我愛咖啡。原因很簡單,聞到咖啡的香氣,我的思緒彷彿就能回到義大利一點點。
還住在義大利時,只要有親友來訪,我帶他們做的第一件事,從來都不是去看米蘭大教堂,而是在鄰近他們居所的地方找一間道地的咖啡廳。義大利的傳統咖啡廳,幾乎都有一個大理石吧台,我會邀請來訪的親友一起進去站在吧台邊,看他們仔細的磨豆、壓平、放進咖啡機,然後伴隨著絕世香氣,看著略帶透明的咖啡色液體流進小小的espresso杯中。
「濃縮咖啡會不會很苦、很難喝啊?」總有些人會這麼問。
『你就喝喝看,不好喝再說。』我也總這麼回答著。
接著,我會偷偷的用眼角餘光,觀察他們的反應,先是驚嚇,再來是訝異,接著是喜悅,然後他們總跟我說:「我可以再來一杯。」
『沒有問題,』我笑著說,『你有一輩子的時間喝咖啡啊。』
過去的每一年我總會因為工作回義大利兩次以上,每次降落Linate或Malpensa機場時,我總要先衝去Bar:「Un Caffe, per favore.」當香醇的濃縮咖啡滑過舌尖、喉嚨,才一解我的相思之愁。然而,許久沒喝到純粹的義式咖啡的我,近三年的時間,都是靠Nespresso在撐著。在家時,我總是站著喝完我的Nespresso濃縮咖啡,想像著Barista用簡短的幾分鐘與我站著閒聊,說說天氣真好,說說我真美。
那天下午與首席咖啡品牌大使Ximena在「Nespresso 跨世代義式咖啡巡禮 特約義大利站立式咖啡吧」 品嚐咖啡時,讓我有了一點回到義大利的既視感,我們就這麼站著聊天,聽她講著所有與咖啡相關的事。Nespresso的各種膠囊中,我最喜歡的就是Ispirazione Italiana義式致敬經典系列,他以北義到南義經典重要城市作為主題,是精心體察義大利各地人文風情與咖啡風味,汲取各區域獨有的咖啡烘焙工藝後所推出的匠心獨具之作。
我們特別品嚐了最新的Ispirazione Italiana限定版:「ISPIRAZIONE NOVECENTO 義式經典 世紀風華」與「ISPIRAZIONE MILLENIO 義式經典 千禧盛宴 」,兩款膠囊的包裝都以大理石紋為主,白色的「千禧盛宴」帶有些許果香調,使用分離烘焙方式,將來自印度的咖啡豆採以短時間的深度烘焙,而其他產地的咖啡則同時以較短時間且較為低溫的深焙方式處理,口味溫潤圓滑,雖然濃烈卻依舊輕盈,有著2000年代風格的現代感。
黑色的「世紀風華」也是採分離烘焙方式處理,但用100%日曬豆中調和了歷經短時間深度烘焙阿拉比卡豆,與較長時間中度烘焙的羅巴斯塔豆,除了有獨特的義式傳統辛香,還有濃濃的堅果香調,是我喜歡的重口味,淡淡的煙燻味也展現1940年代柴火烘烤的煙燻深焙技藝。
以前我一天會喝五杯濃縮咖啡不誇張,有事也喝,沒事也喝,儘管晚餐結束時已經11點左右,我還是會點一個Affogato來作結—一球香草或牛奶口味的Gelato上,澆上一杯濃縮咖啡的甜點,若說義大利人的一整天是由咖啡堆砌而成的,一點也不為過。
我想像著米蘭市區輕軌叮叮噹噹的聲音、鄰居大聲嚷嚷的日常、藍到發紫的天空...一回神,我們依舊在台北,站著、聊著咖啡。
儘管沒有總是刮破高跟鞋的石板路,沒有路人惱人的問候,沒有冷冽的乾燥空氣,也沒有萬事皆有可能的魔法感,但我有一抹來自義大利的咖啡香氣在手裡。
甚好、甚好。
https://bit.ly/3igu49x
@nespresso.tw
#跨世代義式咖啡巡禮
#義式經典世紀風華
#義式經典千禧盛宴
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過152的網紅The Isaac 日常,也在其Youtube影片中提到,#wkd#weekendvlog#dailylife#Affogato#Isaac Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/ Email : [email protected] - (*小夜燈資訊連結更新😍,在下方) Hello You...
