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📍牛菓子natural food 米食.烘培
芋頭控看過來~最近芋頭甜點真的很夯!❤️加上家人也愛吃芋頭所以每次有看到新的芋頭商品總是忍不住想買XD這次在網路上發現廣受好評的牛菓子natural food 米食.烘培!販售冠軍芋頭製作的芋泥蛋糕~看到整個被燒到手刀下單,訂購後都是手工現做宅配到你家><趕快趁新鮮品嘗~來看看開箱文吧!
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👉厚。芋泥生乳磚$380
宅配送來是紙箱包裝也可以自取~會有提袋喔送禮也很可以!蛋糕包裝很精美燙金的包裝也太吸引人了!✨來自台中大甲上等冠軍芋頭純手工製作的芋泥,光看色澤就知道不是工廠化工芋泥!真材實料的光拿起蛋糕沉甸甸的超過一斤重!一刀切下很紮實~口水快流下來惹><芋泥厚度很夠搭配生乳霜,蛋糕體是無麩質、無添加、蛋奶素的米蛋糕很特別又健康!品嘗下來整體口感綿密厚實且甜度不會太高,芋頭香氣很單純且濃密香醇及入口即化的生乳霜,還吃得到芋頭顆粒口感很佳~😋蛋糕本身也很Q彈濕潤不會很乾,再來杯咖啡或茶完全是完美下午茶,芋頭控絕不能錯過!🤤
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📍購買連結:https://2017tarocake.cyberbiz.co/products/u01
📍FB:https://www.facebook.com/2017naturalfood/
📍IG:https://www.instagram.com/2017natural_food/
📍電話:02-2202-5151
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 無麩質生米蛋糕🎂來囉! 這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q...
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芋泥控在哪兒✨ ●◜ ཅ ◝● ✨
跟我一樣是芋頭控的寶寶們有福了
分享一家很厲害的芋泥生乳磚給大家🤗
🐮#牛菓子#芋泥生乳磚
我收到它時很驚訝!
它拿起來非常有份量一條足足超過一斤重
除了完全不加白鳳豆以外芋頭含量更高達67%
芋泥蛋糕體是以純米製作而成非常柔軟綿密
而且還是無麩質的蛋糕哦🌾
以嚴選大甲上等冠軍芋頭
配上香濃不膩的紐西蘭天然發酵奶油
和口感清爽的西班牙生乳的完美組合
綿密蛋糕體夾著飽滿的芋泥餡
口感紮實綿密讓人忍不住一口接一口
連平常不愛吃蛋糕的老公都跟我搶著吃😂
🌾牛菓子對品質的要求
☝🏻芋泥一定要真👉🏻不加白鳳豆
✌🏻芋泥一定要綿👉🏻纖維顆粒不能多
👍🏻芋泥一定要香👉🏻上等芋頭品質好
一層無麩質米蛋糕
一層西班牙生乳
一層紮實濃郁的大甲檳榔芋
吃在嘴裡更是滿滿的幸福喜悅🥰
不僅蛋糕用心連包裝也很講究🎀
裸膚粉金禮盒夢幻設計✨
使用了大面積的燙金
還特別訂製了黃金色的托盤
這代表了年年豐收的黃金稻米
呈現出米的高貴與質感
禮盒上用了很多簡單的黃金線條
呈現稻米在這遍土地上生長的過程
送自用兩相宜送禮送到心坎裡🎁
🐮牛菓子
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taiwan米蛋糕 在 布卡的小宇宙 Facebook 的最佳貼文
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【東咖啡Dong Coffee Bar】
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台北市和平東路三段三九一巷八弄八號
能結識東方韻味的此店是充滿奇特緣分
習慣前來串串門子與大小東家閒話家常
今晚肉粽配熱卡布順便來個抹茶生乳捲
輕鬆的節奏好好聊天好好吃喝一切好好
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taiwan米蛋糕 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
無麩質生米蛋糕🎂來囉!
這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態,然後溫度不可超過45度C(因為粉漿被熟化會變硬,過度黏稠)基本上就是打細,要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態,所以建議要用破壁型調理機,才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打,通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻,不需中途停機刮杯的動作,因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題!
👉影片相關的機器、小工具等,不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!放拉鍊袋常溫2-3天沒問題,沒吃完就密封好放冰箱冷凍,可放一個月不是問題,想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉,不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道,建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤,放常溫下2天都還很濕潤,但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好,可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克(泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油(液態油奶油皆可)80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具:圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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taiwan米蛋糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20200628分集大綱:
part1:【高雄港點大王 苦學傳承名廚手藝】
https://youtu.be/Ty7ZRaJuD74
part2:【七年級聽障夫妻 紅酒牛肉飯市場熱賣】
https://youtu.be/QWer6kDBNrU
part3:【資深記者返鄉創業 洋蔥酥拚洋蔥銷量】
https://youtu.be/DVjitKB_SRM
part4:【美女烘焙師檸檬蛋糕 匯集各地小農食材】
https://youtu.be/H0NGMNYio4Q
part5:【米糠磨成好康 70年老碾米廠新創意】
https://youtu.be/iOt0Lg3LRF0
■台灣1001個故事 說不完的故事
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taiwan米蛋糕 在 三原JAPAN Sanyuan_JAPAN Youtube 的最佳貼文
*本片與農糧署合作
https://taiwanrice.tw/
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三原Japan聯名火鍋 購買連結:https://reurl.cc/xDp261
123JAPAN!(英文頻道):
https://www.youtube.com/channel/UC23SG4XKkSrbhz-bZ2f5Mfw
三原TAIWAN(日文頻道):https://www.youtube.com/channel/UCQimp8PIBqQSDHXtPg7_g9Q
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每晩7點更新!!!( *´艸`)
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<<我的其他的影片>>
『學學日文之歌(只要學會這首歌,就能在日本生存!)』
https://youtu.be/7I2Ryji_9Js
『假裝成台灣人的話,日本人會溫柔相待嗎!? 』
https://youtu.be/pOvNkhPtM1Y
『Road to 台北小巨蛋 (唱出對夢想的憧憬的曲子!)』
https://youtu.be/CAi8W-xgV2o
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