#墨西哥莎莎醬DIY
沾餅乾、麵包、肉類爽口無比,一口接一口。
現在教你在家自己做無添加香氣迷人又開味的墨西哥莎莎醬,輕鬆用調理機創造世界名醬❤️
ℹ️食材:
洋蔥半顆,剝皮
墨西哥辣椒一根
香菜10 g (或1/4杯)
檸檬汁1茶匙
鹽及胡椒酌量
羅馬番茄6顆
ℹ️作法:
1. 將洋蔥放進Vitamix容杯中,選擇轉速五約5秒鐘將洋蔥切成丁。
2. 打開小上蓋再加入墨西哥辣椒及香菜,一起攪拌打碎。
3. 放入檸檬汁及2顆半的番茄,攪拌15至20秒,期間用攪拌棒將食材往刀片集中。
4. 將轉速轉到3,再將剩餘的番茄從上蓋中加入。
5. 最後加入適量的鹽和胡椒,再攪拌約10秒 (依個人喜好口感調整時間)。
ℹ️建議用攪拌棒將食材融合在一起,不要過度攪拌,避免過度濕潤保持口感。
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ℹ️食材:
綠色葉菜(燙熟) 約70g
鳳梨 100g
蘋果 50g
綜合堅果 1大匙
大豆胜肽 1大匙
好水 約150cc
ℹ️做法:
將所有食材置入Vitamix調理機,高速調理40秒即可完成綠拿鐵。
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