#今天吃什麼 506
【 TERRA Bean to bar chocolate 】
📍#吃貨台大美食分區_公館商圈
地圖連結:https://goo.gl/maps/yZFx1ZvvFEyV3p9m8
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位於溫州街小巷的土然巧克力專賣店內提供中南美洲、非洲、亞洲等地 9 大產區的巧克力,並將每一產區不同風味的可可豆,以飲品、甜點呈現。店內座位區分為吧台座位和一般座位區,另外也設置戶外座位區。
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🥂氮氣冰巧克力 200元
氮氣冰飲的特色是能把不同產區巧克力的風味放大,讓你ㄧ喝就知道差別。這次選擇的是越南產區的,前味是明顯的果乾和香料感,而結尾則是堅果的餘韻。不但外觀精緻,味道層次也十分豐富,喜愛巧克力的人,推薦來嚐鮮。
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🍺巧克力啤酒 200元
巧克力啤酒最上層的的香氣最為明顯,但喝下去就是淡啤酒的感覺,整體香氣是有巧克力味的,但相較氮氣冰巧克力則比較清淡,如果喜歡濃郁巧克力口感的人,會建議選擇氮氣冰巧克力飲品。
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🍫嗜酒師 200元
這個甜品以蜜餞風味的秘魯巧克力和琴酒做成慕絲,包裹著布蕾和費南雪蛋糕製成,可可味道十分濃郁,有明顯的酸味,口感很細緻、滑順,但炎炎夏日要趁快吃,風味較佳。
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by #曼曼點粥編
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terra bean to bar chocolate 在 良人拾號Smart Food Facebook 的最讚貼文
*本集在土然錄音,難免有些雜訊,還請大家海涵!
好久不見!
隔了幾乎快一個月沒有更新!最近終於動起來了!
回歸的第一集就邀到重磅來賓,你知道其實日常中的巧克力其實不能再叫做巧克力嗎?
根據衛生福利部衛授食字第 1091301928 號公告,巧克力含量不足的商品不能再稱之為巧克力,頂多只能叫巧克力風味糖,那如果我們平常吃的巧克力不是真正的巧克力,那巧克力的原始樣貌又是什麼呢?
今天由 TERRA Bean to Bar Chocolate 土然巧克力專門店 @terra_beantobar 的創辦人楊豐旭 Danny來與我們聊聊那些巧克力(可可)的知識與風味!
我們也提到了其他好吃的店
Danny提到的咖哩:雷咖哩 Les Currys @lescurrys
他喜歡的酒吧Sidebar @sidebartpe
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連結🔗在我們的首頁 @smartfoodntw
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精品巧克力風潮吹入台灣,巧克力控必去2021新開幕,台北精品巧克力專賣店,位於台北溫州街的TERRA土然巧克力專門店👍👍👍,主打Bean to bar概念是巧克力從挑選可可豆開始,到烘焙、破碎、研磨、調溫及入模成型的所有過程😍😍,提供世界各產區的黑巧克力片、巧克力飲品及甜點,彷彿走入巧克力世界,有巧克力甜點 嗜酒師200元、巧克力拿鐵200元(多款產區熱巧克力可選擇)、巧克力美式、冰巧克力200元、可可氣泡飲180元、巧克力啤酒200元🎉🎉,台電大樓站巧克力店。
👍來去吃:https://upssmile.com/138189/terra-bean-to-bar
🙏TERRA土然巧克力專門店。電話:02 2363 6355。地址: 106台北市大安區溫州街7號。營業時間:13:00-19:00。
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