今日午餐。
Kula 的有點大角豬肉飯+自家冰檸檬咖啡。
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另一半說他極度想念 Kula 的控肉飯,想吃;
每天都在不想煮的太太當然說好啊快去買 ❤️
於是另一半自告奮勇出發去外帶~🏍️
Kula 外帶回家一樣好吃耶,
超完美的三層肉,
肥而不膩、瘦而不柴(美食評論家上身)
外加濃郁的溫泉蛋下飯、豆皮也好好吃,
還有解膩的泡菜。
佐餐飲料是自家製冰檸檬咖啡 🍋
1杯冰塊+檸檬汁+1份 Pod & Parcel 膠囊濃縮咖啡,
這個夏天就迷戀這一杯啊,
在我家的點單率 No.1。
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最近一直被敲碗,
「什麼時候可以再開咖啡膠囊補貨團?」
原來大家跟我一樣,前陣子都宅在家,
自家咖啡的消耗速度出乎意料的快啊 😊
不論是 WFH 的朋友、
還是不得不在家和小朋友們大眼瞪小眼的媽媽們,
看來大家都好需要咖啡提神 XD
趕緊跟廠商安排了檔期,
明天中午就來開 #Pod_and_Parcel咖啡膠囊補貨團。
需要補貨的朋友請調鬧鐘 ⏰
明天會和 Pod & parcel 咖啡膠囊一起開團的還有 #松露八仙女。
是的松露這次有新品喔,
原本的松露七仙女再加一,
新品「松露蛋黃醬 Truffle Aioli」首次上架。
西式料理的良伴蛋黃醬,加上松露風味,
我覺得和蘆筍、馬鈴薯、蛋類料理、蔬菜沙拉...
搭起來都好吃 ❤️
訂購連結明天中午會分享。
也會跟大家分享自家冰檸檬咖啡的做法 step by step 喔!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#巴塞隆拿 #巴塞隆納 #Barcelona #西班牙菜 #Spanishcuisine #spanishcuisinerecipes #海鮮燉飯Paella #巴塞隆納美食 #jamoniberico #cochinilloasado #番紅花 Hello大家好, 今日為...
aioli醬 在 Facebook 的最讚貼文
今天來網紅店當網霉
前菜
羅勒鷹嘴豆泥佐窯烤麵包
鮮蝦凱撒沙拉
主菜
辣味臘腸披薩
碳烤魷魚腳
邊菜
酥炸脆薯佐辣aioli醬
甜點
杏仁冰淇淋佐苦甜巧克力蛋糕
義式咖啡
廁所洗手台很吸睛,小孩說我們用獅子的口水洗手(什麼鬼)
據說那一顆馬頭2.3噸…….服務人員說希望我們在這裡有義大利用餐的輕鬆氛圍
aioli醬 在 Facebook 的精選貼文
西班牙有一款大蒜蛋黃醬Aioli ,用的食材主要以大蒜、橄欖油還有蛋黃..乳化成的一種濃稠醬料。
你可以用它塗抹麵包、沾醬、燒烤….等只要你喜歡。
義大利麵食也有一款大蒜為主的麵食,Spaghetti Aglio (Olio e Peperoncino)、用大蒜、紅辣椒跟橄欖油。
義大利的蒜、橄欖油沒有經過乳化,口感跟我今天做的一樣用橄欖油、大蒜的蛋黃醬就不一樣了。
經過乳化的蛋黃醬如果你很陌生的話,可以想像美乃滋。用有蒜味的美乃滋拌麵,口感香濃。😄👍
西班牙蒜茸醬Alioli
食材:
蛋黃⋯2顆
大蒜⋯4瓣
橄欖油⋯酌量增加
調味:
鹽
糖⋯1/2小匙
白胡椒粉…一小撮
做法:
將蛋黃、大蒜放入攪拌機中加入少許的油,開始攪打至乳化。
橄欖油逐漸加量一次不要倒太多,依照需要酌量增加直到你喜歡的濃稠度,之後調味少量的鹽、糖、跟白胡椒粉完成。
#完成後的蛋黃醬可以依照個人喜愛加入適量的帕梅薩起士。
完成醬料就來拌麵。
2人份義大利麵依照包裝煮至完成。瀝除水份。
在麵中加入2大匙的蒜茸醬Alioli,煎好的火腿片並快速拌合,(如果需要可以加少許煮麵水調整濕度)最後灑入切碎的巴西里混合。完成。
#做蛋黃醬時鹽的用量不要一次性加足,主要還是看你之後要料理的食材,像火腿有鹹味、煮麵水也有鹹味。
就這樣今天一道非常濃郁、口感十足的拌麵就完成。
經濟實惠又簡單。
別忘記蒜茸醬Alioli還可以用來塗抹麵包燒烤。😄
#用健康品質優的橄欖油作成的蛋黃醬比奶油更讓人安心。
#Spaghetti Aglio,(Olio e Peperoncino)做法之前有分享過。有興趣可以網內翻翻看。
#西班牙蒜茸醬Alioli
aioli醬 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#巴塞隆拿 #巴塞隆納 #Barcelona #西班牙菜 #Spanishcuisine
#spanishcuisinerecipes #海鮮燉飯Paella #巴塞隆納美食 #jamoniberico #cochinilloasado #番紅花
Hello大家好, 今日為大家介紹是西班牙菜, 這裏一餐就已經試了十多道西班牙菜式, 大家看完影片, 下次到西班牙餐廳, 就會知道如何點菜, 香港開了很多西班牙餐廳越來越多, 當中有貴價的fine dining, 但是平民價錢的西班牙餐廳亦不少, 最重要是你要對西班牙菜色有一定認識,
在你落order的時候, 就會信心十足, 下次約人去Chill, 可以去西班牙餐廳試試, 當然最chill, 是親身來到西班牙吃當地的餐廳吧, 因為一定會較便宜, 如果你暫時未能夠嚟到旅行, 這條影片就是睇咗當去咗, 眼睛去旅行,歡迎你陪我一起來到這裏, 西班牙巴塞隆拿, 一間地道親民的餐廳, Raco De La Vila, 和我一起品嚐十多道傳統地道的西班牙菜式,Are u ready?
