最近紅翻全球的「魷魚遊戲」
其中的「戳椪糖關卡」,
讓韓國椪糖也隨著戲劇爆紅!
酥脆焦香的椪糖
原本是甜美的兒時回憶,
現在卻是生死關頭,
真的是強烈的對比。
韓國椪糖跟台灣「椪糖餅」
原理很類似,
只是韓國的椪糖會壓扁蓋印,
台灣的椪糖是膨成餅狀入口即化。
原料都是使用糖,水,小蘇打,
將糖融化,一定要充分攪拌
加水主要是不讓糖很快焦掉。
再加入一點點小蘇打,
利用其受熱產生二氧化碳讓糖膨起!
椪糖要成功,首重溫度控制,
需加熱至130-150度,
離火後充分攪拌。
一個一個這樣煮,
難免會有焦掉苦掉的糖膏
或是膨脹到炸開。
我不禁想著,
如果韓國劇組有美善品Tm6,
應該會輕鬆很多吧?
畢竟一次要做這麼多臨演的椪糖!
因為美善品有強大的控溫,
還能充分的攪拌,
最新的Tm6有煮糖的高溫食譜!
能煮很多不同的糖呢!
不論脆糖 軟體 硬糖 焦糖
通通交給美善品,
絕對成功,不會被爆頭喔!
看看Cookidoo上的高溫煮糖吧!
🦑芝麻糖:https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r505941
🦑龍鬚糖:https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r510433
🦑蜂巢糖 :https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r432746
🦑糖葫蘆 :https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r492616
🦑酸梅糖 https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r511472
🦑牛奶軟糖: https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r252555
🦑花生軟糖:https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r701891
🦑焦糖太妃糖 :https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r433697
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易,也在其Youtube影片中提到,🥘這瓜仔肉燥是以前常常吃到的味道,在外面的自助餐怎麼買都還是覺得自己家裡的味道最好,後來認識 #美善品 後才發現這個內建的食譜,做出來的味道跟家裡以前的味道極像,好吃又快速,也沒有油煙,所以才特別拍攝跟你們分享~但真的要小心,飯得煮多一點,因為會跟我一樣一下就扒完一碗飯了😋😋😋 #美善品多功能料理...
tm6 食譜 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最佳貼文
【食譜】迷迭香棒腿麵包
這次要來做的是迷迭香棒腿麵包,簡單說就是麵包裡包滿了迷迭香棒腿,看上去好像高檔餐廳會出現的料理,其實坐起來意外的簡單,迷迭香醃過的豬肉香氣十足,還能配著QQ的麵包吃真的讚,小朋友一定更會愛上它。
【完整做法】
https://www.fatnyanya.com/pork-brade/
#tm6 #thermomix #sinceihavethermomix
#食譜 #手做料理
tm6 食譜 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最佳貼文
【食譜】地瓜乳酪麵包
地瓜乳酪麵包並不困難,只是麵團發酵過程需要等的時間略久,但做好就能當一週的早餐慢慢吃,軟綿好吃的麵包再加上香甜的乳酪內餡,包準你一吃就愛上。
#tm6 #thermomix
#sinceihavethermomix
tm6 食譜 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳解答
🥘這瓜仔肉燥是以前常常吃到的味道,在外面的自助餐怎麼買都還是覺得自己家裡的味道最好,後來認識 #美善品 後才發現這個內建的食譜,做出來的味道跟家裡以前的味道極像,好吃又快速,也沒有油煙,所以才特別拍攝跟你們分享~但真的要小心,飯得煮多一點,因為會跟我一樣一下就扒完一碗飯了😋😋😋
#美善品多功能料理機
#TM6
官網️ http://bit.ly/2Ntzbnx
食材:糖醋脆瓜180克 (含60克脆瓜湯汁),蒜頭15克,豬粗絞肉350克。
調味料:油10克,醬油膏20克,水50克,白胡椒粉¼ 茶匙, 糖½ 茶匙。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/SgCgyd40tq8/hqdefault.jpg)
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