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[ 心頭好的巴黎火鍋店大匯集 ] 　
　
愛吃火鍋的人，是沒有在分季節的！昨天很開心可以跟自己很喜歡的粉專跟 youtuber 法國的十萬個為什麼Pourquoi la France的少女團員們在火鍋店有了 VIP粉絲(粉絲是我！)見面會。
　　
一直很喜歡他們的企劃還有內容，幫台灣發光之外，看事情也很有觀點。
　　
最近她們也擴展主題，有了法國旅遊和一些生活化的，比如說上週的音樂節分享。常常覺得融入外地很棒的方式之一，就是讀這些用心生活的文章，每篇文都能學到東西，也可以更快掌握這個城市與國家的動態😊　　
　　
那以下就是要來分享巴黎火鍋店清單(剛好我們都熱愛吃火鍋😂)
　　
🍲重慶火鍋(Chungqing Fondue)
　
昨天吃的就是這家。價格合理味道也很好，菜單上很多品項，但是當天點的很多都沒貨了，據說是下午送貨，所以可能晚餐去選擇會比較多。同桌可共用大鍋，也可各自點個人鍋，小酥肉很讚！
📍145 Avenue Daumesnil, 75012 Paris (附近很漂亮，吃飽可散步)
💵單點式，人均約25歐
　　
🍲劉一手(Liuyishou)
　
這家特色是有三色鍋，比鴛鴦鍋又多一種湯底！品項選擇滿多，餐廳空間大也很明亮，特色菜有香菜丸子、藕遇小鮮肉、雞爪，有其他火鍋店比較吃不到的甜點：紅糖糍粑跟紅豆冰。
📍27 Rue d'Enghien, 75010 Paris
💵單點式，人均約25~35歐
　　
🍲鍋內鍋外(le festin)
　
這家是百匯式的，火烤兩吃，可同時吃烤肉跟個人火鍋。火鍋肉品選擇比較少，但有另設熟食區(有燒賣～)和涼拌菜，還有綠豆湯、冰淇淋跟水果，東西很多元，雜燴的熱鬧感。
📍9 Rue St Sabin, 75011 Paris
💵25~27歐吃到飽
　　
🍲蜀九香(Shujiuxiang/ Fondue 168)
　
四川麻辣鴛鴦鍋，只有共鍋，品項選擇很多，但偏貴。鍋底一個價，愈多人共吃愈划算。湯底味道已經夠重，通常我不另外加醬，麻辣的部分是真的很辣很過癮！
📍168 Rue Saint-Denis, 75002 Paris/ 13區也有分店了，搜fondue9 paris 13
💵單點式，人均 35～50歐，偏貴。
　　

🍲太火鍋(Fondue 59)
　
這間特色是有單人鴛鴦鍋，菜色較其他火鍋店少，但湯底比較多元，有泰式鍋、雞肚鍋(跟撈王鍋底有像！) 餐廳走年輕工業風，自助醬料區竟然有味精罐，看來也是有人特別愛味精XD
📍59 Rue de Cléry, 75002 Paris
💵 25.8歐，吃到飽。
　　
🍲鍋色天香(Au Ciel)
　
這家是套餐式的單人鍋。點好鍋底跟肉盤後，其他青菜配料則是配好每個人都一樣，我不是很喜歡丸類跟加工火鍋料，可以跟店員問問看換菜，但通常是不行。麻辣非常的辣!
📍19 Boulevard Saint-Martin, 75003 Paris/ 97 Rue de Charonne, 75011 Paris
💵人均 20 ~30歐。
　　
🍲其他待吃的火鍋店有：
　
➞ ChungKing Express 重慶森林 — 浮誇的四層火鍋
➞ A Hotpot Restaurant 一家火鍋 — 很多名人去過的火鍋店
➞ Royal Fondue 寬窄巷子 — 單人麻辣燙
➞ 巴黎東館
➞ 鍋得缸 — 有單人鴛鴦鍋～份量足
　　
如果，火鍋太貴，偶爾想來一碗又熱又辣的湯湯水水，很推薦 Trois Fois Plus de Piment，酸辣粉、辣湯餃跟牛肉麵都很好吃！這家不接受訂位，需要現場排，人齊了才能進，用餐時間不到就會有人開始排隊囉。人均10-18歐。
　　
Voilà Voilà 你們吃過最喜歡的火鍋是哪一家呢？ 😉 有什麼其他想推薦的中餐廳，也留言在下面推薦給大家吧！Bon appetit ~ 　　
　　
ps. 常常來不及拍美照就開動了...昨天的重慶火鍋桌照😋
　　　　
#巴黎地頭蛇的養成筆記 #Shiuan編的法國日常

