好市多波爾多大軍壓境
所以我來拍拍照了
剩下的選擇不多
滿滿的Chateau Siran
甜酒也還有不少
於是,帶一些隆河走
Boutinot ‘Les Coteaux Schisteux’ Séguret Côtes Du Rhône Villages 2017
Wine searcher上的價格是18美金,好市多售價479元/B,這樣的價格便能喝到22個月橡木桶熟成的品項,哪來這麼好康的事!
兩酒之前喝過2015年份的
品飲記錄在這裡:https://between2wine.com/blog/post/boutinot-seguret-2015
#2021Costco好市多葡萄酒
#好市多波爾多推薦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #umeshu #梅酒 ? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/6950 ? 蜂蜜梅酒 Q&A http://www.beanpanda.com/144238 梅醋前期釀酒的部份更詳細 https://youtu.be/gH0KnxeW0ao 玻...
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wine-searcher 在 兩酒之間 Facebook 的最佳貼文
#2021好市多Costco葡萄酒
Chateau Lagrange Saint Julien 2017
#三級酒莊
由78%Cabernet Sauvignon,18% Merlot以及4%的Petit Verdot混釀而成,在橡木桶熟成21個月,新桶比例為50%。
櫻桃,黑加侖&甘草氣息,帶著如阿婆芋圓湯般的濃稠質地聯想,桂圓,礦石感,也有肉汁味,更有橡膠摩擦感受。香氣舒心,低調的這種錢的味道真不好仿。
酒汁入口優雅,果味多汁,滿滿的黑色水果,酸甜均衡;中段果味的醬香開始跑了出來,單寧中等再多一些,酒體中等,兩酒個人很喜歡。
Wine searcher上2017年的價格為63美金,好市多售價1569元/B。附帶一提,在翻找相片的時候,發現當初喝2016年份時,也是記錄在冊的喜歡...
#聽說好市多有一批很好的牛肉
#正好可以抓波爾多級數酒來配
#GrandCruClasse
#波爾多大軍壓境
#感謝木洽出沒好市多拍的相片
好市多葡萄酒介紹&推薦在這裡:https://between2wine.com/blog/post/超激新-2020-costco好市多啤酒葡萄酒與威士忌-介紹推薦選
更多高價酒款品飲紀錄在這裡:https://between2wine.com/blog/category/10105/1332306
wine-searcher 在 Facebook 的精選貼文
👀歷史上的今天:跟歡婆一起吃 #保羅麵包
https://www.facebook.com/100000010293365/posts/546974828646189/
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我記得在小的時候,台灣麵包店賣的主要是日本風格的麵包,例如菠蘿麵包、蔥花麵包、還有所有老人記憶中的拱門形狀花生奶油夾心麵包。
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也不知道從什麼時候開始,歐式麵包開始在台灣社會走紅,尤其是台北,歐式麵包不但成為主流,而且價格越賣越貴。
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12年前, 2008年,台北的PAUL保羅麵包店開幕,成為引領歐式麵包的時尚先驅。這是一家簡餐店與麵包店,光顧的客人絡繹不絕,大部分都是光鮮亮麗的有錢貴婦,來保羅買麵包,儼然成為一種身分的尊榮象徵。
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我還記得10年前,保羅的一個大型歐式麵包,要價台幣$400 ,但是每天都賣光光,當然,附庸風雅的T大,也是當年搶購保羅麵包的盤子之一。
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我個人很少去歐洲旅遊,不過香港日本經常造訪,後來我才注意到,PAUL保羅麵包店,其實根本不是什麼高級麵包店,在日本香港就是很普通的麵包簡餐店,裡面坐的大多都是一般上班族與年輕人,價位也是一般般,根本就不是什麼高檔麵包店。 PAUL保羅麵包在法國歷史悠久,超過百年,不過他的定位是一般平民麵包店,跟貴婦消費階層完全扯不上關係。
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我後來才知道:原來引進PAUL品牌的台灣人,名叫葉兩傳,號稱行銷創意鬼才;他早年的代表作,就是用創新的廣告行銷,一手捧紅了開喜烏龍茶。2008年拿下 PAUL保羅麵包的台灣品牌代理,再度一炮而紅。
