#JoeEAT • Sinugba Sa Balay Coron Palawan
มาเมืองโครอนบนเกาะปาลาวาน ของฟิลิปปินส์ทั้งที ก็ต้องมาลองชิมสุดยอด #ซีฟู้ดสไตล์ท้องถิ่นแบบฟิลิปปินส์แท้ๆกันหน่อยครับ 😋
(เกาะนี้ได้รับรางวัลเกาะที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2013, 2016, 2017 โหวตโดยผู้อ่านนิตยสาร Travel + Leisure ด้วยนะครับ)
วันนี้โจ้กับเพื่อนๆอีก 4 คนเลือกมาลองทานร้านอาหารทะเลที่ชื่อว่า #SinugbaSaBalay ตามคำแนะนำของหลายคน ตั้งอยู่ใจกลางเมืองโครอนเลย
🤦🏻♂️ บรรยากาศร้านต้องบอกว่าธรรมดามากๆคับ ไม่มีอะไรแฟนซี จะมีเยอะหน่อยก็คือยุง555 ถึงขั้นที่เดินไปเปิดพัดลมรอบร้านด้วยตัวเอง และวิ่งออกไปซื้อยากันยุงมาทากัน
🐟 แต่บอกเลยว่าคุ้มสุดคุ้ม เมนูพิเศษที่ทำให้ว้าวหนักมากอย่างแรกคือ Deep Sea Snapper หรือ #ปลากระพงแดง ที่ทางร้านจับมาสดๆวันนี้เลย ในราคาแค่ 500 บาทเท่านั้นและคือมันใหญ่มากกก ประมาณเกือบเท่า 2 แขนของโจ้ได้ เลยจัดไปตัวนึง บอกร้านว่าขอเป็นเมนูย่าง ข้างนอกกรอบๆ ข้างในขอนุ่มๆ ห้ามย่างจนแห้งเด็ดขาด
🐙 ถัดมาคือ Grilled Squid หรือ #ปลาหมึกย่าง ครับ หมักดีมาก ย่างดีมาก หอม นุ่ม กรอบ เด้งดึ๋งสุดๆ มีการเพิ่มรสชาติด้วยการสอดไส้ผักต่างๆเข้าไปข้างใน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเปล่าพูนจาน ในราคาแค่ 210 บาท ถ้าเป็นตามเกาะสวยๆในไทยราคานี้ไม่น่าอยู่นะ
🦐 จานต่อไปคือของโปรดที่ขาดไม่ได้จริงๆ Grilled Shrimp หรือ #กุ้งย่าง ที่นี่เค้าจะเสิร์ฟเป็นกุ้งตัวเล็กใส่มาถ้วยละ 5-6 ตัวครับ ราคาก็แค่จานละ 90 บาท แต่รสชาตินั้นมันอูมามิเกินจะบรรยายมาก ทั้งเค็ม ทั้งมัน ทั้งรสหวานของกุ้งที่สดมาก สั่งเพิ่มวนไปอย่าหยุดครับ!
🐟 เมนูถัดไปคือ Tuna Sisig หรือ #ทูน่ากระทะร้อน (อันนี้เรียกเองนะ) เป็นเนื้อปลาทูน่าผัดมาในกระทะร้อน รสชาติเข้มข้นคล้ายกับเนื้อผัดพริกไทยดำอะไรประมาณนั้น เพิ่มกิมมิกเข้าไปด้วยการตอกไข่ลงไปตรงกลาง อือหืออ อร่อยโลกลืม ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆนี่ยิ่งอร่อยไปใหญ่เลย อร่อยเหาะในราคา 155 บาท
🍚 ปิดท้ายที่เมนูข้าว Seafood Fried Rice #ข้าวผัดทะเล บอกได้คำเดียวว่าเด็ด ร้านข้าวผัดทะเลในไทยควรมาดูงาน รสชาติของเค้ากลมกล่อมมาก อูมามิสุด และที่สำคัญไม่หวาน (และไม่เค็มปรี้ดเหมือนร้านส่วนใหญ่ที่นี่) ส่วนความทะเลไม่ต้องพูดถึง กุ้งแน่น หมึกแน่น ไม่มาแค่วิญญาณ ราคาจานนี้ก็เพียง 228 บาทเท่านั้น บ้าไปแล้วครับ
ทั้งหมดนี้คืออิ่มได้ทั้ง 5 คนแบบพุงกาง อร่อยครบรส และเหลืองบไปทานของหวานต่อได้ด้วย
ใครมีโอกาสมาลองแวะร้านนี้ดูนะครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน โจ้กล้าคอนเฟิร์ม
ยังมีอีกหลายร้านที่อยากแนะนำ ติดตามใน #JoeEAT ที่เพจ Joe Chonlawit : Eat • Talk • Travel ครับ 😁
#Coron
#Palawan
#ThePhilippines
