這週我也給自己多放了一天假~
哪兒也沒去就在家充電⚡
懶洋洋的狀態...下意識連兩天煮了兩鍋牛丼...
因為材料少、好準備、一鍋到底20分鐘內上桌,
危急的時後都要靠它,每出必清鍋,成就感超高!
有空檔還可以做豪華版加顆溫泉蛋喔✨✨
我最喜歡「63度、45分鐘」的濃稠口感,
這是我用小V鍋實驗了許久的數據,
這個狀態蛋黃微微凝固、同時保有激起食慾液態濃稠口感,
少了蛋腥味,留下蛋黃的濃醇香,
有舒肥棒或是小V鍋的朋友們可以試試看,
下面的食譜內有詳細作法~
🍛我的牛丼食譜:https://ciao.kitchen/gyu-don/
今天也是VERMICULAR鑄鐵鍋開團特價的最後一天囉!
活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
時間:至09/23號午夜收單!
🇹🇼出貨地址限台灣地區
本次團購的限定贈品:
贈品一:歐陸精選食材組(市值$2,000)
黑松露醬、義大利米、希臘克里特島特純橄欖油、普羅旺斯綜合香草、牛肝蕈、環保購物袋
贈品二:加碼禮(已兌換完畢)
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。 用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。 如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。 或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。 因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。 〜材料〜 新鮮的雞胗 300g 鹽巴 6g(...
「vermicular 台灣」的推薦目錄:
- 關於vermicular 台灣 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於vermicular 台灣 在 Facebook 的精選貼文
- 關於vermicular 台灣 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於vermicular 台灣 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
- 關於vermicular 台灣 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
- 關於vermicular 台灣 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
- 關於vermicular 台灣 在 Vermicular.tw 的評價
- 關於vermicular 台灣 在 【愛用3年的烹飪家電】小V鍋!日本夫婦最喜歡的 ... - YouTube 的評價
- 關於vermicular 台灣 在 觀望VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋 的評價
vermicular 台灣 在 Facebook 的精選貼文
升級一下我的「韓式海鮮煎餅」食譜
不用預拌粉,做出外脆內Q的獨特煎餅口感
追韓劇時看到海鮮煎餅都好想吃,讓我們家餐桌常出現這道煎餅解饞,
強力推薦一定要搭配專屬醬汁,搭起來就是對味!
.
#留言抽獎 來來來~~~跟我說:
1) 幫我選圖:哪一張適合當海鮮煎餅食譜的門面呢?
有蔥的那面滿美的,可是海鮮的那面好像比較符合主題...我拿不定主意,靠大家選擇了👉
2) 你想用Vermicular珐瑯鑄鐵平底鍋做什麼料理呢?
(圖片是26cm淺鍋)
9/21前留言抽3名巧手送義大利食材組: 100%杜蘭小麥、慢工製作的RUMMO義大利麵(中寬扁麵)+卡納羅利義大利米(義式燉飯米)
.
🦐不需預拌粉!韓式海鮮煎餅:https://ciao.kitchen/korean-seafood-pancake/
也祝大家中秋節連假快樂~
.
----日本Vermicular 小V鍋、平底鍋限時一週團購 ----
市面最優惠~ 小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折 + 超值贈品組合
● 活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
● 時間:2021/09/15-09/23
● 出貨地址台灣地區
.
🛍️本團獨家好禮一:市值$2000的歐陸精選食材組
🛍️好禮二:廠商加碼禮
✓前15名下單24cm或26cm平底鍋再送RUMMO義大利麵(中寬扁麵)+卡納羅利義大利米(價值$480)
✓購買主商品,以$6900加購Vermicular 22cm珐瑯鑄鐵淺鍋 (原價$11,900)
vermicular 台灣 在 Facebook 的最佳貼文
我最愛的Vermicular鑄鐵鍋開團囉!
本次為大家喬好小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折 + 超值贈品組合!
活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
不管是IH電子鑄鐵鍋或是平底鍋,我幾乎都是天天用,不用費心養鍋可是鍋子洗一洗還是看起來跟新的一樣,塗層、外表、功能跟耐用度都沒有令我失望~ 工藝水準和美感兼具。
會一起開這兩個鍋是因為它們剛好適合不同的料理方式,大火快炒用平底鍋、小火慢燉找IH爐,加在一起所向無敵⚔️!
