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胡嘎的馬德里鬧城記 By 胡嘎的馬德里鬧城記

2019-01-16 01:06:55 有 116 人按讚
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#BackToSpain #WhenInSpain 🇪🇸
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【🍷回西班牙後的第一回 #Tapas 】
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結束台灣Long Stay，回到馬德里的第一個星期六，我們回到往常星期六的生活節奏：出門散步、找一家小酒館、喝杯小酒為午餐開胃。
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我們家所屬的這個小區Chamberí這幾年躍升為馬德里新興Foodie聚集地，因此我們總不缺新的餐館、酒館、咖啡館好探索。
/
這天阿卡發現了這家有著總是吸引我的「經典U型吧台」的生蠔酒吧OSTRAS PEDRIN，咱們站在吧台旁，我喝了一杯西班牙Rueda的白酒、點了一顆西班牙北部Asturias的生蠔，阿卡當然是喝他念茲在茲的西班牙專屬小杯生啤酒（Caña）、一杯喝完再點一杯。
#阿卡一心想把這種站著在吧台喝小杯生啤酒一次點一杯的模式複製到台灣
/
五感緩慢地被西班牙風土滋味和酒吧聲響充滿，七魂六魄就這麼悠然地安定了。雖然人在這兒時總是想念著台灣的食肆，但是這種悠哉游哉卻熱烈無比，緩緩地喝一杯餐前酒配小菜、好好地和眼前的人聊聊天的時光與氛圍，真的是不論在哪兒都很難被複製。
#體驗過的人很難不為西班牙留情
/
#ThisIsSpain 💛

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Hola！我是胡嘎，1982年台北出生，摩羯座A型，人生卻不如星座血型的命定那般理性嚴謹，脫稿演出樂此不疲。 2004年我去荷蘭交換學生，整層樓友說的竟然都是西班牙文，從此換了一個西班牙靈魂回來。2013年夏天到Ibiza度假，不期然地找到soul mate阿卡，八月的晴天閃了電，於是結束在時尚、精品、烈酒產業打滾的行銷人生，遠赴馬德里定居。 現在與攝影師先生阿卡一同經營設計與攝影工作室，喜歡從柴米油鹽醬醋茶中領會生活的甜美，熱愛走訪傳統市場、經典酒館、百年老店，自詡為馬德里城的代言人。 此方小天地以「鬧城記」為名，向啟蒙我流浪心靈的三毛「鬧學記」致意。分享我與阿卡、偶爾還有卡媽和惡犬們，在馬德里與伊比利半島上，大城小巷、餐廳酒館、森林海濱的記事與影像，內容不乏： 碎念日常生活瑣事 (偶爾咒罵偶爾讚嘆西班牙) 記錄飲食生活體驗 (偶爾柴米油鹽偶爾吉光片羽) 70%馬德里 10%加泰隆尼亞 (卡媽的家) 10%西班牙其他地區 5%歐洲 5%台灣 (台北工作或池上探親) Instagram : (飲食生活與旅行紀錄) https://www.instagram.com/gapi_eats_spain/ 部落格 : (西班牙與歐洲食記) http://gapi.pixnet.net/blog 《英語島》雜誌專欄：(西班牙人文、社會和文化觀察) https://www.eisland.com.tw/Main.php?stat=a_f7tJbv3&mid=6 我和阿卡攝影與導演作品官網 : http://www.velascohu.com 合作信箱：[email protected] 也歡迎直接從專頁上私訊！
胡嘎、攝影師先生阿卡、偶爾還有卡媽和惡犬們，在馬德里與伊比利半島上?
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胡嘎的馬德里鬧城記 By 胡嘎的馬德里鬧城記

2017-01-07 09:14:57 有 16 人按讚
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耶誕節趴趴走新發現 | 皇城的Belén怪怪的？！🖕🏻😜🖕🏿🤔

吃完超級跨年晚餐後，一月一日卡媽安排我們帶胡老爸老媽去我們常常去的馬德里近郊皇城San Lorenzo de El Escorial看一年一度的Belén(直譯為伯利恆 = 耶穌降生城市，也就是耶穌降生場景的藝術裝置)。

去年我跟阿卡有來看，當時對於皇城居民深具「童趣」的作品就已印象深刻... 但今年的作品「精彩」程度更上一層樓啊！

首先我們在路上看到一位斷頭老兄，正訝異他頭哪兒去了，又看到他手比中指？！... 我和胡老爸老媽一邊笑，阿卡和卡媽面露尷尬，阿卡猜測說：可能是當地青少年的惡作劇吧！

