冷藏一夜的巧克力巴斯克蛋糕,早上脫模,切塊裝盤,光是左右端詳就有滿滿的犯罪感。
泡了一杯咖啡,用纖細的叉子切了一小塊,綿密的重乳酪起司,混合了巧克力的苦甜,但酥脆的餅乾底化解膩感,吃一口配一口咖啡,我的天,大腦對著山谷吶喊:「真的可以過得這麼爽嗎~」
下一刻,馬上拿起手機找住附近的朋友:晚點送一塊給你好不好?不然我一定手起刀落吃個沒完,這熱量太罪惡了。他當然說好。
不知道是不是充足的糖份和脂肪輸送到大腦,原本倦怠幾日,提不起勁而渴睡的身體,竟然像充飽電一樣忽然滿滿的幹勁。腦子有了燃料可以燒,要產出什麼都沒問題,欸這,難不成腦力創作者需要靠糖分快充嗎。
之前在大人學Bryan的臉書也看過類似的經驗,說平常盡量不吃糖,有一次放縱吃了甜點,當天就進入了文思泉湧的Sugar High,效率高到打字跟不上腦子,但...難不成好身材和創作力只能二選一嗎🤣。
但不管了,工作擱置了幾日,決定用塊巴斯克蛋糕來個Sugar High,反正我已經報名了線上Zumba課了,工作交給我,脂肪就交給老師了(欸)!
#圖為巧克力巴斯克蛋糕實品
====昨天的巴斯克蛋糕貼文====
氣炸鍋來我們家很久了,還因為出場次數太少險些被領便當登出。
沒料到前陣子因為迷上炸花椰菜、炸杏鮑菇、炸薯餅薯條甚至蚵仔烘蛋,氣炸鍋強勢回歸流理台服役。此時收到朋友私訊:要不要做巴斯克蛋糕?
一查還真的不難,雖然料理菜鳥搞不懂奶油乳酪、鮮奶油和無鹽奶油到底差在哪,站在全聯貨架上倒是一應俱全,通通掃進來照食譜秤重拌勻,再一口氣推進氣炸鍋就對了。
上次做了個原味,濃密甜軟的奶香配一杯黑咖啡,那滋味會讓人瞬間把熱量(做過任何甜點的人都知道,那個油那個奶那個糖要睜一隻眼閉一隻眼才加得下去)和胃食道逆流扔到水槽裡沖掉,此刻只有我和巴斯克蛋糕眼中只有彼此。
今天做了有餅乾底的巧克力版本,我說那個餅乾底,要60克無鹽奶油配六片揉碎的消化餅,60克是多少?外面早餐附來抹土司的火柴盒奶油看過沒有,要足足八盒通通倒下去。嗯,我眼睛閉上了,沒事。
過程異常療癒,平常是沒耐性的人,做甜點意外地降伏其心。
你能奈何一塊未融化的奶油乳酪如何?糖撒下去,老老實實用二頭肌攪成慕斯就是了。
蛋液下去又凝成豆花狀,又能如何?繼續大塊拌小,小塊拌無。人生不過就是這樣,煩惱無用,老老實實走腳下的路,塊狀物慢慢就成繞指柔。
午後的廚房,沒有冷氣的文青在裡頭用攪拌器和碗公做肌力訓練,竟然絲毫不惱,心中還升起一股禪意。
送進氣炸鍋前後錄了幾秒,記錄一個巧克力巴斯克蛋糕的誕生。
你說好不好吃?跟技術無關,加那麼多奶油和糖被高溫烤過的東西,哪有可能不好吃。
歡迎分享你的零失敗氣炸鍋甜點食譜給我,我頭洗下去了🤣
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今日份跳爆,
跳一個完全跟不上的Zumba,
硬跳完!
上週仗著那個來一直在合理偷懶,
今天跳十分鐘就累了,
但想起早上量體重的數字不得不再撐一下,
煩欸!
為了讓我罪惡感不那麼深重,
跟我說你們多了幾公斤?
不要害羞,
我們誠實,
來,
幾公斤?
#說好的舞后呢#爆汗很開心#跳完好餓
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我的情況:本體覺不佳、駝背、脊椎側彎、長短腳
想減肥
這幾個月藥物加入了鋰鹽,四個月上升了四公斤 QQ
但鋰鹽效果很好,醫生評估我依然有自殺的風險,兩害相權取其輕,不能換藥
骨科醫生和物理治療都先建議我不要重訓,運動盡量走對稱性的有氧:跑步、騎車、瑜伽
、有氧
即使重訓,也要有物理治療師在旁邊看(但不知道去哪找)
跑步騎車太無趣了,我會瘋掉(有輕微 ADHD,有在吃利他能那種)
所以目前除了復健和物治,計畫參加有物理治療師背景的提拉皮斯,同時訓練核心
但是覺得提拉皮斯好像沒有那麼有氧?
希望可以搭配一般認定的有氧運動,搭配醫生的建議,決定跳舞
目前的選擇
一、健身房:一般舞蹈、舞蹈有氧
二、救國團:還在等簡章
三、大學的推廣組課程:有拉丁有氧之類的
在選擇上有幾個問題想問:
A、一二三會有師資上的差異嗎?
B、一般舞蹈和舞蹈有氧的差異?
C、一般舞蹈也有瘦身的功效嗎?或者看類型?如果看類型,是哪些類型?
啊,還有一個,查到藥師的刊物提到鋰鹽可能使身體水腫或降低基礎代謝率,那我的TDEE
和BMR該怎麼計算?
謝謝大家 QQQQQQ
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依版友要求刪除推文
因為肌力不足,為了免強達成欲做的姿勢,會以姿勢和其他肌肉代償,造成更不正確的姿
勢和疼痛
我身上有的地方痛就是這樣來的QQ
我也是擔心這個QQ
幫你刪掉惹
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