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#嚟喇喂 自從我阿遮睇咗我早幾日個post之後，對於我嘅拼音佢表示好！滿！意！#雖然大部分佢都唔明😬
#講開又講
適逢佢今日放假，我正式宣佈：「我唔駛再食唔知整定咗幾耐嘅 #幅射魚 啦！」
冇咗阿遮 仲有阿🐍 #KFC上校 整好嘢過我吔 🐓
KFC多年嚟堅持用十一種秘製香料醃製；
每日喺鋪頭入面親手上粉 #順便上我塊面唔該；
用高壓低溫烹調而成嘅 KFC家鄉雞！
btw，我嘅伙食搞掂咗，以後阿遮有咩做好？
不如開番班教 #英文廣東話 ！
#SoulTasty
#每日即製滋味入心
#用心整雞
#用心歎雞
#KFCHK
#好多嘢都係整定
#但KFC唔係整定
#製作單位好有心機
#一比一砌咗Alberose個廚房出嚟
🥺 好感動！
上次訪問張敬軒先生，他分享修復的故事，這一扇門很特別。 香港老美 Cherish Before Vanished
Around the Alberose
這扇門有段古。
張生接收這房子之後，便開始進行裝修，當中牽涉到修復。本來這扇門是「衣櫥」來，但張生看到上面田字玻璃窗格的部分，給人用木板封住了。依他多年看過這種大屋來說，這兩間房應不是睡房，應是飯廳和客廳，因此這裡不會有衣櫥。再推敲下去，這個位置應該是一扇門來的。
反正這衣櫥礙眼，所以他請師傅把衣櫥先拆掉。果然，這裡是一扇門，還是一道水晶玻璃門。當年這種水晶玻璃門已是罕見，而且要人手打磨才可以這麼美。還好玻璃沒開被磨蝕掉，因長期封住了，所以還是完好。
但他們發現門怎麼都打不開，於是仔細到檢查，原來裡面給報紙塞滿了。他們把報紙拿了出來，那是1966年的南華早報！！這裡像極了時間錦囊，把1966年的某一天塵封著，那簇新的報紙，張生珍而重之的收藏起來。
這扇門的門把一早不翼而飛，張生找師傅重新打造一對銅門柄。門的路軌也是銅造的，現在沒有人會用銅造的東西了，他們把氧化的部分用人手再打磨，盡可能回復原貌。
如果文物不能一代一代傳承著去保護，那麼後人也不容易把它們重見天日。如果當初港大有重視這房子，或許今天許多珍貴的建築結構得以保存。
#alberose #oldalberose #hku #hinscheung #張敬軒 #文物 #保育 #文化 #odell #保衛戰 #區德禮 ＃香港老美
那次 #皇都 ，說我們有商業元素，所以一直沒決定到我們申請採訪飛拱。其實誰都知道，這種書能賣多少錢？不是為興趣，大概無法去做。
今天，跟屋主 #張敬軒 在聊， 他說他很簡單，沒有什麼商業不商業。只要把故事流傳到後代的人，那麼這件事便值得做。
回家我把專欄稿件完成，那是介紹歐洲最古老的藥局，我去塔林因為那裡保留了中世紀古城，一磚一瓦幾百年歷史，邊走邊想起看過的歷史種種。年多沒有出去採訪，今天像是去了那歐洲百年大宅。
再說，我今天是義工，幫忙著籌備這本書，你可能說我戀殖之類，但我只想把那舊時香港紀錄下來，光輝與黑暗，毫不修飾的記下來。
今天發現千絲萬縷，因為皇都，總編追到 #Odell ，我在那邊長大。我爸年輕時從廣州跑了來港，後來在港大工作，原來他退休前經常來 #Alberose 和 福利別墅那裡做冷氣維修。總編也是港大畢業生，只有我是次等大學中文系畢業生。
無論如何，感激張生今天抽空來跟我們梳理好大宅歷史，也把他修復這房子的過程分享。他可以不出現，也不需要答應我們的採訪請求，保育不是空談，而是行動。
我家的古物可以收起來，跟這裡相比小巫見大巫。但我總是愛在雜貨攤裡找故事，特別喜歡那些古老明信片。
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