Search
\\ VERMICULAR 母親節限定優惠 //
母親節當前，是時間為媽媽搜羅最值得入手的廚具好物，
來自日本的 VERMICULAR 帶來母親節限定優惠 Combo，
以優惠價 HK$2,780 一次過入手 22 及 14 厘米琺瑯鑄鐵鍋套裝，
讓媽媽心花怒放之餘，一家人更可以享受職人級美味！
立即選購 🛒
VERMICULAR 限定 Combo： https://bit.ly/2QHeMjN
VERMICULAR 其他鍋具：https://bit.ly/3teyWie
*優惠受條款約束
#HappyMothersDay #母親節
#IAMMAMA #IAMMAMAselect #VERMICULAR
#日本直送 #日本製造 #madeinjapan
#琺瑯鑄鐵鍋 #鑄鐵鍋
「脆香芝麻蝦」香酥的芝麻包裹着✌🏻兩種不同口感的蝦肉🦐🦐，可用香、脆、鮮、爽來形容這道菜。🍃中間的金不換更是亮點，香氣一湧而上，💕點綴了整道菜式。（食譜如下，謝謝🤗🤗）
#好啱新年食 #新年菜 #年菜系列 #食譜 #自家產品 #foodie #簡易食譜 #料理 #教學 #鑄鐵鍋都好適合炸嘢㗎
「脆香芝麻蝦」
材料：-
中蝦..............6隻
鹽..................1/2茶匙
胡椒粉...........1/4茶匙
金不換葉.......6塊
蝦膠..............200g
麵包糠..........1杯
白芝麻..........1杯
做法：-
1. 蝦去殻及腸，用廚房紙吸乾水份，加入鹽、胡椒粉，然後放入雪櫃內20分鐘。
2. 在蝦腳位置開邊釀入金不換葉，在手掌中塗上少量油，然後拿上適量的蝦膠包裹着蝦仁，撲上白芝麻和麵包糠，最後放入油鍋來炸至金黃熟透。
研出版 In Publications
Vermicular HK
「銀杏燉雞」🐔是一道養生菜，不但營養豐富，而且做法亦簡單。乳白的湯汁，清香無比，具有滋陰潤肺和延緩衰老的功效，❄️在寒冷的天氣裡，能喝上一碗熱騰騰的靚湯，定能瞬速暖化脾胃♨️。（食譜如下，留言內有製作相片提供，謝謝🤗🤗)
#食譜 #自家產品 #foodie #簡易食譜 #雞湯 #今日超凍 #料理 #教學
「銀杏燉雞」
材料：-
銀杏.................30粒
雞.....................1蔥
淮山片.............3片
京蔥白.............2棵
薑片.................3片
做法：-
1. 銀杏去殻去芯去衣，走油備用。
2. 雞去內臟清洗乾淨，出水備用。
3. 燒一鍋熱水，把雞、銀杏、淮山片、京蔥白、薑片放入鍋內，大火煮至沸騰，然後轉小火熬2小時便可。
小貼士：-
銀杏去掉硬殼後，用滾水輕燙有助除去果衣。另外銀杏芯除了帶微毒性外，亦帶苦味，烹調前必須去掉。
Vermicular HK
Paper Wrapped Galangal Chicken Legs
沙薑紙包雞腿
Ingredients:
Chicken Legs......................3 Pcs
Galangal Powder.................2 Tbsp
Sesame Oil.........................2 tsp
Sichuan Peppercorn...........1/2 tsp
Star Anise..........................1.5 Pcs
Salt....................................1 tsp
Shallot................................6 Pcs
Spring Onion....................1 Stalk
Sliced Ginger....................3 Slices
Method:
1. Heat up a saucepan, oil in. Add Shallot, stir fry with medium heat for 1-2 minutes to enhance the flavor.
2. Keep the Shallot in the saucepan. Add Sichuan Peppercorn and Star Anise, stir fry with medium low heat for 2-3 minutes to enhance the flavor.
3. Turn off the heat. Add Sesame Oil and Galangal Powder to the saucepan. Mix well to become the marinade.
4. Mix the Chicken Legs, Spring onions, Ginger Slices and the marinade. Seat for 20 minutes.
5. Wrap the chicken legs with parchment paper.
6. Pre heat the cast iron pot for 2 minutes with medium heat. Put the wrapped Chicken Legs into the pot.
7. Add 2 tsp of Hot Water into the pot. Put on the cover and cook with low heat for 35 minutes,
Enjoy!
中文食譜 :
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/videos/1915313382072297/
FOR MORE DETAILS PLEASE VISIT OUR FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
