế giới rượu bia ở bar thì mỗi dòng rượu phải có ít nhất đôi ba loại khác nhau cho khách hàng lựa chọn. Một lý do khác khiến bar cần có nhiều đầu rượu, đó là bartender sẽ cần một kho nguyên liệu đa dạng để pha chế nhiều loại cocktail khác nhau. Đồ ăn ở Bar thì ngược lại, thường rất giản đơn, đa phần là các loại finger food hoặc đồ ăn vặt chứ không phải các món ăn no (VD: onion ring, các món canapé, các loại hạt...)
Nhắc đến Bar, ta thường nghĩ đến rượu, bia và cocktail, tuy nhiên khái niệm này cũng có thể áp dụng cho quán cà phê. Ở Ý, nếu nói đến "Bar" người ta sẽ hiểu là quán cà-phê phục vụ kèm bánh ăn sáng nhẹ. Người ta tạt qua quán, dùng bữa thật nhanh và đi ngay.
Một số bar điển hình ở Hà Nội: 21 GAM, Polite & Co, Nê, Jigger, Mad Botanist, Tannin
🥃CLUB
Club là một hình thức khá mới mẻ, xuất hiện chưa đầy 200 năm trước. Ban đầu nó được lập ra để phục vụ giới thượng lưu, dưới hình thức câu lạc bộ kín. Các thành viên tới đây có thể đánh bạc, sử dụng các chất kích thích và mua bán các dịch vụ mại dâm - đại khái là nơi để thực hiện các hoạt động giải trí phi pháp hoặc không hay ho lắm khi để lộ ra bên ngoài trong bí mật. Theo thời gian, club phát triển và phân hóa theo từng mảng chuyên biệt, và club mà chúng ta nói đến ở đây giờ được hiểu là dance club hay music club.
Club thường rất hào nhoáng và rộng, sân khấu lớn luôn có DJ, hệ thống âm thanh được đầu tư. Phần nhiều không gian để mở cho khách hàng có không gian để nhảy. Bàn ghế là sự kết hợp giữa bar và lounge: có cả bàn cocktail cho người đứng và ghế sofa cùng bàn thấp cho khu vực khách ngồi. Không khí ở Club khuyến khích người lạ làm quen và cùng tham gia các hoạt động với nhau: nhạc lớn, thường là EDM và rất nhiều hiệu ứng ánh sáng cũng như những màn biểu diễn trực tiếp trên sân khấu. Thường thì khi vào club ta sẽ phải đặt chỗ trước hoặc chịu phí vào cửa.
Đồ uống ở club thường không quá đa dạng như bar. Dù có đầy đủ cả cocktail, rượu mạnh, rượu vang, bia nhưng thường không có quá nhiều loại ở mỗi dòng đồ uống. Đồ ăn thì thường chỉ dừng lại ở các loại hoa quả và các loại snack. Vì sao Club không quá quan trọng về đồ ăn thức uống? Bởi ở đây, người ta đến để "quẩy" đó.
Một vài Club điển hình ở Hà Nội: 1900 Le Theater, Opera...
🍾LOUNGE
Lounge ban đầu có nghĩa là khu vực chờ ở các khách sạn cao cấp. Ở khu vực này, người ta thường được mời nước trong khi chờ đợi trên những bộ ghế êm ái dễ chịu, không gian và âm nhạc đều tạo cảm giác thư thái. Sau này, lounge được sử dụng để chỉ hình thức quán rượu đem lại cảm giác thư thái giống như ở sảnh chờ khách sạn.
Lounge có thể tồn tại độc lập hoặc là một khu vực biệt lập của một quán bar. Thường được nhận ra với những bộ sofa êm ái , bàn thấp, ánh sáng trầm, dịu và âm nhạc êm ái, thường là Jazz, Blue... và đôi khi có cả sân khấu để biểu diễn trực tiếp. Lounge hướng đến không gian dễ chịu, thư giãn và tất nhiên, thường hướng đến tệp khách hàng cao cấp, những người cần sự riêng tư, yên tĩnh và thời gian vui vẻ nhẹ nhàng với bạn bè thân thiết. Ở Lounge không có sàn nhảy hay những hoạt động giải trí đám đông, người ta không thể đi từ bàn này qua bàn kia chào hỏi những người chưa quen vì như vậy rất kỳ cục.
