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今日晚餐：香菇蝦米芋頭炊飯，青花椒鹹蛋拌小黃瓜，泡菜豆皮旗魚黑輪湯。佐餐酒是蘇格蘭 Aberfeldy Madeira Casks 21年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是台中津鎮果園之秋蜜梨切盤。
→ 以前見日本經常以澱粉配澱粉總覺新奇……比方以拉麵配飯、煎餃配飯、丼飯配烏龍麵，但回頭想想，其實台菜裡此類案例也不少，如芋頭米粉湯、芋頭鹹粥、金瓜炒米粉、地瓜粥等，且也是真心道道喜歡。而今晚，大甲芋剛上市，遂取以炊飯，溫潤溫醇、飽滿飽足之搭，好生對味。
→ 一般鹹蛋配蔬菜通常見於熱炒，但其實涼拌也不錯，清甘鹹爽，自有滋味。
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今日晚餐：烏魚子玉子燒，蒜炒鹽麴百合塌棵菜，番茄櫛瓜湯，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 Aberfeldy Madeira Casks 21年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是巨峰葡萄。
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【夜酒&夜點】蘇格蘭 Aberfeldy Madeira Casks 21年單一麥芽威士忌。家附近隨手買之安德斯葡式蛋撻。
→ 免稅通路限定酒款，於葡萄牙馬德拉加烈酒桶中經12個月過桶熟成。香氣極是豐富奔放，洋溢香草、牛奶糖、栗子蜂蜜、糖漬橘皮、熱帶果乾，些許核桃、香料、淡淡煙硝與打火石氣息。
口感清澈醇美、層次多端，活潑耐飲。和酥腴的蛋撻相佐，似又多添幾許花香，分外迷人。
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