紐約米其林星級餐廳真的有如滿天星斗,不小心就會撿到一顆,但是對在紐約的印尼僑民來說可以在印尼雜貨店裡吃到最道地純正的印尼家鄉菜,全紐約僅此一家!
Warung Selasa就是在Elmhurst一家印尼食品雜貨店Indo Java裡的一家「微餐廳」。
之前在IG看到朋友在這裡打卡吃印尼菜,知道原來這個Indo Java每個星期二會有提供無菜單的印尼料理,於是找一天來嚐鮮,一進來食品店心想,這真的是一家餐廳嗎?狹窄的店面只有兩個只能單人通行的走道,兩旁則堆滿進口自印尼的各項食品雜貨。只有在最裡面看到一張小桌子,正好有三個人已經坐好等著上菜。來自印尼第二大城Surabaya,有華裔血統的廚師 Anastasia Dewi Tjahjadi,動作迅速地拿出一張兩人的小折疊桌,在一處放印尼小點心的櫃子旁架好,搬來兩張椅子,讓我們就坐。
整個感覺有點突兀,但又非常新鮮有趣。廚師來問我們能不能吃辣,之後就進去廚房準備,約10分鐘後便端出兩盤一樣的「套餐」,米飯上有淋上香甜椰汁的綠色蔬菜,非常下飯的醃製小卷,多種香料燉煮軟嫩的牛腱肉,炸得外酥內軟的玉米餅,傳統印尼零嘴小魚乾脆餅和印尼菜不可缺的三巴辣醬(sambal)。
一份十元的套餐不論是口味和份量都讓人吃的非常滿足!為什麼我會知道Warung Selasa的印尼菜非常道地呢?因為有一位大學同學父親是印尼華僑,曾經到他家吃印尼家常菜後印象非常深刻!來Warung Selasa吃完之後,完全喚起當年對印尼菜喜歡的印像!如果不相信我沒關係,紐約時報在九月時還有一則專門報導,介紹這家餐廳,並給予相當高評價。https://www.nytimes.com/2017/09/28/dining/indonesian-food-kopi-kopi-warung-selasa-review.html
後來跟廚師聊了一下,現在除了星期二外,星期四也有提供餐點服務。有時候Anastasia Dewi Tjahjadi會在他自己的IG先預告當天的菜色,這兩天也會有許多印尼僑民來買她的便當回家。星期六則是有許多印尼媽媽會自己製作拿手的家常菜在Indo Java販售(只有外賣)。
如果想吃風味道地的印尼家常菜,想體驗好像在印尼尋常人家裡用餐的感受,找一個星期二或星期四,來Indo Java一定不會錯的!
You are welcome!
Indo Java: 85-12 Queens Blvd. Elmhurst (Meal served on Tuesday & Thursday only). #WarungSelasa
https://web.stagram.com/warungselasa?locale=en
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