#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK
茶藝文化日漸普及,想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法,可讓客人享受到極致的用餐體驗。
@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒,從而培養出良好的品鑒能力,對味道有極致的追求,將累積了的用餐經驗概念及構思,配上廚師熟練的技術,把頂級茶和美食完美地配搭一起,讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。
頂級中國茶層次豐富、味道複雜,用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質,喝茶後味蕾會變得更敏感,食物的味道會越放越大,讓我們吃得更加滋味。
上菜前均會奉上不同品種的茶,配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式,透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤,呈現港式極致的概念。
當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐,每一道菜式無論色、香、味均俱全,看到這麼精緻的菜式,能讓我感受到廚師的用心。
菜式份量相當足夠,還未吃到主菜已經感覺很滿足,但面對美味可口的食物,及廚師的用心,又怎能浪費食物呢!
最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗,原來魚子醬不配美酒,配茶的體驗也很不錯,每粒魚子都晶瑩通透,鹹香味撲鼻,但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花!
另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活,嘗試了幾遍才可以做到!用餐時有一些玩樂感,這是意料之外的事,但讓用餐過程中帶點樂趣。
環境方面清靜舒適,裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席,所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選,看得出創辦人的用心。服務態度很好,由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹,讓食客們有更愉快的用餐體驗。
總括而言,雖然價錢不菲,但無論茶葉及食材的質素,烹調的技巧,環境及服務態度水準都相當高,而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇!
注意事項:
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品,避免影響閣下及其他人用餐體驗。
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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐:$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐:$1,880+10%
Reservations 訂座:
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點:
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅beautyexchange,也在其Youtube影片中提到,於亞洲首間The Tiffany Blue Box Cafe將於10月14日登陸在香港的北京道一號! Cafe以Tiffany & Co.色彩玻璃為設計重心,Afternoon Tea Set 配搭品牌色調餐具,與朋友一起感受充滿品味的空間吧! #TiffanyOnePekingRoad #Ti...
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❗| 疫情期間 | 門市營業時間調整 |❗
🕜下午3:00~晚上8:00 #星期四店休
🏡地址:高雄市前金區文武三街186號
(大立精品百貨空橋後方/凱撒琳飯店斜對面)
afternoon tea餐具 在 beautyexchange Youtube 的最讚貼文
於亞洲首間The Tiffany Blue Box Cafe將於10月14日登陸在香港的北京道一號!
Cafe以Tiffany & Co.色彩玻璃為設計重心,Afternoon Tea Set 配搭品牌色調餐具,與朋友一起感受充滿品味的空間吧!
#TiffanyOnePekingRoad #TiffanyBlueBoxCafe
afternoon tea餐具 在 Mrs1am-ology 一點小哲學 Youtube 的精選貼文
【朱古力雨下的森林】
其實媽媽小時候都有鍾意過 Chocolate Rain嘅世界,但發現人大咗,童心再唔係咁單純, 但自從有咗林小姐之後, 就好似再活一次童年咁, 所以 今日踏足 Chocolate Rain Forest 呢一個充滿童真嘅宇宙, 的確另有一番感覺!
{有咩玩?}
? 顏色繽紛嘅蘑菇屋,原來係吹氣大型滑梯彈彈床, 屋仔入面可以狂跳, 然後爬上去從另一邊瀡滑梯,好興奮啊。
?空中波波池,空中之城上面有彩虹又有恐龍仔, 七彩嘅波波池仲可以當彈床跳。
{有咩做?}
?喺呢度仲有好多唔同嘅workshop選擇, 我哋今日就玩咗nail art, 林小姐好似去咗美甲店咁, 又話要揀顏色又要揀吸印, 啲圖案仲係 chocolate rain嚟㗎♡ 今次佢第一次油指甲♡
{有咩食?}
?你呢度玩包埋一份食物, 如果1你以為係普通嘢就錯喇! 可愛屋仔上面有好多款鹹甜小食, 日日新鮮製作日日都唔同, 次次都有驚喜, 而且款款都好decent ❤❤ 今日就有白豆湯,手工曲奇蝴蝶酥,雪糕甜品同埋 朱古力脆脆等, 感覺好似黎呢度afternoon tea咁啊♡ 另外個重點梗係靚靚餐具啦,食都食得開心啲呀♡
《後記》
呢度收費好簡單, 一個價錢一大一小,包兩個小時任玩同埋一個套餐,最平180, 記得上網預約 ,另外聽聞呢度每幾個月就會換一次主題,玩嘅嘢都會唔同㗎, 所以未來應該可以嚟多幾次都唔會悶㗎!
#chocolaterain #mrs1amology #rainrain #親子餐廳 #將軍澳中心 #親子拍拖 #親子好去處 #兒童餐 #一大一小
afternoon tea餐具 在 Cosmopolitan HK Youtube 的最佳貼文
小編也被覺得很心動!今個 #聖誕,#Francfranc 推出以「夢幻森林」為主題的 #下午茶,食物精緻之餘,松鼠、兔子和小鹿造型的餐具也令人很心動!
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