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Be the curator of your life. Let me start my 𝑴𝑶𝑹𝑵𝑰𝑵𝑮 with the coffee of my own recipe

To be a curator is to gather possibilities, look at them and select those that fit your vision of what you want to create.

The Morning Machine which you can find from @thecoffeeacademics would definitely be my pick. Let’s ‘BLOOM & BREW’ together ☕️

📍 @inkhousespace
☕️ @thecoffeeacademics

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#TheCoffeeAcademics
#TCACoffee #BrewLikeABarista #MorningMachine #GoodMorning

☕️ 𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉 𝒂𝒕 𝑻𝑪𝑨 ☕️
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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@thecoffeeacademics 於半山羅便臣道開新店
新分店奉行保育活化，保留原有建築特色
紅磚配黑銅色主調看起來很有質感
加上一大張長木枱，像到了外國cafe一樣
再點杯紐西蘭麥蘆卡蜂蜜鮮奶咖啡，香甜好喝～
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食物方面質素都不錯
藍蟹肉牛油果沙律清新可口
檸檬牛油大蝦配意大利青瓜麵份量十足，爽口惹味
口感鬆軟的太陽蛋煙肉班戟是班戟控必點！
甜版的特濃咖啡牛油更出色，咖啡味超香濃
黑朱古力心太軟配意大利雪糕也好棒
這家的甜品確實很不錯～
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📍The Coffee Academics
。 半山羅便臣道30-32號寶時大廈地下 B1-B2號舖
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The Coffee Academics
#TheCoffeeAcademics #TCACoffee #socialvalue #socialimpact

新開係mid level 既 TCA 保留原有古建築物既特色🧡

呢間 TCA 有好多紅磗好靚 好有特色🥰
外面仲有露台位置可以坐😌
MFD 帶埋burger🐶黎 幫burger 影左好多靚相☺️

藍蟹肉牛油果沙律🥗
檸檬牛油大蝦配意大利青瓜麵🍝
特濃咖啡牛油班戟🥞
黑朱古力心太軟配意大利雪糕🍦
Iced Manuka & Iced Okinawa🧊

心太軟超正 好邪惡但超好食😋
配奶茶味雪糕🍦 奶茶味好出👍🏻
Ice Manuka 係用紐西蘭麥蘆卡蜂蜜加入coffee 好香💕

@thecoffeeacademics
Address: 30 Robinson Road, Mid-levels

#TheCoffeeAcademics #TCACoffee #socialvalue #socialimpact

#有種基因叫咖啡因
10個咖啡師有11個都會培訓自己小朋友沖咖啡，我地都唔例外，#HomeSchooling 在家學習時間表中，#手沖咖啡入門 終於成為常規課程。

幼兒手沖課堂教材有 @The Coffee Academics 嘅 Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set ，一盒有8包掛耳包，共8個咖啡產地，全部本地烘焙，掛耳包嘅好處係沖煮容易，我自己會選擇大約80度嘅熱水沖煮，直接注水，大約220ml至230ml水就可以，3歲小朋友都做到似模似樣嘅....

呢套掛耳包套裝除咗係沖煮新手既好選擇之外， 亦都係新手 #咖啡飲家 嘅好選擇，因為8款單品咖啡包括不同產地，各種口味喜好一盒有齊。最矜貴當然係Panama Esmeralda Gesha同埋Panama Esmeralda Gesha，前者係日曬豆，口感複雜多層次，果甜如士多啤梨及熱情果;後者係水洗豆，入口乾淨清澈，清新茉莉花香好吸引。$198嘅Drip Bag Set 有Gesha 點講都係抵嘅！ 當然如果喜歡甘苦味較重嘅，可以選擇沖煮肯亞或者秘魯嘅咖啡，肯亞仲係AA級嘅Microlot添，值得一試啊！

☕Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set
1.Panama Esmeralda Gesha (Natural) (Premium Direct Trade Geisha)
2.Panama Esmeralda Gesha (Washed) (Premium Direct Trade Geisha)
3.Ethiopia Guji Natural (TCA Collection)
4.Costa Rica SHB Honey Jaguar (TCA Collection)
5.Rwanda AB Isimbi Mushonyi Station (TCA Collection)
6.Honduras Organic (Fairtrade)
7.Peru Organic (Fairtrade)
8.Kenya AA Microlot Kamwangi

☕shop here☕
https://www.the-coffeeacademics.com/collections/gourmet/products/tca-drip-bags


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