Đồ uống ở Lounge không khác biệt nhiều với Bar, với rất nhiều lựa chọn và khách hàng thường được chiều đến tận răng. Tuy nhiên, Lounge vẫn thường được gắn liền với các loại rượu mạnh và rượu vang cực phẩm. Còn đồ ăn, cũng tùy concept. Nhiều lounge vận hành như 1 nhà hàng với menu nhỏ hơn, tuy nhiên, thường thấy nhất là các món ăn nhẹ chứ không phải là bữa ăn hoàn chỉnh. Dù thế nào chăng nữa, menu của lounge sẽ hướng tới sự phức tạp và nghệ thuật hưởng thụ nhiều hơn là những lựa chọn giản đơn (VD: khay pho-mát, khay thịt nguội, các loại canapé).
Một vài Lounge điển hình ở Hà Nội: 88 Lounge, Camelia Lounge
KẾT LUẬN:
- Muốn ăn và lười di chuyển để uống gì đó có cồn: đi pub hoặc lounge
- Muốn uống và quẩy: đi club
- Muốn uống trải nghiệm, thưởng thức nhiều thứ: đi bar
- Muốn uống chill chill và nói chuyện: đi lounge hoặc pub
- Muốn uống rượu một mình: đi bar hoặc lounge
- Muốn ấy ấy ấy: Đi đâu cũng được nhưng gan phải thật to và mặt phải thật dày, to mồm thế thôi chứ cái này tôi chưa từng thử nhé =)))
Chúc bạn sau dịch chọn được chỗ uống đúng nơi đúng việc nhé!
Ảnh: salvatore-calabrese
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅Clarence Wong Sin You,也在其Youtube影片中提到,21岁或以上才可以喝酒哦~! 很开心可以尝试到马来西亚第一的威士忌酒. 以下的地点可以享用的优惠哦~ LOCATION 1. Powerplant3, Damansara 2. 28 bar.thehood 【我的Instagram】 @clarencewongsinyou https:...
「scotland whiskey」的推薦目錄:
- 關於scotland whiskey 在 Facebook 的最佳解答
- 關於scotland whiskey 在 MyMy’s Diary Facebook 的最佳貼文
- 關於scotland whiskey 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最佳解答
- 關於scotland whiskey 在 Clarence Wong Sin You Youtube 的最讚貼文
- 關於scotland whiskey 在 Sarah Khoo Youtube 的精選貼文
- 關於scotland whiskey 在 PHIL CHEN Youtube 的精選貼文
- 關於scotland whiskey 在 Explore Scotch Whisky and how it's made | Diageo - YouTube 的評價
scotland whiskey 在 MyMy’s Diary Facebook 的最佳貼文
“Whiskey là một loại đồ uống có chứa cồn được sản xuất từ ngũ cốc bằng cách lên men và chưng cất. Từ Whisky được nhắc đến lần đầu tiên vào năm 1736 xuất phát từ usisge beatha trong tiếng Gaelic tại Scotland hay từ uisce beatha trong tiếng Gaelic tại Ireland và có nghĩa là "nước của cuộc sống" (uisge/uisce: "nước", beatha: "sống"). Khái niệm này đã phổ biến ngay từ thế kỷ 16-thế kỷ 17 nhưng thời đấy người ta hiểu đấy không chỉ riêng là Whisky mà còn là những loại rượu chưng cất khác có thêm đồ gia vị” (wiki)
Vốn mình thích uống rượu vang và luôn sợ whiskey vì whiskey vị rất đậm & nặng nên không phải từ một nhấp đầu tiên là đã có thể thích ngay được, chưa kể nồng độ cồn cao nên rất dễ say!
