大家午安~今天家庭日,照例要煮一桌菜和公婆分享。烹調午餐使用的鍋具是Staub的魚鍋和Noblesse的炒鍋和煎鍋,年前最後一檔團購明天收單,年前想換鍋的話注意一下時間喔🥰
炒了一點洋蔥和鬼頭刀嫩頭肉配著吃,一開始全家都以為是雞柳還不太想吃,我說是鬼頭刀大家才開始進攻,怎麼這樣啦哈哈哈~家人超愛的 #郭郭好魚店 花枝鑲油條(這裡是半份)和海鱺魚卵就不怕銷不出去,端上桌自然會迅速消失,真的超好吃的!年前要加單的朋友們趕快臉書搜尋「郭郭好魚店」加入社團,今晚九點要上土魠魚和帆立貝喔!常態商品也可以+1(+10也可以),跟著我一起吃就對了😌
湯品則是 #湯本源 的胡椒豬肚雞,是金牌主廚曾良泉老師店裡的年菜商品之一,真的好香好香,連討厭胡椒味的貓爸都抵擋不了這個誘惑😆
明天全家要外出吃大餐幫小叔慶生,小餐桌吃播會暫停一天(晚上可能也吃不下了,廚房剛好公休),下週是行程滿滿滿的一週,有空的話再來分享餐桌🥰
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昨天晚上在等公車時覺得飢寒交迫,心想我怎麼老是挑寒流來的時候斷食?想到終於可以進食就煮了一大堆,我跟貓爸同心協力還是吃不完,這樣真的毋通🙈
有一陣子沒補 #元榆牧場 的雞內臟了,今天煎了雞肝,還氣炸了香料拌雞心來吃,可惜不能喝酒總覺得少了一味(大中午的也不應該喝酒好嗎)。馬汀教練生酮廚房的韭菜肉餅和豬肝香腸各剩兩個,當然也要趕快清完,而且韭菜肉餅超級好吃,已經擊敗豬肝香腸成為我心目中的最愛,進食日有韭菜肉餅可以吃真的很幸福。
還有 #郭郭好魚店 的鮭魚一夜干和海鱺切片,鮭魚鮮美、海鱺肥嫩,煎來吃就很棒,吃魚真的很享受。天氣冷,煮個好久沒喝的豬血湯(貓爸喝的有另外加沙茶醬),再炒個鵝心肝,今天完全是熱炒店style啊~
今天要來跟大家分享一下 #普拉優鮮粉絲頁 的八兩野生烏魚子,這個size實在太有氣勢了,有人想買嗎?送禮自用兩相宜喔!而且普拉的價格很優惠,八兩野生烏魚子禮盒到府價1600(我就不說其他店家的價格了),常溫配送可保存兩週,收到以後趕快送進冷凍就可以保存久一點喔。吃過八兩烏金嗎?這裡有一批好便宜的烏魚子,想買的朋友請趕快私訊「普拉優鮮粉絲頁」或找「普拉」,純分享無分潤,請大家安心購買😆
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年前除了零食點心,還有好多東西要採買,不知道大家是否都已經超前部署了呢?今年是我第一次介紹年節商品給大家,雖然品項不多、涵蓋的需求層面也還不廣,但都是我自己喜歡,覺得值得嘗試的商品,給大家多一個參考的選項,也希望大家會滿意🥰
今天想介紹給大家的是 #果木小薰 的冷薰肉品,畢竟過年期間怎麼可以沒有臘肉呢!前兩年我都是買桂來標的臘肉,濃厚的煙燻味我很愛,但婆家都吃不來,口味這種事畢竟每個人喜好都不一樣,過年闔家團圓還是要找到公約數才行。很幸運地,我發現了果木小薰,而且一試之下全家都很愛吃,婆婆還特別要求要留一條五花肉過年好好享用呢😌
果木小薰的冷薰肉品屬於「淡麗系」(這個詞是從日文偷來的,但我好喜歡這種形容),淡淡的煙燻香氣引人食慾,但也不至於存在感太強,導致壓倒其他食材的風味。而且在添加物、鈉含量方面都做到比多數市售商品更少,吃起來也更沒有負擔。雖然大家不見得常常吃,但能少一點健康方面的顧慮總是好的。
這次開團的內容有兩種禮盒和數種單品,我個人非常推薦直上最高規格的禮盒,不但一盒就免運,而且送禮自用兩相宜,果木小薰最經典的品項更是盡在其中,如果是初次嘗試的話,我覺得禮盒是最好的選擇。禮盒內有兩種切好的冷薰肉片,鍋子熱了以後先下鍋翻炒肉片,炒出香氣和油脂以後再下青蒜拌炒兩下就可以起鍋了,肉鮮美、蒜香甜,非常好吃,我們家已經吃了好幾盤。
冷薰雞腿也很方便,拿出來退冰以後洗好米,再把雞腿一起放下去蒸,蒸好以後去骨拆肉,再下蒜苗一起拌勻,喜歡口味重一點的話可以酌加一點點煲仔飯醬油,保證這鍋飯一口都剩不下來(我就親眼目睹小鳥胃的婆家人把這鍋冷薰雞腿飯吃光光了😆)。
冷薰雞腿排也很方便,直接下鍋煎恰恰再享用就很棒了,也是我覺得一定要嘗試的品項喔!
果木小薰的美味肉品這裡買👉
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大家也別忘了麻辣陳發財金精品牛豬肉乾,不分小孩自己吃,這樣最過癮啦😌
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