「風吹過我的頭髮,淋著雨我就站在你家樓下。」
其實我真係留意左你耐,你係一間酒店裡面就算
匿埋係角落頭、定係後街都好,你都依然係最閃耀
果個。你真係好charm,我自問都算個幾charm既
人,但係你既charming係比我真係高十幾二十倍,
錯!應該係100倍先岩。估唔到我會有機會係呢到
見到你既威力,黎啦,「Le 188° Restaurant &
Lounge」我要盡情佔有你呢個180 度既無敵
維港海景,一句講哂…I am coming!👇
-
📌Tasting · Menu -
♦️A p p e t i z e r -
▪ Pan Fried Scallop · parsnip cream · onion confit ·
vegetable chip -
▪ Royale of Foie Gras · seasonal mushroom andhazelnut -
▫ starter先黎個「香煎帶子·白甘荀蓉」,帶子賣相圓柱形,
肉實夠厚身,大廚先將表面煎至脆口,而裡面保持嫩滑,
鮮甜爽彈,配搭埋白甘荀蓉份外濃香;而「法國皇家
鴨肝·野菌及榛子仁」鴨肝入口即化,陣陣既油香令人
欲拒不能,配上野菌層次更豐富更惹味,唔錯。
-
▪ Zubrowka Vodka · Lemon Sorbet -
▪ Japanese Mini Pumpkin Soup · black truffle ·
bacon and farm cream -
▫ 大廚好聰明,知道食完帶子同鴨肝開始有少少油膩感,
所以安排加插左個「伏特加·檸檬雪葩」黎清一清味蕾,
呢個雪芭既輕又滑,天然唔會太酸,岩岩好;然後
黎多個「迷你日本南瓜湯·黑松露·煙肉忌廉」真係
用左細細個南瓜做個碗,而裡面既湯飲落非常
creamy,仲食到啖啖煙肉粒,鹹香十足。
-
♦️M A I N -
▪ Bonston Lobster Ravioli · spinach · tomato -
▫ 輪到主菜方面,先上左個「波士頓龍蝦·意式雲吞·
菠菜蕃茄」先,龍蝦口感鮮嫩幼滑,鮮味相當突出;
而旁邊既意式雲吞吸收哂菠菜蕃茄既香味,口感軟腍
得黎多左份濃香感,認真唔錯。
-
▪ Iberico Pork · black truffle · roasted winter vegetable ·
port wine sauce -
▫ 另一款主菜「西班牙伊比利亞豬柳·黑松露·冬令時蔬
砵酒汁」紋理清晰,油花完美分佈,咬落肉質濃郁
鮮嫩,而周邊既脂肪食落唔油膩,仲有幾塊黑松露片,
賣相更加完美。
-
♦️D e s s e r t -
▪ Petit · Fours -
▪ Caramel Mille Feuille · whisky ice cream -
▫ 去到最後甜品階段,分別上左個一共四件「精美·
甜點」,當中包括兩件黑朱古力同埋蛋糕仔,仲有
「焦糖千層酥·威士忌雪糕」裡面既吉士醬唔算太甜,
加埋千層酥外層鬆脆,兩者味道好夾。
-
📎 Le 188° Restaurant & Lounge
📍北 角 油 街 23 號 港 島 海 逸 君 綽 酒 店 41 樓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過157萬的網紅Cooking with Dog,也在其Youtube影片中提到,Enjoy the luxurious Melon Kakigori, shaved ice with frozen muskmelon. The melon sauce with lots of melon flesh is absolutely delicious! How to Make M...
「whisky cream sauce」的推薦目錄:
- 關於whisky cream sauce 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
- 關於whisky cream sauce 在 點 Cook Guide Facebook 的精選貼文
- 關於whisky cream sauce 在 EarnniePresent Facebook 的最佳貼文
- 關於whisky cream sauce 在 Cooking with Dog Youtube 的最佳貼文
- 關於whisky cream sauce 在 Whisky Cream Sauce - YouTube 的評價
- 關於whisky cream sauce 在 Top 10 whisky sauce ideas and inspiration - Pinterest 的評價
- 關於whisky cream sauce 在 Whisky Cream Sauce - perfect for steak and haggis! Recipe 的評價
whisky cream sauce 在 點 Cook Guide Facebook 的精選貼文
最近大家都多咗時間留喺屋企煮飯仔,同朋友家人食餐飯,煎吓牛扒🥩就基本啦!
