關於 agar agar lumut ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

RESIPI AGAR-AGAR SANTAN / AGAR-AGAR LUMUT

BAHAN-BAHAN:

1 paket agar-agar tali (20gm atau 25gm)
5 cawan air
1 1/4 cawan gula pasir
Secubit garam
1 cawan santan
1 cawan pati pandan ( lihat cara perah pati pandan di bawah)
Sedikit pewarna hijau
1 biji telur

CARA MEMASAK:

1. Kisar 7-8 helai daun pandan dengan 1 cawan air. Tapis dan ambil 1 cawan pati sahaja. Ketepikan.

2. Ambil loyang bersesuaian dan sejukkan dalam peti beku selama 10 minit.

3. Satukan santan, garam dan telur dalam bekas. Kocak / pukul perlahan ( jangan kisar guna blender). Ketepikan.

4. Dalam bekas berasingan, masak agar-agar, air pandan dan air hingga larut. Kemudian masukkan gula dan sedikit pewarna hijau.

5. Bila mendidih, masukkan bancuhan santan tadi. Kacau hingga betul-betul mendidih ( seakan hampir meruwap). Padamkan api.

6. Tuang adunan agar-agar ke dalam loyang dan sejukkan di bawah kipas.

7. Bila bahagian atas agar-agar agak beku, masukkan dalam peti sejuk di bahagian bawah. Biar agar-agar mengeras sepenuhnya.

8. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Alza Rysya Lee
RECIPE SO that coconut milk / so that it will be lumut

INGREDIENTS:

1 packages of strap (20 gm or 25 gm)
5 cups of water
1 1/4 cups of sand sugar
A pinch of salt
1 cups of coconut milk
1 cups of pandan essence (see how to squeeze the pandan essence below)
Some green dye
1 eggs

HOW TO COOK:

1. Grind 7-8 pieces of pandan leaves with 1 cups of water. Filter and take 1 cups of essence only. Put aside.

2. Pick up the right brass and cool down in the fridge for 10 minutes.

3. Unite coconut milk, salt and egg in the container. Hilarious / slow hit (don't grind using blender). Put aside.

4. In a separate container, cook jelly, pandan water and water until late. Then insert sugar and some green dye.

5. When boiling, put in the coconut milk mix just now. Stir up until it's really boiling (as if it's almost gone). Put out the fire.

6. Pour the mix so that you can get into the brass and cool down under the fan.

7. When the top is quite frozen, put it in the fridge at the bottom. Let it harden the fullest.

8. Ready and ready to enjoy.

Recipe & photo credit: Alza Rysya LeeTranslated

Pencuci mulut yg sedap & ringkas. Enak dimakan walaupon cuaca sejuk sbb hujan membasahi bumi hampir setiap hari. Resepinya kt bawah ye 👇

AGAR² LUMUT VERSI JAGUNG
Bahan-Bahan:
1 peket agar-agar tali 25g
2 cawan santan
Gula – ikut suka manis masing-masing
Secubit garam
6 cawan air
3 biji telur
Sedikit pewarna kuning + sedikit perisa jagung

Cara Memasak:
💚 Rendam agar² 15 min.
💚Cuci & toskan.
💚Masukkan air ke dalam periuk bersama-sama agar-agar & masak hingga agar-agar larut sepenuhnya.
💚Tambah gula ikut manis yg disukai. Kacau lagi & tunggu sehingga gula hancur sepenuhnya.

💚Sementara itu telur, santan, garam & pewarna kuning dipukul bersama.
💚Setelah sebati semuanya bolehlah di tuangkan ke dlm periuk agar² tadi.
💚Kacau² supaya sebati semuanya. Kemudian biarkan sebentar supaya ia mendidih lagi.
💚Biarkan saja ia mendidih tapi jngn sampai melimpah dari periuk ya.
💚Bila dh nampak ia hampir melimpah kecilkan api.
💚Masak sebentar lagi.
💚Tutup api & bolehlah tuangkan ke dlm loyang yg sesuai ( loyang basahkan dulu ya supaya senang nk keluarkan ).
💚Sejukkan sebentar di luar sebelum dimasukkan ke dlm peti sejuk.
💚Dah siap bolehlah potong. Enak dimkn sejuk². Selamat mencuba 😋.

BAHAN PUDING LUMUT:

1 paket serbuk agar² |10gm
150 gm gula pasir
125 gm santan pekat
550 ml air
100 ml jus pandan dari 10 helai pandan
2 biji telur | pecahkan, kacau lebih kurang sahaja menggunakan garpu
1/4 sdt garam
1 sdt esen vanilla
1 sdt pewarna hijau

CARA PENYEDIAAN :

Satukan kesemua bahan, kacau sebati.. tapis jika perlu
Didihkan dengan api perlahan
Kacau sesekali sahaja
Apabila lumutnya timbul di permukaan, tutup api dan biarkan wap panasnya hilang
Tuang ke dalam acuan/loyang
Sejukkan
*utk loyang brilliance nordicware ni opah buat 1 1/2 adunan puding lumut

BAHAN PUDING MENTEGA

Bahan A:

3 biji kuning telur
100 gm mentega dicairkan
1 sdt esen vanilla
1/2 tin susu pekat manis
*kacau sebati menggunakan whisk/ketepikan

Bahan B :

1 paket serbuk agar²
4 sdb gula pasir
550 ml air

CARA PENYEDIAAN :

Masak Bahan B sehingga larut dan meruap²
Kemudian masukkan Bahan A, kacau sebati
Biarkan mendidih/tutup api
Tunggu sehingga wap panasnya hilang, tuang ke atas puding lumut
Sejukkan
*cakar2 sedikit permukaan Puding Lumut baru tuang adunan Puding Mentega

SELAMAT MENCUBA !

Sumber : Facebook Mas Cotek