🍲小V IH爐( Vermicular #IH鑄鐵電子鍋)
可定時、定溫,加上氣密性絕佳(密合度<0.01mm, 勝過很多歐系鍋子🤫),保留食材鮮甜原味及營養。
適合做的料理:
🍚 煮飯:我最常拿它來煮飯了,不輸專門飯鍋唷!白飯、稀飯、鍋巴飯有各自的模式我都煮過,也可以煮特殊米像是印度香米,真的不用是米飯達人用它就可以達到飯一粒一粒站起來(蟹穴)的極致美味🥰 跟我們家專門飯鍋相比,小V鍋的米飯有特別Q彈感~很像在日本吃到的白米口感。如果你剛好想換飯鍋的話,好的飯鍋也不便宜,建議可以直接帶它,還可以做很多其他料理~
💦 低溫舒肥/發酵:IH爐低溫模式 (30~95°C) 可以一度為單位調整,所以我常用它舒肥/低溫料理,舒肥肉類很好用,比起架設舒肥棒方便許多呢。可定各種溫度,想做優格、發酵類食物(鹽麴、黑蒜)都可以。
上蓋氣密性很好、熱量不流失、鍋子受熱均勻,長時間使用也更省電。
🍞 發酵麵團、鑄鐵鍋歐式麵包:在「免揉歐式麵包」內用它低溫功能發酵麵團(30度),接著整鍋再送入烤箱烘烤歐式麵包(鍋蓋是平的還可當烤盤),利用鑄鐵鍋的氣密性留住蒸氣,烤出脆皮的歐包。接著炒焦糖核桃,做成焦糖核桃乳酪醬配麵包,好吃到停不下來......
「免揉歐包」是用它:https://youtu.be/AXb2yM85jKU
另外適合:燉煮類、煨湯煲粥、無水料理、蒸煮、煎炒。
** IH爐不一定僅限專屬鑄鐵鍋,只要你的鍋可以放得下都可以使用喔~
🍳 #Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋(深鍋、淺鍋)
市面上最輕的鑄鐵平底鍋!約1kg而已,連我這個小個子也可以單手翻炒!
導熱迅速,免開鍋、不需養鍋、無毒、不沾~木柄手把顏值又超高。
使用方式:開火加熱到冒煙 → 倒油 → 挑整到你要的火力 → 即使煎荷包蛋也不沾(用它開小火煎出來的荷包蛋,皮脆、蛋黃仍流流的,是極品荷包蛋等級)
「脆皮蛋餅」就是用它:https://youtu.be/spur2aypOVM
#結合鐵鍋與珐瑯鍋各自優點 功能強大但不需你操心的鍋子
有鐵鍋的導熱快速優點、珐瑯鍋的不沾、免開鍋、免養鍋的特性,同時不用等待鍋子冷卻才能清洗,適合連續炒菜。
#珐瑯塗層使用上幾乎沒有限制,可耐高溫、無毒、抗生鏽、抗酸鹼,不挑食材能烹調酸性物如番茄或檸檬等食材。
點此看詳細心得:https://bit.ly/3nyk2UQ
適合:煎炒料理,不須翻鍋,就可以將多餘的水分瞬間蒸發,製造爽脆口感。
----巧兒灶咖 小V鍋團購方案-----
終於有貨了!這次的團購方案有滿多不同組合讓大家選擇,IH爐有三種白、黑、銀色可選,也有爭取到專屬好禮~
本團獨家贈品:市值$2000的歐陸精選食材組
活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
時間:2021/09/15-09/23
🇹🇼出貨地址台灣地區
// Vermicular IH+24CM平底鍋 組合//
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)
2. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM(黑胡桃)
3. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋蓋 24CM
4. Vermicular 22CM原廠原木磁力鍋墊(黑胡桃)
5. 小V IH 精裝食譜書/小V平底鍋食譜書
6. 歐陸精選食材組(市值$2,000)
黑松露醬、義大利米、希臘克里特島特純橄欖油、普羅旺斯綜合香草、牛肝蕈、環保購物袋
巧兒團友甜甜價:$31,500 (原價$43,000)>>指定信用卡還可分12期)
vermicular 台灣 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g(肉量的2%)
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香(乾燥也可以)少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200~300ml(到肉的高度)
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿,益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉,益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋(含醋母) → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑,含赤蘚糖醇,經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶,不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理,含鹽牙膏,不含氟化物,薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線,天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN
【我的楽天ROOM】
網站:https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。
【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
#日本夫婦在台灣 #nihonjinfufu #油封雞胗
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/MMKPnTrMS3I/hqdefault.jpg)
