【水正果 · 수정과 · Sujeonggwa】有助消化、護肝、生津清潤之功效(🍂近排天氣乾燥,喉嚨乾涸,❤️ 喝道個水正果茶就最好不過了!味道香甜清潤、和諧順喉) 。🇰🇷韓國人一般在飯後用來清新口氣,緩解宿醉。製作材料非常簡單,都是家中常備的食材。以肉桂(也可以用桂皮代替,但注意桂皮味淡,份量需要增加喲)、生薑、糖煮成茶湯,加入柿子乾,泡至軟身,待釋出柿香後,加幾顆松子作為點綴便可。
柿子乾上白色的結晶粉霜稱為「柿霜」。《本草綱目》亦有提及柿霜有止嗽生津、化痰涼血等功效,能入藥。多用於治療多痰、咳嗽、氣喘之症。(食譜如下,謝謝)😊😊
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【水正果 · 수정과 】
材料:-
薑片(略拍)....50g
肉桂條...........30g
啡糖...............1/2杯
柿子乾...........3個
水..................2600ml
做法:-
1. 薑片與1300毫升的水放入鍋內燒開,然後以小火煮50分鐘,用濾網把薑片撈出成薑湯。
2. 肉桂條與1300毫升的水放入鍋內燒開,然後以小火煮50分鐘,用濾網把肉桂撈出成肉桂湯。
3. 把薑湯和肉桂湯混合,加入啡糖煮至溶化後關火。
4. 把柿子乾加入肉桂薑湯內浸泡至軟身便可。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,水正果 Sujeonggwa 수정과 材料:- 薑片(略拍)....50g 肉桂條...........30g 啡糖...............1/2杯 柿子乾...........3個 水..................2600ml 做法:- 1. 薑片與1300毫升的水放入鍋內燒開,然後...
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🥢
Sujeonggwa 수정과
Cinnamon Punch Granita, Pear Sorbet & Persimmon
梨味雪葩清甜 配以較甜的肉桂杮餅
Garu
Grains Ice Cream & Crispy Puffed Rice
加了橄欖油落穀物雪糕令口感更順滑
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📍 Hansik Goo
🗺 2/F, 8 Lyndhurst Terrace, Central
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#wwaterincentral
#wwater_koreancuisine
sujeonggwa 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳貼文
Prob 1 of best Desserts I ate in 2020. Hansik Goo's "SuJeongGwa" Korean Punch inspired Autumn Sorbet & Granita variation, with Cinnamon & Ginger syrup, gritty Pear🍐, Pinenuts & also semi-dry Gotgam Persimmon.
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I am not sure if I was super lucky, as Chef explained this was his new dessert & limited in batches, therefore it's thus far served off-menu. I think it is so amazing, it deserves a Permanent spot on the Tasting Menu @hansikgoo ! ❤️❤️❤️ It's a super memorable 藥膳甜品 Medicinal dessert to finish. The combination of flavors, nuts and fruits, spices is sensationally manifested..
【Hansik Goo, Central, Hong Kong】New sister shop to Seoul's Michelin 2 🌟 Mingles, also Asia50Best No. 14. @ Hansik Goo
sujeonggwa 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
水正果 Sujeonggwa 수정과
材料:-
薑片(略拍)....50g
肉桂條...........30g
啡糖...............1/2杯
柿子乾...........3個
水..................2600ml
做法:-
1. 薑片與1300毫升的水放入鍋內燒開,然後以小火煮50分鐘,用濾網把薑片撈出成薑湯。
2. 肉桂條與1300毫升的水放入鍋內燒開,然後以小火煮50分鐘,用濾網把肉桂撈出成肉桂湯。
3. 把薑湯和肉桂湯混合,加入啡糖煮至溶化後關火。
4. 把柿子乾加入肉桂薑湯內浸泡至軟身便可。
水正果 · 수정과
【水正果 · 수정과 · Sujeonggwa】有助消化、護肝、生津清潤之功效(?近排天氣乾燥,喉嚨乾涸,❤️ 喝道個水正果茶就最好不過了!味道香甜清潤、和諧順喉) 。??韓國人一般在飯後用來清新口氣,緩解宿醉。製作材料非常簡單,都是家中常備的食材。以肉桂(也可以用桂皮代替,但注意桂皮味淡,份量需要增加喲)、生薑、糖煮成茶湯,加入柿子乾,泡至軟身,待釋出柿香後,加幾顆松子作為點綴便可。
柿子乾上白色的結晶粉霜稱為「柿霜」。《本草綱目》亦有提及柿霜有止嗽生津、化痰涼血等功效,能入藥。多用於治療多痰、咳嗽、氣喘之症。(食譜如下,謝謝)??
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sujeonggwa 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文
520必須來些甜滋滋的點心
這兩道是韓國傳統點心
料理手法也可以在宮廷料理當中看到
但歐爸也要教大家柿餅捲的新吃法!!
讓你就算下雨天無法出門
在家與愛人們一起品嘗絕對幸福感倍增
123最新消息都在TG:https://t.me/wecook123
完整食譜:https://bit.ly/36jmxjg
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#吃飯皇帝大大家都是大王啦
#一種在看大長今的即視感
#切紅棗的刀工我可能要先練個十年
#Gotgamssam #곶감 호두 말이
#Sujeonggwa #수정과
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sujeonggwa 在 Hansik - The Taste of Korea, profile picture - Facebook 的推薦與評價
Sujeonggwa [Cinnamon Punch with Dried Persimmons] Recipe>> http://goo.gl/HyY8t3 Sujeonggwa is a cinnamon punch made by soaking cinnamon and ginger in... ... <看更多>