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不料風水輪流轉,葉兩傳風光了幾年之後,際遇急轉直下,不僅在2012年八月正式讓出Paul的股份及經營權,2013年更遭比利時珠寶商控告侵占市值約一億三千萬元的鑽石,被檢方認定涉嫌詐欺、侵占,向法院聲請羈押。真的是此一時也彼一時也,水能載舟也能覆舟。
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在台灣早年的時代,由於商家跟消費者的資訊不對等,而且差距極大,因此有許多國外普通品牌,到了台灣卻搖身一變成為大名牌,例子不勝枚舉。
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1980年代初期,麥當勞首度進駐台灣,在台北民生東路開了第一家麥當勞速食店,結果竟然成為時尚高級餐館的代表。
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當年我大學二年級,省吃儉用存了點錢,也跟同學跑去麥當勞朝聖。當年的窮學生T大阮囊羞澀,跟同學合點了一杯奶昔嚐鮮,老實說,我還記得那種用力吸半天、吸得頭昏腦脹,才勉強吸到一口的奶昔滋味,除了甜死人不償命之外,也沒有什麼神奇之處,但是吃到了麥當勞,頓時猶如醍醐灌頂、任督二脈瞬間打通,自己覺得變成潮男,走路起來都有風。
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後來的星巴克、Mr. Donnat都是一模一樣的案例。
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其實在葡萄酒界,也是一模一樣的情況。國際間的售價行情明明就是白紙黑字在那裡,早年的進口商與專賣店,藉著跟消費者資訊不對等的優勢,動輒用國外兩三倍的價格在台灣販售;如今網路普及、資訊流通,這種現象才逐漸好轉。
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當然,買賣是一個願打一個願挨,有店家會用比較高的價格來賣,這個原因很容易理解,不過為什麼也有客人喜歡用比較高的價格來買,這就只能說是一樣米養百樣人了。
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請大家善用手機上的wine-searcher APP,對著酒標拍個照片,就可以查到全世界販售的價格,非常簡單,就可以讓你不再當盤子與肥羊。
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結論一:手機語音輸入真的是太方便了,上個廁所用講的就可以寫完這麼落落長的一篇。
結論二:各位葡萄酒商請不要怕被別家拿來比價,自己把價格PO上網用google就查得到,還怕別人掲露,請問這是怎樣的矛盾心態?
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禁止酒駕~飲酒過量有害健康
wine-searcher 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#ASMR #umeshu #梅酒
? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/6950
? 蜂蜜梅酒 Q&A http://www.beanpanda.com/144238
梅醋前期釀酒的部份更詳細 https://youtu.be/gH0KnxeW0ao
玻璃罐淘寶鏈接 https://s.click.taobao.com/Ro7fj9w
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很多朋友問,天然發酵和買酒回來浸泡,那一種比較好喝?
? 酒泡法 ~ 使用巿售的酒精,度數高的一般經過蒸溜加工程序,酒味嗆辣。浸泡酒主要是用高酒精濃度的酒,造成滲透壓的關係。巿售的酒精,度數高的一般經過蒸溜加工程序,酒味嗆辣,泡酒時加糖是為了增加甜味,增加酒液的酒體,最後提高滲透壓力,使水果成份溶出,與發酵無關。糖加到酒裡後不會再轉化發酵,簡單來說就是一種加了糖的高濃度蒸餾酒。
很多巿售的米酒未必是純米原料釀製的,如以碎米、舊米摻雜番薯、樹薯、糖蜜等材料,也有甲醇、香精、糖精、防腐劑、漂白劑添加物等問題,如想品嚐真正無添加的梅酒,非常建議天然發酵的方法
? 天然發酵法 ~ 蜂蜜梅酒利用蜂蜜和水果本身的野生酵母把糖轉化成酒,發酵後糖不會殘留,味道溫醇,酒精度數不高,容易入口。梅子發酵酒的香氣種類,比浸泡青梅多出 20 種。這些香氣只有在發酵過程才會產生的,這也是發酵酒香氣較豐富的原因。
一年一度梅子季到了,釀製一瓶,明年今日一起 Cheers ~
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