Phải nói rượu whiskey không phải là một loại rượu dễ uống, dễ hiểu, cho tới khi ...
Buổi tiệc tối do công ty Pernod Ricard tổ chức giới thiệu 3 thương hiệu whiskey Ballantine's Royal Salute & The Glenlivet 21 năm tuổi đã hướng dẫn cho mình cách uống whiskey bằng cách ngậm rượu trong vòng 7 giây cho tới 21 giây cho vị của whiskey được lắng đọng trong miệng, trước khi nuốt xuống, để lại vị thơm, có chút cay cay, khói thơm trong vị giác. Phải nói là khi thực sự cho whiskey có thời gian, đồ uống này tinh tế hơn nhiều đồ uống có cồn khác.
Nếu sợ nặng, bạn có thể cho một viên đá, hoặc pha whiskey thành cocktails uống cũng cực kỳ ngon nhé 🥃
Nhiều người cứ bảo là whiskey là đồ uống chỉ dành cho cánh đàn ông vì nó quá ... nam tính, nhưng mình nghĩ whiskey là thức uống khi mình có thời gian để ngẫm nghĩ, cảm nhận cảm xúc thăng hoa 🌹
xoxo
MyMy
scotland whiskey 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最佳解答
👑赤出し味噌のすき焼き仕立て with デュワーズ👑
❤️寒い日は、あったかメニュー❤️
✔️黒毛和牛に牛蒡とお揚げさん💡赤出汁味噌でコクと味わい豊かに👍️✨
✔️薫り高いスコットランドの世界的ウイスキーブランド"デュワーズ"は、ストレート、ロック、水割り、ハイボールetc 飲み方豊富👍️✨
✔️お気に入りのスカルグラスで、大人飲み💡
✔️週半ば、家飲みスタイルを楽しもう🙌
❤️デュワーズ、ワンダフル~❤️
#デュワーズペアフード杯 #デュワーズ
#Dewars #スコットランド #ウイスキーブランド #本日のごはん #家飲み #おうち時間 #乾杯 .おうちbar #Scotland #Whisky #Whiskey #和食 #すき焼き #赤出汁 #黒毛和牛 #おうちbar #豊かな食卓 #クッキング #おしゃれ #スカル #グラス #料理好き #器好き #食器好き #水割り #ゆったり #まったり #もぐもぐタイム #お疲れさま
scotland whiskey 在 Clarence Wong Sin You Youtube 的最讚貼文
21岁或以上才可以喝酒哦~!
很开心可以尝试到马来西亚第一的威士忌酒.
以下的地点可以享用的优惠哦~
LOCATION
1. Powerplant3, Damansara
2. 28 bar.thehood
【我的Instagram】
@clarencewongsinyou
https://www.instagram.com/clarencewongsinyou/
?商業合作: wongsinyou96@hotmail.com
scotland whiskey 在 Sarah Khoo Youtube 的精選貼文
Thank you so much for watching!
Watch my friend's video on:
https://www.youtube.com/channel/UCeKWKOUhHFw2K-hPLjQjS0g
SOCIAL LINKS
Instagram: http://www.instagram.com/sarahkhoowm
Twitter: http://www.twitter.com/sarahkhoowm
MUSIC
Petit Biscuit - We Were Young (ft. JP Cooper)
https://www.youtube.com/watch?v=Q2-Q6N_9o7A
scotland whiskey 在 PHIL CHEN Youtube 的精選貼文
We visited a whiskey vault where this has an interest insight towards our understanding of our data on the crypto internet.
My other other accounts
IG/TW: @philchen913
Check out the EXODUS Phone
www.htcexodus.com
IG: @htc.exodus
FB/Telegram/TW/Reddit : @htcexodus
Music: https://youtu.be/WYAzbhjot60
#HTCEXODUS #CryptoPhone #ZionWallet #Vault
scotland whiskey 在 Explore Scotch Whisky and how it's made | Diageo - YouTube 的推薦與評價
Timeless blends made in Scotland for over 500 years. Learn more about Scotch Whisky and our brands here: ... ... <看更多>