請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/HC2SV
Hello everyone. I am introducing Spanish cuisine today. We have tried more than ten Spanish dishes at a meal here. After watching this video, for your next visit to a Spanish restaurant. Sure u will know how to order. Hong Kong has opened a lot of Spanish restaurants. There are expensive fine dining, but there are many Spanish restaurants with lower price. More importantly is that you have a certain understanding of Spanish dishes.U will be more confident when u order.
Next time you go to Chill, you can try a Spanish restaurant.
Of course, the most chill thing is to come to Spain n eat in local restaurants. Because it will be cheaper. But if you are not able to travel for a while This video is to serve u for eyes travel
Welcome to join me here, Barcelona of Spain. Raco De La Vila A very authentic Spanish restaurant,Are u ready? Taste a dozen of traditional Spanish dishes with me.
First of all, Spain is located in the south of Europe, surrounded by the sea on three sides. Seafood has a wide variety of dishes and is one of the key dietary features in the Mediterranean. When you enter the restaurant, the waiter will ask you what you want to drink
It must be Sangria without hesitation, which is the famous fruit wine in Spain.U can make it easily at home. I can show u next time.
Here a big Jar is only 16 Euro. We ordered two big Jar, very delicious.Then we order Tapas. A tapa is an appetizer or snack in Spanish cuisine. Salad is a must.The salad we ordered, with tomatoes, green peppers, eggs, asparagus, lettuce, onions, salmon. For seasonings are olive oil and vinegar, very appetizing.
Olive and tomato toast on the table are free, n tomato toast is a feature of Spanish cuisine.另外一個出名的Tapas, 是西班牙烤章魚, Another famous Tapas is the Spanish grilled octopus.加尼西亞是西班牙一個海產豐富的地方, 來自加利西亞的章魚特別出名軟q中帶點彈牙感 Gallega is a sea-rich place in Spain.
Cook in just a little herbs would be very delicious. Order a bucket of mussels in Europe is the most common and worth eating.
西班牙香煎魷魚, 一定要配西班牙獨有的Aioli醬汁, Spanish fried squid must eat with the unique Aioli sauce in Spain.
Aioli是由生蒜和美乃滋、少少鹽, 調製而成 Aioli is made from garlic and mayonnaise, with little salt.This combination creates a wonderfully complex and refreshing taste......
西班牙伊比利火腿 Spanish Jamon Iberian is so rooted into Spanish culture
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The first main course, of course, is the most familiar Spanish Paella.
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U can actually using other ingredients than the seafood such as mushroom.這道菜的主角, 就是全球最貴的香料, 番紅花! The main ingredient for cooking Paella is actually most expensive herb in world named Saffron....
西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted hgh
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所以亞洲人都有用羊肚菌嚟煲花膠雞湯,
西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted
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西班牙牛扒切片後, 再以鹽調味, 灑上一塊燒熱的鐵板上 After the Spanish sirloin is sliced, season with salt and sprinkle with a hot iron plate.
任由客人將牛扒放上鐵板幾多秒, 來決定喜歡幾多成熟 Let the guests put the steak on the iron plate for a few seconds to decide how u like your beef
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成晚唯一敗筆, 要數這隻烤乳豬, 我們吃慣香港的燒豬 The only failure in the night is to count this roast suckling pig. I am so used to the HK style.
Let me taste the other suckling pig in Barcelona.
烤乳豬一般用未夠兩星期大的小豬, 小豬屠宰後 Roast suckling pigs generally use piglets that are not big enough for two weeks. After slaughtering piglets
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aioli醬 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
菠蘿包因為焗好的酥皮貌似菠蘿而得名,其實並沒有菠蘿成份,這款三文治加入真菠蘿,配搭豬扒和蘋果芥末醬,吃過的都無不讚好。
材料:
菠蘿包 2個
豬扒 2塊
菠蘿 2片
番茄 1個
青瓜 1/2條
生菜葉 適量
豬扒醃料:
紹興酒 1湯匙
生抽 1湯匙
砂糖1茶匙
生粉 1茶匙
麻油 1茶匙
蘋果芥末醬材料:
蛋黃醬 50克
蘋果醬 1湯匙
法式芥末 1湯匙
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/42721/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/42721/index.html
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aioli醬 在 #問請問這個醬台灣買的到嗎? - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
因為最近要回國了,想知道台灣是否有,我只知道這是大蒜蛋黃醬,真的好 ... B3 大蒜、蛋黃、橄欖油、鹽,aioli作法蠻蠻簡單的,但是味道不會跟原po想 ... ... <看更多>
aioli醬 在 NOM Magazine - 大蒜蛋黃醬(aioli)... | Facebook 的推薦與評價
大蒜蛋黃醬(aioli) 是美乃滋的一種變形,從西班牙、法國到義大利都能見到,搭配薯條、烤蔬菜及魚類料理都好。 但你知道最原始的大蒜蛋黃醬是什麼模樣嗎? ... <看更多>