走到有很多可愛的牧場動物的大展區，又發現一位牧人爸爸一手抱孩子、一手比中指仰天長嘯？！... 阿卡只好說：嗯看來當地居民很幽默啊！

西班牙爸爸媽媽們每到耶誕必會帶小朋友們去參觀Belén，當天皇城裡也充滿了孩子，我不禁想著：當地居民這這這樣惡搞好嗎？只能說，西班牙，真是令人看不透啊！

#KeepCalm #ThisIsSpain

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胡嘎的馬德里鬧城記 By 胡嘎的馬德里鬧城記

2016-04-19 07:20:18 有 61 人按讚
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豬肉美食體驗：豬的22+道料理 (說好的少吃肉呢？！) #LaCerdoExperiencia #ElBurgoDeOsma #Soria

今天有巨大的Monday Blue，午休聊天時被好友莎賓娜點出週末這樣嗨，週一應該很難不Blue。至於週末在嗨啥？讓我盡量用最精簡的流水帳報告鄉親。

在好友水晶球男孩女友布蘭卡去年底就開始運作號召下，總共本10人包括我、阿卡、喔哞、喔哞室友卡咪螺、律師憨拙、憨拙女友山達拉、以及瘋子拿糯(他女友生病臨時不克參加)，週六開了兩台車浩浩蕩蕩前往Castilla y León自治區中風光明媚卻嚴寒的Soria省中一個中古小鎮"El Burgo de Osma"參加一年一度的豬肉祭(Matanza)(我和喔哞都覺得這個西班牙文很難聽，直譯就是屠宰，所以我直接稱呼豬肉祭比較好聽點，畢竟起源也是殺豬當作祭品)。

小鎮豬肉祭今年從一月16日舉辦到四月16日，我們趕上最後一場。不過宰豬儀式我們大部分同行者都不敢看(胡老姊說這活動感覺跟台灣大拜拜殺豬公異曲同工)，主要只是去參與所謂『豬肉美食體驗』(La Cerdo Experiencia)，大啖22道豬肉料理！

水晶球和布蘭卡驚喜為我們準備了好笑又creepy變態的豬仔面具和各式裝飾品，讓我們這群人從在小酒館喝餐前酒開始(大家站在吧台前創作專屬自己的豬臉)、到進入餐廳與約400人一起品嚐豬肉料理、直到傍晚六點進入小鎮的discoteca趴體到半夜，都是眾人矚目的焦點！

不過晚上趴體受到矚目可能有其他眾多原因：齊戴豬臉跳舞外、喔哞又在小鎮一群50歲阿姨們面前露鳥(阿姨們很鎮定地說他喝多了)、阿卡用簽字筆幫每個人假刺青在身上畫雞雞和蛋蛋圖騰、喔哞憨拙被14歲少女騙酒合照、山達拉發騷趴在吧台前跳電臀舞並親吻整間夜店所有男子、阿卡喔哞憨拙水晶球開始彼此舌吻... (好在我半夜一點就閃回旅館睡死，最後舌吻那趴和更不堪入目且太傷風敗俗以至我跟阿卡看到照片大傻眼又好笑的一幕就不提了...)

趴體照片有空再弄相簿分享(是以為有人要看這種東西嗎？)(也會有小鎮風光，有嗎？)(還有每道料理獨照！)... 總之，先給鄉親父老們看一下豬肉料理組圖，感受一下有多豐盛！這樣吃下來，紅酒無限續瓶、每道都可以續點，一人€48，我覺得划算到爆炸！

最後，我們昨天回到馬德里的午晚餐買外帶，通通買蔬菜！因為這趟不僅週六午餐吃了太多豬肉，隔天早餐又吃了兩大盤小鎮特產"torreznos"－平常在馬德里點這道只有炸豬皮，但這裡是 炸 三 層 肉－豬皮炸得脆但豬油卻仍滑嫩Q！

以下菜單隨意版翻譯：

前菜 (13道全上)
伊比利火腿
伊比利風乾里肌肉
煎臘腸
炸豬皮(三層肉來著)
炸排骨(當天最驚豔)
米血腸
千層蘑菇蔬菜
蔬菜總匯
燉豬尾
豬耳朵沙拉
豬頰肉伴野菇
奶奶的肉丸子
滷豬腳(我好愛，可惜只吃一塊去個洗手間就給我收走，又怕續盤吃不完)

中場休息
燉豆子或高湯擇一

幫助消化
檸檬雪酪

主菜 (4道全上)
烤乳豬(爆炸好吃)
煎豬腿肉
醋漬豬里肌
蔬菜壺沒上，改來烤排骨

甜點 (比表定3道多來2道，而且我每道都大吃，好紮實好好吃)
傳統甜點，來了小豬餅乾和小豬奶酥餅
特製檸檬冰淇淋
鄉村蘋果派
柳橙片

飲料
佐餐有兩支紅酒可無限續瓶暢飲(Rioja和Ribera del Duero)
礦泉水
啤酒
飯後咖啡或茶
贈送各式餐後消化酒

#ThisIsSpain

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2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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