喜歡食又肥又濃味既就一定喜歡後半部,皆因不但食材新鮮肥美,飯底轉為陳醇既赤醋飯,更能突顯了魚的鮮甜,苗子最喜歡就是那件中拖羅了,既有魚味,又有脂香,令人回味。
Lunch Omakase $1,500
海膽甘海老
三文魚籽魚鬆
中拖羅
赤鯥
海膽
松露大拖羅
穴子
2 of 2 end @ Sushi Zo Hong Kong
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香港鮨店繁多,但響譽國際的知名品牌卻廖廖可數, @sushizohongkong 就是其中一個,一直想來,直至前陣子才第一次光顧。不過,第一道煙燻鰹魚已旋即吸引了苗子,香氣、油潤及鮮度都很平衡,接下來的壽司都做得不錯,吃到中段油脂重的食材時,更轉換為赤醋飯,來得更美味。
#jamelsushi #jamelcentral @ Sushi Zo Hong Kong
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Happy 27th birthday to me🥳 @ Sushi Zo Hong Kong