威士忌🥃除咗可以就咁飲,仲可以以酒入醬添,濃濃嘅酒香同好有肉汁嘅牛扒係完美嘅配搭, 喺每個值得珍視嘅時刻,Jack Daniel’s 同你一齊向前邁進!捉緊當下 Live a little different everyday
蒜香威士忌醬汁 Whisky Cream Sauce
牛油 10g Butter
麵粉 10g Flour
蒜頭 1clove Garlic
Jack Daniel’s 威士忌 30ml Jack Daniel’s Whisky
雞湯 50ml Chicken Broth
淡忌廉 50ml Whipping Cream
鹽 少許 Salt
1.蒜頭切成蓉
2.牛油與蒜蓉煮香
3.加入麵粉拌勻
4.加入Jack Daniel’s,雞湯,淡忌廉及鹽煮勻
#homegathering #homecooking #makeitcounthk #jackdaniels_hk #ad 18+ Jack Daniel's Tennessee Whiskey
whisky cream sauce 在 EarnniePresent Facebook 的最佳貼文
Hello upper east siders!!#แจกVoucher2,000บาท ที่ร้าน Scarlett Bangkok Pullman Bangkok Hotel G มาค่ะ วันนี้เอิร์นจะเป็นเซริน่าจาก gossip girl พาไปดินเนอร์กับบรรยากาศ Rooftop สุดหรูใจกลางกรุงเทพฯ ที่อาหารอร่อย บรรยากาศดี และถ่ายรูปสวยมาก เหมาะกับลูกเพจ Earnniepresent สุดๆ 😂😂 เริ่มต้นปีใหม่ให้รางวัลตัวเองกันดีกว่า
.
สำหรับร้านนี้ขอบอกเลยว่าร้านเค้ามีชื่อเสียงอยู่แล้ว คนเยอะมาก ถ้าไปวันพฤหัส-เสาร์คนจะแน่นมากกก แนะนำให้โทรจองก่อนไปนะจ๊ะ ขนาดเอิร์นไปวันอังคารคนยังเยอะมากเลย เพราะที่นี้คือบรรยากาศแพงมาก เหมาะกับไฮโซอย่างเรา 😂😂 ประทับใจมากเลยอยากมาแนะนำกัน
.
สำหรับเมนูอาหารที่เอิร์นสั่งไปเป็นแบบ A la carte เอิร์นก็ได้เลือกเมนูที่เป็นตัวซิกเนเจอร์ของทางร้านมาจ้าา
.
Starter
- G board ราคา 940++ บาท เลือกได้ 3 Cheeses และ 3 Cold cuts จากเคาท์เตอร์บาร์ชีสสามารถลองชิมชีสและเลือกชิ้นที่ชอบ หรือ ให้เชฟจัดให้ก็ได้ด้วย
- Burgundy Snails ราคา 680++ บาท (Snails in garlic and parsley butter)
- Le Crabe Royal d’Alaska ราคา 620++ บาท (Alaskan King Crab, prepared as a salad, mango, avocado)
- Foie Gras Duo ราคา 720++ บาท (South west of France pan fried foie gras and terrine)
.
Main
- La Côte de Boeuf 1 Kg. ราคา 2,550++ บาท (4-6 WEEKS DRY AGED AUSTRALIAN WAGYU)�Prime Rib with bone (1 Kg) Served with béarnaise, black pepper, blue cheese sauce and potato wedges.
.
Dessert
- Grand Marnier Soufflé ราคา 350++ บาท (Traditional French dessert, orange liquor flavor)
- Chocolate Profiteroles ราคา 350++ บาท (Vanilla ice cream in puff pastry, warm chocolate sauce)
.
Beverage
Signature mocktail: Scarlett Sunset (Apple, orange, pineapple, lime juice, grenadine, cardamom extract) ราคา 290++ บาท
.
นอกจากนี้ทางร้านเรายังมีโปรโมชั่นสุดพิเศษทุกวันกับ Happy Hours ของทางร้านด้วยน้าา ทุกวัน ตั้งแต่ 5โมงเย็น – 2ทุ่ม รวม 3 ชั่วโมงเต็ม ทั้งค็อกเทล เบียร์ และไวน์ (เฉพาะที่ทางร้านกำหนด) เพียงราคาแก้วละ 100++บาท
.
สำหรับเครื่องดื่ม Cocktail ทั้งหมด 3 อย่าง ของคนอื่น 😂😂
- Green Barel (Whisky, Kiwi Syrup, Lime, Apple)
- Jardin du Lux (Vodka, Elderflower Syrup, Lime Juice, Ginger Ale)
- La Dame Rouge (Whisky, Raspberry Puree, Elderflower Syrup)
.
เอิร์นไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลยสั่ง Mocktail มาแทนจ้าา 😂😂
.