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Loop Bakery X 泊藍地咖啡聯名預購團
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團購時間:7/26~8/1(23:59:59
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高雄最厲害的蛋糕店
終於出了宅配蛋糕
這次「Loop Bakery圈圈烘焙」攜手聯名「泊藍地咖啡」一起推出宅配禮盒
#巧克力威士忌生乳捲(含微量酒精)
使用日本低筋麵粉、初鹿鮮乳、北海道四葉奶霜、法國可可巴芮巧克力、比利時70.5%苦甜巧克力、百富威士忌,滑順的奶油餡,苦甜苦甜的口感,搭配濕潤度很剛好的蛋糕,百富威士忌也是整個蛋糕的靈魂人物,香氣更提升
#香草生乳捲(含微量酒精)
「Loop Bakery圈圈烘焙」選擇食材上,都挑選最好的食材加入蛋糕製作,香草生乳捲的香氣超讚,搭配厚實乳香的北海道奶霜,很推薦半冷凍狀態吃,超級好吃,冷藏吃,奶霜超順口,不膩口
#泊藍地 100%阿拉比卡濃縮咖啡萃取
我之前已經到泊藍地外帶很多次咖啡,還蠻喜歡的,之前有嘗試過在家裡泡拿鐵,但怎麼泡都覺得好淡,跟外面的味道不一樣,一直到我喝到這款濃縮咖啡萃取,才享受到外面拿鐵的味道,每天來個三四杯完全不是問題,大家不用擔心多訂,可以做成冰磚放在保鮮盒保存,做成冰拿鐵或西西里都超好喝
建議飲用比例
拿鐵 / 美式
30ml咖啡+270ml牛奶 / 冰水或熱水
45ml咖啡+400ml牛奶 / 冰水或熱水
咖啡蘇打:
將咖啡加入冰塊及氣泡水。
阿芙佳朵Affogato:
將咖啡濃縮淋至香草冰淇淋上享用
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#運費
滿$1000免運
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#出貨
此團為預購團,將會在8/12後依照訂單出貨,請耐心等待
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#台北的咖啡廳:SUCRÉ BEANS
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一定要把原本的背景音留下來的理由:不覺得配上店裡原本放的音樂,那杯Coffee Tonic的儀式感簡直絕了😂🎶。
老闆說杯子很貴要小心使用🤣,我粗手粗腳真的忍不住緊張,它的手感就口的觸感,很像日本工藝師松德硝子的手工超薄透玻璃杯。濃縮好喝,害我差點把它喝完忘記我點的其實是Affogato☕️。
去了一家老闆很像我研究所教授的咖啡廳,不只是講話的調調、神情姿態甚至學妹說連長相都有點像,懂的人就懂🤭。
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Hello Youtube !!!
這次也是一個weekend vlog 概念 😂
然後送給朋友一個我自己都想要的小夜燈
(可以在outtake 看到我差點留著自己用哈哈哈)
(因為之前原本打算要合租後來一些因素沒有搬所以有點過意不去)
不過好險我朋友也喜歡這禮物!
然後又去了Fika Fika 一次這次吃 Affogato 好好吃!
夏天果然就是要吃冰~
然後就是些週間運動日常紀錄
(下支我自己有達成一個小小成就!)
先這樣! (亂句號哈哈哈)
希望大家會喜歡這支影片
Have a good day guys 😍
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Camera : IPhone 11、Canon G7 MarkII
Edit : Final Cut Pro X
BGM :
Chinsaku - Blossom
Music by Chinsaku - Blossom - https://thmatc.co/?l=682C36D
MYSM - Soft Cream
Music by MYSM - Soft Cream - https://thmatc.co/?l=F67D6E24
Douglas - Dandelions
Music by Trevor Douglas - Dandelions - https://thmatc.co/?l=5A9F9165
Miguel - Daydream
Music by Reggie San Miguel - Daydream - https://thmatc.co/?l=279878C
Wanders - Welcome Back
Music by Gil Wanders - Welcome Back - https://thmatc.co/?l=2F7B13CD
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(🐤 更新資訊!)
沒想到小鴨小夜燈很受大家歡迎 🤣
我當初是蝦皮買的~
自己覺得CP值很高而且又超療癒
這邊附連結給有興趣購入的大家!
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