關於 almond meringue cake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

สายหวานมามุงทางนี้! ร้านเบเกอรี่เดลิเวอรี่เปิดใหม่ LYS Bangkok เริ่มต้นแค่ร้อยกว่าบาท ก็ได้ทานขนมสไตล์ฝรั่งเศสคุณภาพพรีเมียม....❣️เข้าสู่เดือนแห่งความรักทั้งที ใครที่กำลังมองหาของขวัญน่ารักๆ 🥰ไปเซอร์ไพรส์ไอ้ต้าว ให้คูมแฟน หรือเติมความหวานให้ตัวเอง...

สั่งได้เลยที่ร้าน LYS Bangkok
เราลองชิมแล้วบอกเลยว่าวัตถุดิบพรีเมี่ยม
หวานพอดี กินหมดเพลินไม่รู้ตัว

ไอเทมแนะนำที่เรานุ่นนุ่นชอบ
❣️Chocolate hazelnut cake (850.-)
เข้มข้นลงตัวมาก เป็นเค้กที่มี hazelnut แทรกอยู่ในเนื้อเค้ก
อร่อยลงตัว เด็ดมากเจ้าตัวนี้ ต้องลอง

❣️Caramel nut tart (270.-)
เค็มหวานรวมกัน หอมมันของถั่วพรีเมี่ยมนานาชนิด
hazelnut / almond / walnut / pistachio / cashew

❣️Strawberry tart (240.-)
สีสันสดใสของ Strawberry เห็นแล้วใจบาง หวานสดชื่น ตัวนี้ก็ดีงาม

❣️Chocolate tart (190.-)
ใครที่ชอบความเข้ม สายดาร์ก ต้องเลิฟเจ้าตัวนี้
ทางร้านเค้าใช้ #ValrhonaChocolate ซะด้วย

❣️Lemon meringue tart (190.-)
สดชืนๆ อมเปรี้ยวไปกับทาร์ตเลม่อน เมอแรง
สำหรับคนที่สายฟรุตตี้ ไม่เข้มมาก ตัวนี้ต้องโดน

เทศกาลแห่งความรักนี้ ต้องสั่งมาเซอร์ไพรส์ เติมความสุขให้กันแล้วจ้า 💗💗

📌 สั่ง Delivery ผ่านทางช่องทางด้านล่างนี้เลย
📩 inbox m.me/lysbangkok
📲 LINE @lysbangkok

=============

✅ สั่งล่วงหน้า 1-2 วัน นะจ้ะ
ส่งจาก 3 จุดหลักนี้เลยจ้า😋
📌จาก งามวงศ์วาน
📌จาก ซอยสุขุมวิท 24
📌จาก อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

#BestieWanderer #คู่ซี้ตะลอนโลก #คู่ซี้รีวิว #Lysbangkok #dessert

Torched meringue cinnamon carrot loaf cake join the Christmas party 🎉 moist texture with crunchy mouthfeel come from coconut flake and almond chips. Grab a slice, no? 😋.
.
.
.
#thebakingtrip #cakes #foodstylist #christmasdecor #cakedecorating #foodphotography #cakestyle #cakestylist #cakestyling #carrotcake

O is Oh là là 🤩🤩🤩 ~~~

💖 Join my class to learn
我會與你們分享👇🏼做法
🎀 Classic French meringue
經典法國蛋白糖霜脆糖
🎀 Traditional French almond cake
傳統法式杏仁蛋糕
🎀 à la mode Alphabet/ Number cake
現時歐美最流行的字母/數字蛋糕

📝課程日期及時間
4月12日(星期四) 7pm - 10pm
4月22日(星期日) 2pm - 5pm 🈵️
5月6日(星期日) 2pm - 5pm 🈵️
地點：鰂魚涌

👉🏼 https://www.facebook.com/chezlavieestbelle/videos/1402898293171641/

メレンゲとアーモンドパウダー、薄力粉を混ぜて絞り袋で好きな大きさに絞って焼くとお店のブッセの出来上がり。
意外と簡単だと思います。

Mix meringue, almond powder, and cake flour, squeeze in a piping bag to the desired size, and bake.
I think it's surprisingly easy.

◆動画に登場している「にゃんころ」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://youtu.be/emDhbwM2Hug

【ingredients】24 pieces
2　 Egg white
35g　Granulated sugar
2　 Egg yolk
40g Flour
30g　almond powder
Powdered sugar
60g Cream cheese
25g Granulated sugar
80g heavy cream

【材料】24個分
卵白　　　　　　2個
グラニュー糖　 35g
卵黄　　　　 　 2個
薄力粉　　　　　40g
アーモンドプードル 30g
粉糖　　　　　　適量
クリームチーズ　60g
グラニュー糖　　25g
生クリーム　　　80g

【作り方】
①卵白をツノがピンと立つくらいに泡立てて、そこへ卵黄を加えて混ぜます。

②薄力粉とアーモンドプードルを振り入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜて絞り袋で24個に絞ります。

③180℃に予熱したオーブンで10-11分焼いて、焼けたら冷まします。

④室温に戻したクリームチーズをよく混ぜてクリーム状にしてグラニュー糖を加えて良く混ぜます。

⑤生クリームをしっかり泡立てて④のクリームチーズを加えて良く混ぜて　　　③のブッセに絞ります。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://amzn.to/3aXF4Fp

◆田辺金具 ちびにゃんこトング 白たま 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)T2549
https://amzn.to/3sMO6ek

◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://amzn.to/2Zcc0nH
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
★instagram
　https://www.instagram.com/hiromarucook

★ひろまるのブログはこちらです
https://ameblo.jp/hiroshi360227/

★twitter
お気軽にフォローお願いします。
　https://twitter.com/hiromarucook

We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram.
➢ https://www.instagram.com/emojoiecuisine

➢Ingredients 15cm macaron
65g egg white
70g granulated sugar
Food coloring
70g almond flour
70g powdered sugar
150℃ 13 min. small macaroons
24 min. large macaroons

➢Crème à la rose
2 egg whites
100g granulated sugar
230g unsalted butter
Rose aroma and essence
*Need to adjust the amount.
2 egg yolks
40g granulated sugar
100g milk

➢Fruits
18 strawberries
Raspberries, pomegranates, etc.

