【5S標竿學習～RAS＆Sushi Tei】✈️🇮🇩
新加坡是東南亞一級的美食戰區，這次參訪的新加坡餐飲協會（RAS）擁有450多 個🍽，經管將近700個品牌，3,600多個網點。🍽
😢😩我觀察到新加坡餐飲業者同樣面臨高成本、高競爭、高顧客意識以及高消費主義等4C的挑戰，利用這次機會與RAS會長相互交流經驗。
RAS積極協助旗下會員導入5S管理制度，重新設計並標準化工作流程；讓多品牌餐飲業者進行顧客區隔，定義品牌；在5S奠定的碁盤下，進一步導入平板點餐、行動支付等數位科技，節省人力與提高翻桌率。🍽🗒🔍
RAS會員之一創立於1994年的Sushi Tei是新加坡知名的日本料理連鎖集團，已經在新加坡，孟加拉国，汶萊、印尼、馬來西亞...9個國家設立79家門市。
🍣🍱🥟🍲🍶Sushi Tei菜單設計結合壽司、燒烤以及鍋物組合高達370種品項，透過5S來設計100點的服務流程審核表，從注重日常工作環境的管理，進一步將「心」服務內化到員工的DNA，營造出讓客人感受到温暖誘人的用餐氛圍。📊
現場可以感受到Sushi Tei 沒有Magic，只有Basic的用心。😌😌💯
#Yakimono和Nabemono混搭
#保證選好選滿
