＃Vitamix團購最後一天囉～ #綠拿鮮凍包熱賣中
蝦滑說穿了其實就是蝦漿蝦泥，做法是把去殼去頭的蝦肉，攪打成泥後再經過多次的摔打，使膠質粘性完全釋放，除了保持原本的營養成分，口感又能更上層樓。
蝦滑一定要用新鮮的蝦肉，用冷凍蝦效果口感較差。至於是哪種品種的蝦都可以試試，看所在地容易取得哪種品種？使用所在地當季量產的品種會最適合。
可以混合一些豬背油或豬油增加滑潤口感跟香氣，我是建議加，我覺得加了香氣跟潤口度差很多，真的不加也可以，就是純蝦泥蝦滑。
也可把部份蝦肉用墨魚、透抽、花枝或魚肉來取代，做出來的就是綜合海鮮丸囉！自己做的真的不一樣啊～
無添加也能粉Q彈捏！👍👍👍
❤️Vitamix 賣場連結底加 https://bit.ly/2VAk3Zd
vitamix團購最後一天囉 在 辣媽Shania - 一起團購『輕巧廚房神器—Vitamix S30全食物 ... 的推薦與評價
一起團購『輕巧廚房神器—Vitamix S30全食物調理機』 團購連結如下: ... Vitamix s30 0.6雙層隨行容杯*1入市價:2,000元 ... #woky保溫杯_還有包包最後一天 ... <看更多>