จังหวะนี้สาวกอาหารญี่ปุ่นจะมีใครไม่คิดถึงญี่ปุ่นบ้างหนอ?
แอดคนนึงล่ะที่ทนไม่ไหว ต้องหาร้าน Izakaya
กระแทกปากให้หายอยาก ร้านนี้เป็นร้านสไตล์ฮากาตะ
(เมืองในจังหวัดฟุกุโอกะ) เป็น 1 ในร้านที่เก่าแก่ที่สุดในเมืองเลยนะ
บอกเลยว่าอาหารเด็ดจัด ถูกปากมาก
คือแน่ใจได้เลยว่าได้รับความญี่ปุ่นแท้ ๆ แน่นอน
.
อาหารวันนี้แอดจัดเน้น ๆ มา 4-5 อย่าง ของทอด ราเมง รวมถึงหม้อไฟ
.
- Torikawa (5 pcs. 250.-) : หนังไก่เสียบไม้ย่างกรอบ ใช้เวลาย่างกว่า 20 นาที ซึ่งทำให้น้ำมันแห้งไปจากหนังไก่แทบจะหมดจด
แล้วจึงจุ่มซอสเฉพาะของทางร้าน texture คือกรอบกรุบ รสชาติซอสออกเข้มข้นบวกเค็มนิด ๆ
เหมาะกับเป็นกับแกล้มในยามสังสรรค์มาก ๆ แอดเอาคอการันตีเลย!
.
- Hitokuchi Gyoza (10 pcs. 130.-) : ทางร้านบอกว่านี่เป็นเกี๊ยวซ่า Hakata แท้ ๆ ชิ้นพอดีปากพอดีคำ
ไส้เป็นหมูสูตรทางร้าน สัมผัสกรอบนอกหน่อย ๆ แต่นุ่มในหนัก ๆ น้ำจิ้มต้องใส่พริกเผารายุที่ร้านคั่วเองก่อนจึงใส่ซอสเกี๊ยวซ่า
รสออกเผ็ดหวานเค็มผสมกันลงตัว ไม่มีรสใดโดด
.
- ราเมงสไตล์ฮากาตะ (190.-) : ซุปพิเศษมากตัวนี้ เค้าจะผสมซุปกระดูกหมูจากฟุกุโอกะกับซุปทางสาขาไทยที่เคี่ยวนานกว่า 12 ชม.
รสน้ำซุปออกหอมมันกลมกล่อม แต่ชอบตรงที่ไม่เลี่ยนเลย เส้นเล็กเรียว สัมผัสแข็งเล็กน้อย ตามสไตล์ฮากาตะ ซึ่งก็สั่งระดับความแข็งได้เด้อ
.
- Motsunabe (ชุดเล็ก 350.-) : หม้อไฟไส้วัว มี 3 น้ำซุปให้เลือก ชิโอะ โชยุ และมิโสะ แอดเลือกเป็นซุปมิโสะ
รสกลมกล่อม ไส้วัวสะอาดมาก ไม่คาวเลย สัมผัสหนุบ ๆ ได้รสชาติความมันตีคู่กับกลิ่นเนื้อ เมนูนี้หากกินวัตถุดิบต่าง ๆ หมดแล้ว
เหลือน้ำซุปไว้ก็สามารถสั่งชุดข้าวต้มมากินคู่กับน้ำซุปได้ต่ออีกด้วยนะ
.
อย่างสุดท้ายสั่งมาหลังสุดเพราะความอยากลองเลย 'ปีกไก่' ทางร้านมี 2 สูตร
คือเกลือกับซอสทาเระ แนะนำว่ามิกซ์กันเลยจ้ะ กรอบและรสชาติถูกปากทั้งคู่
.
🛎 : อุมะอุมะ【UMA UMA】
📍 : ซอย สุขุมวิท 23 เลี้ยวขวาแยกแรกตรง Lawson108 (เดินจาก Mrt สุขุมวิท ประมาณ 4 นาที)
บริการผ่าน : GrabFood, LINE MAN หรือผ่าน Line Official : @umaumathailand https://lin.ee/4IhuAak
🕙 : 11:00 - 22:00 น. (Last Order 21:30 น.) *เฉพาะช่วงโควิด (ช่วงสถานการณ์ปกติปิด 23:00 น.)
☎️ : 02-664-1130
💙 : 博多うま馬 Uma Uma -Thailand-
#มูมมาม #UmaUmaThailand #UmaUma #ราเมง #หม้อไฟ
#Ramen #Nabe #ฮากาตะ #Fukuoka #ฟุกุโอกะ #หนังไก่ย่าง #เกี๊ยวซ่า
umaumathailand 在 UMA UMA 博多うま馬-Asoke | Bangkok - Facebook 的推薦與評價
UMA UMA 博多うま馬-Asoke, Bangkok, Thailand. 5643 likes · 80 talking about this · 157 were here. Original Hakata Ramen & Izakaya since 1953... ... <看更多>