กติกา (ต้องทำครบทุกข้อไม่งั้นถือว่าไม่นับน้า)
โพสต์นี้ไม่สุ่มแจก แต่มีเกมส์มาให้เล่นจ้า
1. กดไลค์เพจ EarnniePresent
2. กด Follow IG : EarnniePresent
3. กดไลค์ และแชร์โพสต์นี้ ตั้งค่าเป็นสาธารณะ
4.แคปรูปข้อ 1,2 และ 3 มาคอมเม้นต์ แคปไอจีตัวเแงมาด้วยน้า เอิร์นเช็คไม่ได้ค่ะ
5.แท็กเพื่อนที่จะไปด้วยกัน พร้อมอวยแอดมินให้เฮฮาที่สุดเลยละกัน 😂😂 จัดมาาจ้าา อวยดีอวยเยอะยิ่งมีโอกาสนะจ๊ะ เซริจะรออ่าน
ดึกๆแบบนี้ตามไปดูรูปยั่วๆกันเลยดีกว่า
🌃🌃🌃 #Earnniepresentไปที่ไหนก็มีรูปสวยๆ #cafehopping #cafe #newyear #newyearsolution #2020 #scarlettbangkok #pullmanhotel #rooftop #dinner #prettylittletrips #girlslovetravel #travel #lifestyle #vacation #beautifuldestinations #tourism #girlswhotravel #traveler #wearetravelgirls #outfitoftheday #discoverearth #passion #thetravelwoman #traveldreamseeker
#paradise #asianblogger #travelholic
whisky cream sauce 在 Cooking with Dog Youtube 的最佳貼文
Enjoy the luxurious Melon Kakigori, shaved ice with frozen muskmelon. The melon sauce with lots of melon flesh is absolutely delicious!
How to Make Melon Kakigori
https://cookingwithdog.com/recipe/melon-kakigori/
(serves 1)
1 Ripe Muskmelon
- Syrup -
75g Sugar (2.6 oz) - adjust the amount to taste
100ml Water (3.4 fl oz)
Brandy or Whisky, optional
Sweetened Condensed Milk, optional
- Melon Cream Soda -
Melon Juice from around the seeds and fibrous core
Carbonated Water
Syrup
Vanilla Ice Cream
Ice Cubes
We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=iellRHaSRes&ref=share Thank you for your support!
Order Francis Bento Box, Bento Bag and Chopsticks!
http://cookingwithdog.com/bentoandco/
Order Francis T-shirts and Apron!
http://cookingwithdog.com/merchandise/
You might also enjoy ...
Uji Milk Kintoki
https://youtu.be/Wjk46t0B78o
Summer Vegetable Yakibitashi
https://youtu.be/8DKVX9SVlRQ
http://cookingwithdog.com
http://youtube.com/cookingwithdog
http://facebook.com/cookingwithdog
http://instagram.com/cookingwithdog
http://google.com/+cookingwithdog
http://twitter.com/cookingwithdog
http://pinterest.com/cookingwithdog
http://cookingwithdog.tumblr.com
メロンを凍らせて高級感あふれるかき氷を作ります。メロンがごろごろ入った生メロンソース美味しいです!
メロンかき氷の作り方
https://cookingwithdog.com/ja/recipe/melon-kakigori/
<材料>1人分
完熟メロン:1個
[シロップ]
砂糖:75g(分量は好みで調節)
水:100ml
ブランデー又はウイスキー(お好みで)
練乳(お好みで)
[メロンクリームソーダ]
メロン果汁(種とわたをザルでこしたもの)
炭酸
シロップ
アイスクリーム(バニラ)
氷
字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=iellRHaSRes&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます!
フランシスのお弁当箱、巾着袋、お箸セットを注文!
http://cookingwithdog.com/ja/bentoandco/
フランシスのTシャツとエプロンを注文!
http://cookingwithdog.com/ja/merchandise/
こちらもオススメです♪
宇治ミルク金時
https://youtu.be/Wjk46t0B78o
夏野菜の焼き浸し
https://youtu.be/8DKVX9SVlRQ
Music courtesy of Audio Network
whisky cream sauce 在 Top 10 whisky sauce ideas and inspiration - Pinterest 的推薦與評價
... sauce. Traditionally served with Haggis, Neeps and Tatties on Burns Night. This Whisky Cream Sauce recipe is so easy to prepare, we give you a step by step ... ... <看更多>
whisky cream sauce 在 Whisky Cream Sauce - perfect for steak and haggis! Recipe 的推薦與評價
Whisky Cream Sauce - perfect for steak and haggis! Recipe: https://www.dontgobaconmyheart.co.uk/whisky-cream-sauce/ | steak, recipe, cream, ... ... <看更多>
whisky cream sauce 在 Whisky Cream Sauce - YouTube 的推薦與評價
This Whisky Cream Sauce is absolutely delicious and so easy to make – perfect for steak or haggis! Chris xFULL RECIPE POST: ... ... <看更多>