巴黎的新疆餐廳

解封後餐廳都陸陸續續開張了，上週開始更重新開放可以在店內用餐，喜歡跟朋友聚餐的我早早就揪團約了起來。

跟大家推薦這家新疆菜！想念家鄉也愛做菜的老闆，今年初頂下一間店面，開了一家新疆菜餐廳，沒想到就碰上疫情，靠著救助金撐到了解封重新開張，我們很幸運成為少數訂位的客人，享受了非常VIP的服務。

不是業配，只是個單純被感動的客人心得，料理非常好吃，從中吃得出老闆的用心與對家鄉的愛，分享給大家 :) 


(謝謝友人的提醒，為保護當事人，原有文章就當作如夢一場，默默請大家用歐元支持)

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Taklamakaan 新疆餐廳 
📌地址：129 rue lecourbe 75015
🕰 時間：週二公休，其他天11:30-22:30
☎️ 電話：06 50 04 82 62

#巴黎地頭蛇的養成筆記
#shiuan編的法國日常

今天是來法國的滿兩週年。
　　
始終還在等待社會保險的永久號碼，還有一年多前申請的駕照轉換。
　　
說「等待」其實是不準確的，畢竟在法國生活學會的許多事情之一，就是放下等待與期望。
　　
這兩年的生活好像是趟前往某個遠方不停的轉車旅程，不停地在適應，每次都滿心期待目的地會是什麼，可惜屁股總是還沒坐熱，還沒能好好享受外頭都是什麼風景，就得又要下車，而下一班等著自己的又是什麼車？要去哪裡呢？
　　
一無所知。
　　
期望也時常帶來失望。
　　
比如說，口頭通知的工作錄取也在下一通電話被通知取消。
比如說，換了一份更好的工作合約，卻伴隨著更糟的工作環境。
比如說，期待生日能到餐廳與朋友和老公聚餐，卻遇到長達兩個多月的地鐵罷工而作罷，過了一段每天吹風淋雨通勤四小時的生活。
比如說，為了離公司近一點而搬到能直達的火車線上，住了不過一個月，土石坍方加上暴風雨，該線一直停駛至今。
　　
未來無法掌握，於是慢慢放下想要掌握未來的執念。
　　
以至於疫情爆發後，期待已久的美國行打了水漂，也只是默默的辦理退票，跟朋友說聲去不了了真可惜，然後看著辛苦賺來的錢變成不知哪時可用上的金額抵用卷。
原本想著今年就能擁有一只當地的文憑，好找工作了，卻也遇上比金融海嘯規模更大的經濟衰退。
　　
感到挫折，卻也只能感受挫折，因為盡力了。
　　
再年輕一點的時候想像的未來，大概是一般社會所勾勒的了無新意的成功人士的樣子，一個家庭美滿的大企業主管，事業家庭都經營得很好，閒暇時刻能有些附庸風雅的中產階級興趣，比如買畫或品酒。
　　
在法國的這兩年，放下許多對標籤的追求，改寫了很多自己對成功的定義。現在想像的未來，只希望能活得愈來愈自在豁達，回歸本質，隨遇而安。
　　
所以我想，法國還是很值得來的地方，但不要為了浪漫，不要為了IG 或 youtube上別人營造企圖贏取你嚮往的印象，而是為了找尋在異鄉各種挑戰磨合之下，真正的自己可以是什麼樣子。
　　
　　
＃#Shiuan編的法國日常
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ps. 圖為去年約莫此刻 parc de sceaux 櫻花盛開的樣子 🌺