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#hp食在佐敦
樂湯雞麵館@佐敦
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|砂鍋花膠雞湯翅米粉|$78
好味指數: 🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
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之前喺太子分店食過一次☝🏻
當時係失望嘅 因為湯底有啲淡😥
呢日行過佐敦見到有分店開左 好想食多次😢
睇下有無唔同 因為H先生真係好鍾意食雞🤭
果然挽回返唔少分數👻
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首先終於飲到一啖真材實料嘅雞湯🐓
雞嘅鮮味頗為突出 再融合埋金華火腿嘅甘香😻
飲一啖已經停唔到口🤤
亦都幾可以肯定湯頭唔係靠味精🤩
因為食完之後一段時間都無口渴感覺😎
花膠大大舊 質感厚身😍
比較爽口彈牙 無乜腥味😇
至於翅唔好以為係素翅 係用真翅架😆
當然份量都會就住價錢啦😅
米粉較幼身 非常索湯 亦無溝淡左湯嘅味道👍🏻
雞件比較之下較普通 雖然幼滑 但就無想像中咁甜🧐
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,?更多有關香港地道小食的教學影片,一Click即到! 【家常生炸雞髀】https://youtu.be/mNPJBTu3fJA 【家常砵仔糕簡單做法】https://youtu.be/bw9HRIktfJA ?或者你會感興趣? 【爆漿柯華田西多士】https://youtu.be/Cad1STyS...
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這次受邀來看一部
關於未來海洋的電影《2050海洋動員令》
說實在,看完真的很震撼!
拒吃魚翅的議題,也許我們都不陌生
但是,吃魚翅會對我們的未來造成什麼影響
我們卻都不知道⋯⋯
透過這部電影,給了我很多反思的空間!
也推薦給你們!
看完歡迎在下面留言,告訴我你們的看法!
#沒有買賣就沒有鯊害 #守護海洋守護鯊
#2050海洋動員令 #wildaid #protect #sharkfin #care
@wildaid @hafa.in.the.sea http://t.cn/A6ty8adU
sharkfin 在 省錢旅遊達人的便宜日記 Facebook 的精選貼文
賣肉羹的小吃店很多,但是賣魚翅肉羹的卻很少見🧐!今天就要來介紹水湳美食~"王爺魚翅肉羹",銅板價就能吃得飽足😋,店內不僅有好喝的魚翅肉羹湯,還有好吃不黏牙的米糕,甚至連獨創的紅茶滷蛋🥚都很令人驚艷喔!
🏠: 台中市北屯區中平路570號
📞: (04)2295-5305
🕕: 6:00~14:00(週六公休)👇
https://savemoney.com.tw/sharkfin-meatsoup/
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材料Ingredients(6碗份量/6bowls):
一百二十五克梅頭瘦肉,切成幼絲 125g shredded pork shoulder
二十克浸了的木耳,切絲 20g soaked black fungus, shredded
三十克浸了的冬菇,切絲 30g soaked shiitake mushrooms, shredded
三十克浸了的粉絲,剪碎 30g soaked bean vermicelli, cut into short threads
一片薑,拍鬆 1 slice of ginger, lightly crushed
兩個紅蔥頭,拍鬆 2 shallots, lightly crushed
一湯匙紹興酒 1tbsp Shaoxing wine
一隻雞蛋加兩湯匙水,拂勻 1 egg in 2tbsp of water, mix well
三十克馬蹄粉加三湯匙清水撈勻 30g water chestnut powder in 3tbsp water
一湯匙老抽 1tbsp dark soy sauce
一公升半清水 1.5L water
二百五十毫升清雞湯 250ml chicken stock
鹽 salt
胡椒粉 pepper
麻油 sesame oil
浙醋 red vinegar
豬肉醃料 Pork marinade:
半茶匙幼鹽 1/2tsp salt
少許胡椒粉 some ground pepper
一茶匙生粉 1tsp potato starch
兩茶匙清水 2tsp water
少許麻油 some sesame oil
食譜/Recipe: http://mamacheungcooks.blogspot.com/2016/12/fake-shark-fin-soup-easy-recipe.html
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