vermicular 台灣 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天的影片分享自製鹹牛肉的製作方法。
在調味液裡泡3天,然後煮一下就可以做出美味的鹹牛肉了。
因為是自家製造的,所以沒有人工添加劑,對身體也很好,冷凍起來的話可以維持一個月。
夾在麵包裡,或者放在便當裡,直接吃也很好吃。 請一定試著做一下。
〜材料〜
牛肉(美國腱子心) 800g
水 800ml(肉量的100%)
鹽 64g(肉量的8%)
三溫糖(砂糖也可以) 32g(肉量的4%)
大蒜粉 少許
生薑粉 少許
黑胡椒粒 少許
月桂葉 1片
迷迭香(乾燥也可以)少許
乾燥百里香葉 少許
【相關影片】
自製燻製培根的做法 → https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
【我最近喜歡的iHerb商品】
從下述鏈接購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
・California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
・California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
・Zint, 有機菊薯糖漿,益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
・Now Foods, 認可有機菊粉,益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
・Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
・Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋(含醋母) → https://iherb.co/ytB5UBT
・Lakanto, 羅漢果甜味劑,含赤蘚糖醇,經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
・J&R Port Trading Co., 純博士茶,不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
・Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
・Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
・Weleda, 口腔護理,含鹽牙膏,不含氟化物,薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
・Dr. Tung's, 智能牙線,天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
#日本夫婦在台灣 #自製鹹牛肉 #生銅飲食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4b5CPsuR_b8/hqdefault.jpg)
vermicular 台灣 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
大家好!我是你們的永偉(蹭)
白飯人人會煮,但要做出頂天美味的白飯,可不是這麼簡單!
這集邀請了顏社 Leo 王和迪拉,用不同的米、鍋具和配菜,製作出究極の白飯。
Leo王最近很會當評審內,就由他當評審選出白飯王,很讚ㄉ全新EP也推薦給廢寶們~
Leo王《消化不良》
https://rock-mobile.lnk.to/leobd
Leo王
https://www.instagram.com/leowangmorrison
顏社
https://www.instagram.com/kao_inc
影片中我用到的豬肉,是跟東門市場ㄉ豬肉西施 采婕訂購的
雪福米的話可以在 泔米食堂 找到喔!
關於TKG:雞蛋拌飯
「Tamago(たまご:蛋)」、「Kake(かけ:拌) 」、「Gohan(ごはん:飯)」
--
00:00 開始
01:36 米/鍋具
07:22 配菜
11:02 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2oWjJCem4MQ/hqdefault.jpg)
vermicular 台灣 在 【愛用3年的烹飪家電】小V鍋!日本夫婦最喜歡的 ... - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
com/ #日本夫婦在 台灣 #小V鍋 # vermicular. 【愛用3年的烹飪家電】小V鍋!日本夫婦最喜歡的烹飪家電 Vermicular 徹底解説/用V鍋做8道菜/ 日本IH鑄鐵電子 ... ... <看更多>
vermicular 台灣 在 觀望VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋 的推薦與評價
台灣 是恆隆行「代理」沒保固 重量: 目前市場上尚有「其他品牌極輕鑄鐵鍋」 同樣重量售價不到一半。 那個價差反應在外觀整體設計上,就看個人。 日本 ... ... <看更多>
vermicular 台灣 在 Vermicular.tw 的推薦與評價
小V鍋專屬刻字服務來了! 原本只屬於日本當地的客製化鑄名服務,台灣也有囉! 把小V鍋刻上名字, 無論是畢業典禮、生日、新婚、喬遷入厝等等等, 都將為重要時刻留下最最 ... ... <看更多>