1) 3:22
・Macaron
Warm up the egg white and granulated sugar at 50 ° C and add the food colouring to make a meringue.

2) 4:31
Add the grind almonds from 1) and powdered sugar, then mix it with a rubber spatula.
Mix until just before the traces of dropping the dough disappear slowly.

3) 5:31
Fill a pastry bag with 2) and squeeze the dough into a 15 cm circle. Make small macaroons with the remaining dough.

4) 6:54
Piled up two oven plates. Bake at 150 ° C for small macaroons for 13 minutes and 150 ° C for large macaroons for 24 minutes.

5) 8:24
・Rose cream
Warm up the egg white and granulated sugar to 50 ° C to make a meringue.
Microwave the unsalted butter to about 25 ° C and add the aroma of the rose.
I added 1 tablespoon of aroma in the video, but adjust the amount depending on the manufacturer and type.

6) 9:35
Add slightly warm milk to a mixture of egg yolk and granulated sugar and return to the pot.
Heat to 80 ° C while mixing the bottom of the pot well, and whisk with an electric whipper.

7) 11:30
Add 6) to unsalted butter little by little, mix well, and add the meringue.
* Please note that butter and 6) will separate if it’s cold.

8) 12:46
Assemble with macaron, cream and strawberries.
Macaroons become moist when put in the refrigerator for about half a day to keep them from drying. Harden the remaining cream in a container with strawberries. If you cool the cream down in the refrigerator and then reheat it, the bubbles will disappear and the cream will not melt in your mouth.

-----------------------------------------------------------------
* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.

* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide.
Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.

#Ispahan #macaron

Hello friends! Today we're going to share with you how to make classic meringue nuts dessert: French Dacquoise with coffee French buttercream.

Dacquoise means “ of Dax” in french, which is a small town in southwestern France. Classic dacquoise is used as a layer of a cake or sandwiched for two layers with a variety of filling. But it can also be a cookie sandwich with buttercream. This French dessert is a light meringue with a sponge texture, it’s meringue-like crisp on the outside, and moist and soft texture like cake on the inside. The flavor is amazing and delicious. It’s a must try French dessert. Hope you like this video.

This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/Z-F9f9WVwk4
---------------------------------------------------------------------------------------------
How to make French Dacquoise Recipe
French Dacquoise Recipe

☞ Dacquoise mold: 6 slots, 7x5x1cm for each slot, if you don’t have dacquoise mold, you can use baking rings.
☞ Yields: This recipe can make 3 sets of dacquoise sandwiches for one egg white, you can use two or three egg whites to make 6 or 9 sets as you wish.

✎ Ingredients
☞ For dacquoise
powdered sugar 10g
All purpose flour 8g
almond flour 30g
medium egg white 1, 35g
granulated sugar 20g

☞ For French coffee buttercream (Cream au beurre cafe)
instant coffee granules 1g
hot water 4g
medium egg yolk 2, 36g
granulated sugar 45g
water 20g
unsalted butter 80g, softened and cubed

✎ Instrcutions
☞ For dacquoise
1. Use a sieve to sift the almond flour, powdered sugar and all purpose flour.
2. Place the egg whites and a bit of pinch of salt in a clean and dry bowl, beat the egg white with an hand electric mixer on medium speed for 1 minute. Then add the sugar one-third at a time, beat 30 seconds before adding the next.
3. After adding the rest of sugar, continue beating for 2 more minutes, then switch to low speed to beat for 30 seconds or until stiff peaks.
4. Add one half of dry ingredients into the meringue, making sure not to mix too much. Then add the rest of dry ingredients and gently fold the mixture until just combined.
5. Attach a tip to a piping bag and transfer the dacquoise mixture to the piping bag.
6. Pipe out the batter into the dacquoise slot. Use a scraper or offset spatula to smooth the surface and remove excess batter, and then use a toothpick to dip the water and to smooth out the shape.
7. Remove the mold carefully. Lightly dust the powdered sugar over the dough for the first time, after the powdered sugar is just absorbed into the batter, dust more powdered sugar over it again. This will create a better crust on the surface.
8. Preheat the oven to 230°C, reduce to 180°C and bake for 9-10 minutes, when time’s up, leave it in the oven for 5 minutes. Remove from the oven, stay with the baking tray to cool completely.

☞ For French coffee buttercream
1. Dissolve the 1g of  instant coffee in 4g of hot water. Set aside to cool.
2. Add two egg yolks into the mixing bowl and beat until thick and pale.
3. Combine 45g sugar and 20g water in a small saucepan, heat over on med-low heat, cook until the sugar has dissolved and the syrup reaches 117°C.
4. Then immediately remove from heat and slowly drizzle the hot syrup into the bowl with the yolks, keep whisking on high speed  until all syrup is added. Switch to low speed to whisk until the mixture (pâte à bombe) is cooled down to room temperature.
5. Add in 80g of softened butter one third at a time, allowing each batch to incorporate before adding the next. Mix to smooth.
6. Add the dissolved coffee and mix well, then pipe in a piping bag.

☞ Assembly
1. Sandwich the dacquoise with the buttercream, and refrigerate until ready to serve

----------------------------------------------------------------------
#FrenchDessert
#dacquoise
#easyRecipes